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1186 Publikationen
2000 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 2959
Hoffmann, M., Björn Frahm, J.-O. Schwabe, P. Lane, R. Pörtner, V. C. Hass und A. Munack. 2000. Modellgestützte Prozessführung für Hybridoma-Kulturen mit Hilfe des Open-Loop-Feedback-Optimal (OLFO)- Algorithmus.
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2000 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3352
Müller, Ulrich und Joachim Dohmann. 2000. Optimale Temperaturen fahren - Entwicklungen in der Kältetechnik. Lebensmitteltechnik 32, Nr. 10.
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2000 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3361
Müller, Ulrich und Patrick Wilhelm. 2000. Mit Volldampf voraus - Wassersattdampf und seine Einsatzgebiete. Lebensmitteltechnik, Nr. 1–2: 56–57.
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2000 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3406
Schneider, Jan und Horst Weisser. 2000. Membranfiltration von Maische. Der Weihenstephaner 68, Nr. 1: 20–25.
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2000 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3444
Schneider, Jan und Horst Weisser. 2000. New Technology for Beer Recovery from Spent Yeast. MBAA Papers 31 37, Nr. 4: 477–481.
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2000 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3524
Schneider, Jan, J. Götz und Horst Weisser. 2000. Korrelation zwischen der dynamischen Viskosität und der T2-Relaxationszeit aus NMR-Messungen für reine Flüssigkeiten, Lösungen und Suspensionen. Chemie-Ingenieur-Technik 72, Nr. 9: 1074–1075.
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2000 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2414
Upmann, Matthias und Frans J.M. Smulders. 2000. Verminderung der bakteriellen Belastung auf frischem Fleisch. III: Weitere Möglichkeiten zur Beeinflussung der Frischfleischflora. Fleischwirtschaft 80, Nr. 11: 27–29.
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2000 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2415
Upmann, Matthias und Frans J.M. Smulders. 2000. Verminderung der bakteriellen Belastung auf frischem Fleisch. II: Beherrschung mikrobieller Risiken bei Fleischgewinnung und -bearbeitung . Reduction of bacterial contamination of fresh meat. II. Control of microbiological risks in meat production and processing. 80, Nr. 10: 18–20.
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2000 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2416
Upmann, Matthias und Frans J.M. Smulders. 2000. Verminderung der bakteriellen Belastung auf frischem Fleisch. I: Beherrschung mikrobieller Risiken in Tierprodukten und Tiertransport. Fleischwirtschaft 80, Nr. 9: 32–35.
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2000 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2417
Upmann, Matthias, Frans J.M. Smulders, Christian James und Peter Paulsen. 2000. Die Mirkobiologie von Kälte behandeltem Fleisch. Fleischwirtschaft 80, Nr. 8: 90–97.
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2000 | Lexikoneintrag | ELSA-ID: 2421
Upmann, Matthias und C. Bonaparte. 2000. Rapid methods for food hygiene inspection. In: Encyclopedia of food microbiology, hg. von Richard Robinson, 1887–1895. San Diego: Acad. Press.
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2000 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2434
Upmann, Matthias und Frans J.M. Smulders. 2000. Reduction of the microbial contamination on fresh meat: 1. Microbial control at the farm and during transport. Fleischwirtschaft International 4: 29–32.
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2000 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2448
Upmann, Matthias, Peter Paulsen, Christian James und Frans J.M. Smulders. 2000. The Microbiology of refrigerated meat. Fleischwirtschaft International, Nr. 3: 38–45.
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1999 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 4343
Kutz, Gerd und D. Peltner. 1999. Aktuelle Formulierungskonzepte moderner Hautkosmetika am Beispiel der trockenen Haut. Kosmetische Medizin 20: 44.
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1999 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 4344
Kutz, Gerd und D. Peltner. 1999. Neuere Emulgatoren im Einsatz. Pharmazeutische Zeitung : PZ ; die Zeitschrift der deutschen Apotheker ; Zentralorgan für die Apotheker der Bundesrepublik Deutschland 144, Nr. 24: 35–41.
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1999 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 4345
Kutz, Gerd. 1999. Aktuelle Formulierungskonzepte für hautpflegende Externa. In: .
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1999 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 4510
Kutz, Gerd und Stefan Frieß. 1999. Moderne Verfahren zur Herstellung halbfester und flüssiger Emulsionen - Eine aktuelle Übersicht. Kosmetikjahrbuch .
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1999 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2475
Upmann, Matthias und Frans J.M. Smulders. 1999. Controlling microbial growth and - survival on pork, with particular reference to the effects of refrigeration. In: Proc. National Pork Producers Council (NPPC), Chilling Workshop, 6:1–29. Selection.
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1999 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3362
Müller, Ulrich, J. Heidemann und M. Heine. 1999. Zur Prozessplanung in der Lebensmittelindustrie T. 1u.2. Lebensmitteltechnik.
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1999 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2426
Upmann, Matthias und Frans J.M. Smulders. 1999. Gründung eines »European College for Veterinary Public Health and -Food Science« (ECVPH-FS). Beweggründe, Hindernisse und warum Wien als Wegbereiter? Tierärztliche Praxis 27, Nr. G: 245–250.
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