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1185 Publikationen
1995 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2430
Upmann M et al. (1995) Zur Aussagekraft des Einfachen Tupfer-Verfahrens (DIN- Entwurf 10113-2) auf Modelloberflächen. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes ‘Lebensmittelhygiene’ . pp. 78–85.
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1995 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2467
Upmann M, Buschulte A and Reuter G (1995) Die Kenntnis der Erzeuger- und Vermarktungsstruktur für Schweine als Voraussetzung für ein vereinfachtes Untersuchungssystem im Fleischhygieneprogramm. Proc. 36. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes ‘Lebensmittelhygiene’, Teil 1. pp. 168–176.
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1995 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 4358
Kutz G (1995) Von der Herstellung über die Prüfung zur Deklaration - bringt Europa mehr Sicherheit? .
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1995 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3347
Müller U, Merrettig-Bruns U and Hollmann D (1995) Polyethylenglykol-Derivate Als Extraktionsmittel Für Extraktive Sekundärmetabolit-Fermentationen. Chemie-Ingenieur-Technik 67, 783–786.
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1994 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6375
Müller U (1994) Homogenisierverfahren - Grundlagen Und Einsatz Am Beispiel Der Herstellung von Speiseeis.
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1994 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6376
Müller U (1994) Anforderungen an Biosensoren aus Sicht der Lebensmitteltechnik.
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1994 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6377
Pöttker H and Müller U (1994) Fuzzy-Regelungstechnik für Kristallisationsprozesse am Beispiel der Schokoladenvorkristallisation.
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1994 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6378
Müller U (1994) Qualitätsmanagement nach DIN/ISO-Normen: Die Herausforderung der Märkte und Grundlage der Wettbewerbsfähigkeit.
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1994 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6379
Müller U (1994) Die moderne Qualitätsmanagementphilosophie.
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1994 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6380
Müller U (1994) Praxisbeispiele für Wassereinsparungen in der Lebensmittelindustrie.
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1994 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6381
Müller U (1994) Entkeimung von pflanzlichen Rohstoffen.
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1994 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6382
Müller U (1994) Extraktion - Beiträge zur Einführung neuartiger Extraktionsmittel in der Lebensmittel- und Bioverfahrenstechnik.
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1994 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6383
Müller U (1994) Trocknungstechnik - Anwendung für die Deponierung von Klärschlamm.
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1994 | Patent | ELSA-ID: 4360
Kutz G and Heckmüller H (1994) Pharmaceutical Composition Containing Lipophilic Drugs (Nanoemulsion).
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1994 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2762
Müller U and Nagel M (1994) Biosensoren : Workshop Am Deutschen Institut Für Lebensmitteltechnik e.V. in Quakenbrück. Lebensmitteltechnik 26, 43.
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1994 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2768
Müller U et al. (1994) Polyunsaturated Fatty Acids from Microalgae. International food ingredients (IFI) 41–52.
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1994 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3337
Müller U (1994) In Fleisch und Blut übergehen : Qualitätssicherung in der Fleischwarenindustrie. Lebensmitteltechnik : offizielles Organ der Gesellschaft Deutscher Lebensmitteltechnologen e.V. (GDL), des Vereins Österreichischer Lebensmittel- und Biotechnologen (VÖLB) sowie Partner im DLG-Netzwerk für Lebensmittelverarbeitung 26, 43–44.
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1993 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6371
Müller U (1993) Qualitätssicherungsaspekte in der Speiseeisproduktion.
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1993 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6372
Müller U (1993) Emulgieren - Verfahren und Apparate.
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1993 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6373
Müller U (1993) Prozesskenntnis Als Voraussetzung Für Moderne Qualitätssicherung Am Beispiel Der Speiseeisherstellung.
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