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1548 Publikationen


2024 | Zeitschrift | ELSA-ID: 11657 | OA
Balderrama, A. ; Arztmann, D. (Hrsg.): Design Strategies. Bd. 2023 : Technische Hochschule Ost-Westfalen Lippe, 2024
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2024 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 11716 | OA
Wittland, Sebastian: Investigation and characterization of the techno functional and sensory properties of allulose in baked goods, 2024
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2024 | Konferenzband - Beitrag | ELSA-ID: 11807
Klepp, Georg Heinrich ; Munack, A. ; Krahl, J. ; Bünger, J. ; Eilts, P. (Hrsg.): Digitaler Kraftstoffzwilling, Fuels Joint Research Group - Interdisziplinäre Kraftstoffforschung Für Die Mobilität der Zukunft Series. Bd. 35. Göttingen : Cuvillier Verlag, 2024
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2024 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 11811
Klepp, Georg Heinrich: Kopplung von CFD mit datengetriebenen Modellen:  Sorption von Wasserstoff, 2024
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2024 | Preprint | ELSA-ID: 11850
Subramanian, Ramakrishnan ; Büker, Ulrich: Study of Contactless Computer Vision-based Road Condition Estimation Methods within the Framework of an Operational Design Domain Monitoring System. In: Engineering, MDPI AG
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2024 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 11860
Katsch, Linda ; Sokolowsky, Martina ; Schneider, Jan: Zeit-Temperatur-Optimierung in der Saftpasteurisation: Physikalische, chemische und sensorische Effekte auf Apfel- und Karottensaft, 2024
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2024 | Bericht (Forschung) | ELSA-ID: 11861 | OA
Nether, Ulrich ; Herrmann, Kristina ; Scharfe, Greta Gesine: Raum partizipativ entwickeln - Gestaltung der KiTa Ahornallee. Detmold : Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe, 2024
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2024 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 11891 | OA
Morejon Caraballo, Sophie ; Fischer, Simon Vincent ; Masztalerz, Klaudia ; Lech, Krzysztof ; Rohm, Harald ; Struck, Susanne: Low moisture texturised protein from sunflower press cake. In: International journal of food science & technology. Oxford, Wiley-Blackwell (2024)
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2024 | Konferenzband - Beitrag | ELSA-ID: 11934
Klepp, Georg Heinrich ; Filippi, Markus ; Langer, Guido ; Benin, A. C. ; Bennacer, R. ; Mohamad, A. A. ; Ocłoń, P. ; Suh, S.-H. ; Taler, J. (Hrsg.): Charging and Discharging of Hydrogen Sorption Tanks, Lecture Notes in Mechanical Engineering ((LNME)) : Springer, 2024
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2024 | Konferenzband - Beitrag | ELSA-ID: 11977
Shrotri, Abhijeet Narendra ; Krause, Benedikt ; Stübbe, Oliver ; Pfeiffer, Ullrich ; Preu, Sascha: Evaluation of Additively Manufactured Axicon Lenses Using a THz-Camera, International Conference on Infrared, Millimeter, and Terahertz Waves. Bd. 2024. Piscataway, NJ : IEEE, 2024
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2024 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 11978
Gossen, Arthur ; Katsch, Linda ; Meyer, Mandy Isabel ; Zimmer, Manuel ; Bator, Martyna ; Darvishi, Masoumeh ; Holst, Christoph-Alexander ; Lohweg, Volker ; u. a.: FoodLifeTimeTracking: Datengetriebene dynamische Haltbarkeitsvorhersage von Erfrischungsgetränken, 2024
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2024 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 11981
Katsch, Linda ; Gossen, Arthur ; Bator, Martyna ; Schneider, Jan: Shelf life prediction of beverage bases with multivariate accelerated shelf life testing, 2024
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2024 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 11982
Tholen, Janna ; Gohe, Jan ; Dörksen, Helene ; Kiesel, Theo ; Upmann, Matthias: Tenderness prediction for beef using novel datea analysis methods based on system dynamic and acoustic signals. In: Food Physics, Elsevier (2024), Nr. 1
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2024 | Patent | ELSA-ID: 11985 | OA
Bast, Oliver ; Bollhöfer, Fynn Christian ; Franzen, Lion ; Knoop, Michael ; Üpping, Johannes: Verfahren zur Temperaturprognose und/oder Wärmebedarfsprognose eines Gebäudes und Wärmepumpe (2024)
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2024 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 11990
Struck, Susanne: Proteinbasierte Lebensmittel: Synergien zwischen pflanzlichen und tierischen Proteinen in Forschung und Lehre, 2024
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2024 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 11991
Morejón Caraballo, Sophie ; Trültzsch, Stephanie ; Rohm, Harald ; Struck, Susanne: Trockenfraktionierung von Sonnenblumenpresskuchen zur Proteinanreicherung, 2024
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2024 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 11992
Morejón Caraballo, Sophie ; Rohm, Harald ; Struck, Susanne: Aufwertung von Nebenprodukten der Öl- und Käseherstellung mittels Fermentation, 2024
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2024 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 11993
Sert Tuncer, Deniz ; Struck, Susanne ; Rohm, Harald: A new approach to mayonnaise: a low fat vegan variant enriched with pumpkin seed press cake derived protein isolate, 2024
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2024 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 11994
Gossen, Arthur ; Katsch, Linda ; Zimmer, Manuel ; Bator, Martyna ; Lohweg, Volker ; Schneider, Jan: FoodLifeTimeTracking: Use of multimodal information fusion for the realisation of a monitoring device and a life cycle simulator for the investigation and quantification of quality-determining parameters and the shelf life of food and its ingredients, 2024
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2024 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 11996
Katsch, Linda ; Trilling-Haasler, Marc ; Pein-Hackelbusch, Miriam ; Schneider, Jan: PETauthent – Authentication of PET recyclate for food packaging using data-intensive sensors and machine learning methods, 2024
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