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1131 Publikationen
2012 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 2578
Upmann, Matthias ; Röser, Anja ; Spitzer, D.: Histologische Fettgehaltsbestimmung von Brühwurst – eine Alternative zur chemischen Analytik? In: , 2012
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2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2579
Upmann, Matthias ; Hölscher, M. ; Kelliger, H. ; Müller, T. ; Stiebing, Achim: Nachhaltigskeitsstandards für die Schweineschlachtung, Zerlegung und Verarbeitung von Schweinefleisch. In: , 2012
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2012 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2665
Kutz, Gerd ; Anna Skala, Monika ; Feldbusch, Natalja ; Perlich, Dennis: Systematische Untersuchung zur Prozessvalidierung ethoxylathaltiger Emulsionssysteme. In: Die pharmazeutische Industrie : pharmind ; europharm Bd. 74, Editio-Cantor-Verl. für Medizin und Naturwiss. (2012), Nr. 4, S. 630–636
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2012 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2750 | 
Dammann, Anna ; Schwarzer, Knut ; Vullriede, T. ; Müller, Ulrich ; Schneider, Jan: Determination of the Kinetic Parameters of a Time-Temperature Integrator for the Flash Pasteurization. In: Brewing science Bd. 65, Carl (2012), Nr. 9/10, S. 134–139
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2012 | Konferenzband - Beitrag | ELSA-ID: 2816 |
Frahm, Björn ; Brod, H.: Improving Cell Culture Bioreactor Performance for Sensitive Cell Lines by Dynamic Membrane Aeration (DMA), ESACT Proceedings. Bd. 5. Dordrecht : Springer, 2012
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2012 | Patent | ELSA-ID: 2877
Brod, Helmut ; Frahm, Björn: Photobioreaktor mit rotatorisch oszillierenden Lichtquellen (2012)
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2012 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 2918
Van Hecke, W. ; Haltrich, D. ; Frahm, Björn ; Brod, H. ; Ludwig, R.: Modelling and upscaling of a biocatalytic cascade oxidation in a dynamic membrane aeration reactor : Vogel Business Media, 2012
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2012 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 2973
Marzougui, R. ; Pörtner, R. ; Frahm, Björn: Optimierung des Seed trains von Suspensions-Zellkulturen, 2012
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2012 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3402
Schneider, Jan: Was wäre wenn Beethovens Neunte erst jetzt komponiert wurde? In: Getränkeherstellung Deutschland, Kuhn (2012), Nr. 1, S. 6
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2012 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3412
Schneider, Jan: Freiheit für die Fachhochschulen : Die neue Rolle der FHs in einer sich wandelnden Hochschullandschaft. In: Gertränkeindustrie Bd. 66, Sachon (2012), Nr. 2, S. 38–40
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2011 | Monographie | ELSA-ID: 3517
Kutz, Gerd ; Daniels, Rolf ; Trommer, Hagen: Emulsionen – Entwicklung, Herstellung, Prüfung, Arbeitsgemeinschaft für Pharmazeutische Verfahrenstechnik: APVbasics . Bd. 3. Aulendorf : ECV, Editio-Cantor-Verl. , 2011
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2011 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3518
Kutz, Gerd ; Hausschild, N. ; Skala, M. A. : Statistische Versuchsplanung zur Festlegung von Prozessparametern bei Filmüberzugsverfahren im Vertical Centrifugel Coater 3-15. In: TechnoPharm : making science work Bd. 1, ECV, Editio-Cantor-Verl. (2011), Nr. 2, S. 136–143
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2011 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 9448
Wilhelm, Patrick: Chemical Engineering + Applied Biotechnology. Erfolgreiche Kongresskombination in Berlin. In: Lebensmitteltechnik. Hamburg, LT Food Medien-Verlag GmbH (2011), Nr. 11, S. 31
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2011 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6455
Müller, Ulrich ; Wilkens, H.: Tandem-Vortrag "Luftsterilfiltration“,„Grundlagen Luftfiltern“, „Die Qualität der Umgebungsluft nach der Filtration der Außenluft bis zum Einlass". In: , 2011
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2011 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5329 |
Becker, Barbara: Erstmals Essig in der Prüfung. In: Fleischwirtschaft Bd. 91, Dt. Fachverl. (2011), Nr. 8, S. 69–70
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2011 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5331
Zapp, Jürgen: Wiederholbarkeit der Mehrdimensionalen Chromatographie bei der Bestimmung von Kaffee-Aroma. In: Lebensmittelchemie : Zeitschrift d. Lebensmittelchemischen Gesellschaft, Fachgruppe in der Gesellschaft Deutscher Chemiker Bd. 65, Wiley-VCH (2011), Nr. 2, S. 33–34
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2011 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5334
Pliske, Roland ; Müller, Ulrich ; Barnekow, Rainer: Untersuchung zur Steigerung der Geschwindigkeit der Gefriertrocknung durch Bewegung des Trockengutes. In: , 2011
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2011 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5335
Broeker, Timo ; Steffens, M. ; Schneider, Jan: Energetic conversion of residues from food processing with a focus on bioethanol. In: , 2011
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2011 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5338
Mormann, S. ; Becker, Barbara: Vergleich unterschiedlicher RNA-Extraktionskits und Primer-/Sondensysteme zum Nachweis von humanem Norovirus in Lebensmitteln mittels real-time RT-PCR. In: , 2011
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