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5 Publikationen
2024 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 12021
Segermann, Jan, Mario Luttmann, André Blome, Sebastian Feldt, Sujee Sivanesan, Christoph-Alexander Holst, Volker Lohweg, Björn Frahm und Ulrich Müller. 2024. Die Rolle von ML-Modellen in der Lebensmitteltechnologie: Eine Fallstudie zur Sauerteigfermentation mit NIR-Spektroskopie.
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2024 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 11495 | 
Kruse, Julia, Julius Wörner, Jan Schneider, Helene Dörksen und Miriam Pein-Hackelbusch. 2024. Methods for Estimating the Detection and Quantification Limits of Key Substances in Beer Maturation with Electronic Noses . Sensors 24, Nr. 11. doi:10.3390/s24113520, .
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| PubMed | Europe PMC
2022 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12948
Wenderlein, Jasmin, Ellen Kienzle, Reinhard K. Straubinger, Heidrun Schöl, Sebastian Ulrich und Linda Franziska Böswald. 2022. Morphology of Starch Particles along the Passage through the Gastrointestinal Tract in Laboratory Mice Fed Extruded and Pelleted Diets. Animals 12, Nr. 8. doi:10.3390/ani12080952, .
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2022 | Bericht | ELSA-ID: 8346 |
Sietz, Manfred und Yvonne Siemens. 2022. Katalytische Beschleunigung der alkoholischen Gärung durch kristalline Oxidationskatalysatoren auf Basis von Nanogold/ Kieselgel. Lemgo: Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe. doi:https://doi.org/10.25644/n873-rm33, .
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2014 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12979
Dänicke, Sven, Ulrich Meyer, Janine Winkler, Kirsten Schulz, Sebastian Ulrich, Jana Frahm, Susanne Kersten, u. a. 2014. Description of a bovine model for studying digestive and metabolic effects of a positive energy balance not biased by lactation or gravidity. Archives of Animal Nutrition 68, Nr. 6: 460–477. doi:10.1080/1745039x.2014.973243, .
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