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1185 Publikationen
2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6140
Lilie, M. et. al. (2009): Nicht-Isotherme Modellierung der thermischen Inaktivierung in einem mtVDV-Prozess, in: .
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6141
Schwarzer, Knut u. a.: Die Lemgo D- and z-value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug zur Einführung von minimal processing in der Entkeimung, in: o. Hg.: o. O. 2009.
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6142
Müller, Ulrich (2009): Mechano-thermische Entkeimungsverfahren von pflanzlichen Materialien, in: .
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2009 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12982
Mormann, Sascha/Dabisch-Ruthe, Mareike/Becker, Barbara: Effects of Technological Processes on the Tenacity and Inactivation of Norovirus Genogroup II in Experimentally Contaminated Foods, in: Applied and environmental microbiology / American Society for Microbiology 76 (2009), H. 2, S. 536–545.
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| DOI
2008 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12056
Kutz, Gerd/Liping, L./Li, D.: Process analysis of fluid bed granulation using risk assessment and design of experiments, o. O. 2008.
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2008 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12158
Kutz, Gerd/Walger, T.: Optimisation of a film Coating process using design of experiments, o. O. 2008.
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2008 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2433
Upmann, Matthias/Klein, Günter: Visuelle Fleischuntersuchung bald auch bei Mastkälbern?, in: Rundschau für Fleischhygiene und Lebensmittelüberwachung 60 (2008), H. 1, S. 14–15.
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2008 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2463
Upmann, Matthias u. a.: Genotypisierung von Campylobacter spp. in der Lebensmittelkette, in: Rundschau für Fleischhygiene und Lebensmittelüberwachung 58 (2008), H. 9, S. 354–355.
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2008 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2498
Delcenserie, V. u. a.: Bifidobacteria as indicators of faecal contamination along a sheep meat production chain, in: J. Appl. Microbiol. 104 (2008), S. 276–284.
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2008 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 2499
Upmann, Matthias u. a.: Botulismus in einem Putenmastbetrieb - molekularbiologische Ermittlung einer potentielle Infektionsquelle, in: o. Hg.: o. O. 2008.
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2008 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2500
Upmann, Matthias u. a.: Botulismus in einem Putenmastbetrieb - molekularbiologische Ermittlung einer potentielle Infektionsquelle, in: Amtstierärztlicher Dienst und Lebensmittelkontrolle (2008).
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2008 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 2501
Upmann, Matthias u. a.: Diversität von Campyobacter-Isolaten aus biologischer und konventioneller Geflügelmast, in: o. Hg.: o. O. 2008.
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2008 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 2502
Upmann, Matthias u. a.: Diversität von Campyobacter-Isolaten aus biologischer und konventioneller Geflügelmast, in: o. Hg.: Amtstierärztlicher Dienst und Lebensmittelkontrolle, o. O. 2008.
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2008 | Blogbeitrag | ELSA-ID: 2749
Müller, Ulrich et. al. (2008): Phytoextraktion mit wässrigen Zweiphasensystemen : wertvolle pflanzliche Inhaltsstoffe wie Oleanolsäure oder kosmetisch wirksame Substanzen sollen mit Hilfe von Mesophasen wässriger Tensidsysteme extrahiert werden ; ausführlicher Sachbericht zum Schlussbericht des FH3-Projekts ; Berichtszeitraum: 01.07.2006 - 31.12.2008.
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| Dateien verfügbar
2008 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 2911
Brod, H. et. al. (2008): Pushing the Limits in High-Density Mammalian Cell Fermentation.
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2008 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 2968
Frahm, Björn et. al. (2008): High cell density bioreactor cultivation by Dynamic Membrane Aeration (DMA).
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2008 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 2969
Frahm, Björn/Brod, Helmut (2008): High cell density bioreactor cultivation by Dynamic Membrane Aeration (DMA).
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2008 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3530 | 
Schneider, Jan et. al. (2008): Measurement of Water Vapour Ingress in PET Bottles and Correlation with Oxygen and Carbon Dioxide Permeation, in: Brewing science 61 (3), S. 105–112.
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2008 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3531 |
Schneider, Jan et. al. (2008): Study on the Applicability of Isomaltulose (PalatinoseTM ) in Beer and Beer Specialties, in: Brewing science 61 (2), S. 49–55.
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