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1131 Publikationen
2012 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 2578
Histologische Fettgehaltsbestimmung von Brühwurst – eine Alternative zur chemischen Analytik?
M. Upmann, A. Röser, D. Spitzer, in: 2012.
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M. Upmann, A. Röser, D. Spitzer, in: 2012.
2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2579
Nachhaltigskeitsstandards für die Schweineschlachtung, Zerlegung und Verarbeitung von Schweinefleisch
M. Upmann, M. Hölscher, H. Kelliger, T. Müller, A. Stiebing, in: 2012.
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M. Upmann, M. Hölscher, H. Kelliger, T. Müller, A. Stiebing, in: 2012.
2012 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2665
Systematische Untersuchung zur Prozessvalidierung ethoxylathaltiger Emulsionssysteme
G. Kutz, M. Anna Skala, N. Feldbusch, D. Perlich, Die pharmazeutische Industrie : pharmind ; europharm 74 (2012) 630–636.
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G. Kutz, M. Anna Skala, N. Feldbusch, D. Perlich, Die pharmazeutische Industrie : pharmind ; europharm 74 (2012) 630–636.
2012 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2750 | 
Determination of the Kinetic Parameters of a Time-Temperature Integrator for the Flash Pasteurization
A. Dammann, K. Schwarzer, T. Vullriede, U. Müller, J. Schneider, Brewing Science 65 (2012) 134–139.
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A. Dammann, K. Schwarzer, T. Vullriede, U. Müller, J. Schneider, Brewing Science 65 (2012) 134–139.
2012 | Konferenzband - Beitrag | ELSA-ID: 2816 |
Improving Cell Culture Bioreactor Performance for Sensitive Cell Lines by Dynamic Membrane Aeration (DMA)
B. Frahm, H. Brod, Improving Cell Culture Bioreactor Performance for Sensitive Cell Lines by Dynamic Membrane Aeration (DMA), Springer, Dordrecht, 2012.
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B. Frahm, H. Brod, Improving Cell Culture Bioreactor Performance for Sensitive Cell Lines by Dynamic Membrane Aeration (DMA), Springer, Dordrecht, 2012.
2012 | Patent | ELSA-ID: 2877
Photobioreaktor mit rotatorisch oszillierenden Lichtquellen
H. Brod, B. Frahm, (2012).
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H. Brod, B. Frahm, (2012).
2012 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 2918
Modelling and upscaling of a biocatalytic cascade oxidation in a dynamic membrane aeration reactor
W. Van Hecke, D. Haltrich, B. Frahm, H. Brod, R. Ludwig, Modelling and Upscaling of a Biocatalytic Cascade Oxidation in a Dynamic Membrane Aeration Reactor, Vogel Business Media, 2012.
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W. Van Hecke, D. Haltrich, B. Frahm, H. Brod, R. Ludwig, Modelling and Upscaling of a Biocatalytic Cascade Oxidation in a Dynamic Membrane Aeration Reactor, Vogel Business Media, 2012.
2012 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 2973
Optimierung des Seed trains von Suspensions-Zellkulturen
R. Marzougui, R. Pörtner, B. Frahm, Optimierung des Seed trains von Suspensions-Zellkulturen, 2012.
ELSA
R. Marzougui, R. Pörtner, B. Frahm, Optimierung des Seed trains von Suspensions-Zellkulturen, 2012.
2012 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3402
Was wäre wenn Beethovens Neunte erst jetzt komponiert wurde?
J. Schneider, Getränkeherstellung Deutschland (2012) 6.
ELSA
J. Schneider, Getränkeherstellung Deutschland (2012) 6.
2012 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3412
Freiheit für die Fachhochschulen : Die neue Rolle der FHs in einer sich wandelnden Hochschullandschaft
J. Schneider, Gertränkeindustrie 66 (2012) 38–40.
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J. Schneider, Gertränkeindustrie 66 (2012) 38–40.
2011 | Monographie | ELSA-ID: 3517
Emulsionen – Entwicklung, Herstellung, Prüfung
G. Kutz, R. Daniels, H. Trommer, Emulsionen – Entwicklung, Herstellung, Prüfung, ECV, Editio-Cantor-Verl. , Aulendorf, 2011.
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G. Kutz, R. Daniels, H. Trommer, Emulsionen – Entwicklung, Herstellung, Prüfung, ECV, Editio-Cantor-Verl. , Aulendorf, 2011.
2011 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3518
Statistische Versuchsplanung zur Festlegung von Prozessparametern bei Filmüberzugsverfahren im Vertical Centrifugel Coater 3-15
G. Kutz, N. Hausschild, M.A. Skala, TechnoPharm : making science work 1 (2011) 136–143.
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G. Kutz, N. Hausschild, M.A. Skala, TechnoPharm : making science work 1 (2011) 136–143.
2011 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 9448
Chemical Engineering + Applied Biotechnology. Erfolgreiche Kongresskombination in Berlin.
P. Wilhelm, Lebensmitteltechnik (2011) 31.
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P. Wilhelm, Lebensmitteltechnik (2011) 31.
2011 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6455
Tandem-Vortrag "Luftsterilfiltration“,„Grundlagen Luftfiltern“, „Die Qualität der Umgebungsluft nach der Filtration der Außenluft bis zum Einlass"
U. Müller, H. Wilkens, in: 2011.
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U. Müller, H. Wilkens, in: 2011.
2011 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5329 |
Erstmals Essig in der Prüfung
B. Becker, Fleischwirtschaft 91 (2011) 69–70.
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B. Becker, Fleischwirtschaft 91 (2011) 69–70.
2011 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5331
Wiederholbarkeit der Mehrdimensionalen Chromatographie bei der Bestimmung von Kaffee-Aroma
J. Zapp, Lebensmittelchemie : Zeitschrift d. Lebensmittelchemischen Gesellschaft, Fachgruppe in der Gesellschaft Deutscher Chemiker 65 (2011) 33–34.
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J. Zapp, Lebensmittelchemie : Zeitschrift d. Lebensmittelchemischen Gesellschaft, Fachgruppe in der Gesellschaft Deutscher Chemiker 65 (2011) 33–34.
2011 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5334
Untersuchung zur Steigerung der Geschwindigkeit der Gefriertrocknung durch Bewegung des Trockengutes
R. Pliske, U. Müller, R. Barnekow, in: 2011.
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R. Pliske, U. Müller, R. Barnekow, in: 2011.
2011 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5335
Energetic conversion of residues from food processing with a focus on bioethanol
T. Broeker, M. Steffens, J. Schneider, in: 2011.
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T. Broeker, M. Steffens, J. Schneider, in: 2011.
2011 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5338
Vergleich unterschiedlicher RNA-Extraktionskits und Primer-/Sondensysteme zum Nachweis von humanem Norovirus in Lebensmitteln mittels real-time RT-PCR
S. Mormann, B. Becker, in: 2011.
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S. Mormann, B. Becker, in: 2011.