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1548 Publikationen
2024 | Zeitschrift | ELSA-ID: 11657 | 
A. Balderrama and D. Arztmann, Eds., Design Strategies, vol. 2023, no. 9. Technische Hochschule Ost-Westfalen Lippe, 2024.
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2024 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 11716 |
S. Wittland, Investigation and characterization of the techno functional and sensory properties of allulose in baked goods. 2024.
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2024 | Konferenzband - Beitrag | ELSA-ID: 11807
G. H. Klepp, Digitaler Kraftstoffzwilling, vol. 35. Göttingen: Cuvillier Verlag, 2024, pp. 103–109.
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2024 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 11811
G. H. Klepp, Kopplung von CFD mit datengetriebenen Modellen: Sorption von Wasserstoff. 2024.
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2024 | Preprint | ELSA-ID: 11850
R. Subramanian and U. Büker, “Study of Contactless Computer Vision-based Road Condition Estimation Methods within the Framework of an Operational Design Domain Monitoring System,” Engineering. MDPI AG. doi: 10.20944/preprints202407.2591.v1.
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2024 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 11860
L. Katsch, M. Sokolowsky, and J. Schneider, Zeit-Temperatur-Optimierung in der Saftpasteurisation: Physikalische, chemische und sensorische Effekte auf Apfel- und Karottensaft. 2024.
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2024 | Bericht (Forschung) | ELSA-ID: 11861 |
U. Nether, K. Herrmann, and G. G. Scharfe, Raum partizipativ entwickeln - Gestaltung der KiTa Ahornallee. Detmold: Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe, 2024.
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2024 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 11891 |
S. Morejon Caraballo, S. V. Fischer, K. Masztalerz, K. Lech, H. Rohm, and S. Struck, “Low moisture texturised protein from sunflower press cake,” International journal of food science & technology, 2024, doi: https://doi.org/10.1111/ijfs.17513.
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2024 | Konferenzband - Beitrag | ELSA-ID: 11934
G. H. Klepp, M. Filippi, and G. Langer, Charging and Discharging of Hydrogen Sorption Tanks. Springer, 2024, pp. 480–488. doi: 10.1007/978-3-031-67241-5_43.
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2024 | Konferenzband - Beitrag | ELSA-ID: 11977
A. N. Shrotri, B. Krause, O. Stübbe, U. Pfeiffer, and S. Preu, Evaluation of Additively Manufactured Axicon Lenses Using a THz-Camera, vol. 2024. Piscataway, NJ: IEEE, 2024. doi: 10.1109/irmmw-thz60956.2024.10697740.
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2024 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 11978
A. Gossen et al., FoodLifeTimeTracking: Datengetriebene dynamische Haltbarkeitsvorhersage von Erfrischungsgetränken. 2024.
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2024 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 11981
L. Katsch, A. Gossen, M. Bator, and J. Schneider, Shelf life prediction of beverage bases with multivariate accelerated shelf life testing. 2024.
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2024 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 11982
J. Tholen, J. Gohe, H. Dörksen, T. Kiesel, and M. Upmann, “Tenderness prediction for beef using novel datea analysis methods based on system dynamic and acoustic signals,” Food Physics, no. 1, Art. no. 100017, 2024, doi: 10.1016/j.foodp.2024.100017.
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2024 | Patent | ELSA-ID: 11985 |
O. Bast, F. C. Bollhöfer, L. Franzen, M. Knoop, and J. Üpping, “Verfahren zur Temperaturprognose und/oder Wärmebedarfsprognose eines Gebäudes und Wärmepumpe.” 2024.
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2024 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 11990
S. Struck, Proteinbasierte Lebensmittel: Synergien zwischen pflanzlichen und tierischen Proteinen in Forschung und Lehre. 2024.
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2024 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 11991
S. Morejón Caraballo, S. Trültzsch, H. Rohm, and S. Struck, Trockenfraktionierung von Sonnenblumenpresskuchen zur Proteinanreicherung. 2024.
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2024 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 11992
S. Morejón Caraballo, H. Rohm, and S. Struck, Aufwertung von Nebenprodukten der Öl- und Käseherstellung mittels Fermentation. 2024.
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2024 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 11993
D. Sert Tuncer, S. Struck, and H. Rohm, A new approach to mayonnaise: a low fat vegan variant enriched with pumpkin seed press cake derived protein isolate. 2024.
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2024 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 11994
A. Gossen, L. Katsch, M. Zimmer, M. Bator, V. Lohweg, and J. Schneider, FoodLifeTimeTracking: Use of multimodal information fusion for the realisation of a monitoring device and a life cycle simulator for the investigation and quantification of quality-determining parameters and the shelf life of food and its ingredients. 2024.
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2024 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 11996
L. Katsch, M. Trilling-Haasler, M. Pein-Hackelbusch, and J. Schneider, PETauthent – Authentication of PET recyclate for food packaging using data-intensive sensors and machine learning methods. 2024.
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