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1131 Publikationen
2012 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 2578
Upmann, Matthias/Röser, Anja/Spitzer, D.: Histologische Fettgehaltsbestimmung von Brühwurst – eine Alternative zur chemischen Analytik?, in: o. Hg.: o. O. 2012.
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2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2579
Upmann, Matthias u. a.: Nachhaltigskeitsstandards für die Schweineschlachtung, Zerlegung und Verarbeitung von Schweinefleisch, in: o. Hg.: o. O. 2012.
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2012 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2665
Kutz, Gerd u. a.: Systematische Untersuchung zur Prozessvalidierung ethoxylathaltiger Emulsionssysteme, in: Die pharmazeutische Industrie : pharmind ; europharm 74 (2012), H. 4, S. 630–636.
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2012 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2750 | 
Dammann, Anna et. al. (2012): Determination of the Kinetic Parameters of a Time-Temperature Integrator for the Flash Pasteurization, in: Brewing science 65 (9/10), S. 134–139.
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2012 | Konferenzband - Beitrag | ELSA-ID: 2816 |
Frahm, Björn/Brod, H. (2012): Improving Cell Culture Bioreactor Performance for Sensitive Cell Lines by Dynamic Membrane Aeration (DMA) (=ESACT Proceedings 5), Dordrecht.
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2012 | Patent | ELSA-ID: 2877
Brod, Helmut/Frahm, Björn (2012): Photobioreaktor mit rotatorisch oszillierenden Lichtquellen.
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2012 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 2918
Van Hecke, W. et. al. (2012): Modelling and upscaling of a biocatalytic cascade oxidation in a dynamic membrane aeration reactor.
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2012 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 2973
Marzougui, R. et. al. (2012): Optimierung des Seed trains von Suspensions-Zellkulturen.
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2012 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3402
Schneider, Jan: Was wäre wenn Beethovens Neunte erst jetzt komponiert wurde?, in: Getränkeherstellung Deutschland (2012), H. 1, S. 6.
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2012 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3412
Schneider, Jan: Freiheit für die Fachhochschulen : Die neue Rolle der FHs in einer sich wandelnden Hochschullandschaft, in: Gertränkeindustrie 66 (2012), H. 2, S. 38–40.
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2011 | Monographie | ELSA-ID: 3517
Kutz, Gerd/Daniels, Rolf/Trommer, Hagen: Emulsionen – Entwicklung, Herstellung, Prüfung, Bd. 3, Aulendorf 2011 ( Arbeitsgemeinschaft für Pharmazeutische Verfahrenstechnik: APVbasics ).
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2011 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3518
Kutz, Gerd/Hausschild, N./Skala, M.A.: Statistische Versuchsplanung zur Festlegung von Prozessparametern bei Filmüberzugsverfahren im Vertical Centrifugel Coater 3-15, in: TechnoPharm : making science work 1 (2011), H. 2, S. 136–143.
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2011 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 9448
Wilhelm, Patrick: Chemical Engineering + Applied Biotechnology. Erfolgreiche Kongresskombination in Berlin., in: Lebensmitteltechnik (2011), H. 11, S. 31.
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2011 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6455
Müller, Ulrich/Wilkens, H. (2011): Tandem-Vortrag "Luftsterilfiltration“,„Grundlagen Luftfiltern“, „Die Qualität der Umgebungsluft nach der Filtration der Außenluft bis zum Einlass", in: .
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2011 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5329 |
Becker, Barbara: Erstmals Essig in der Prüfung, in: Fleischwirtschaft 91 (2011), H. 8, S. 69–70.
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2011 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5331
Zapp, Jürgen: Wiederholbarkeit der Mehrdimensionalen Chromatographie bei der Bestimmung von Kaffee-Aroma, in: Lebensmittelchemie : Zeitschrift d. Lebensmittelchemischen Gesellschaft, Fachgruppe in der Gesellschaft Deutscher Chemiker 65 (2011), H. 2, S. 33–34.
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2011 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5334
Pliske, Roland et. al. (2011): Untersuchung zur Steigerung der Geschwindigkeit der Gefriertrocknung durch Bewegung des Trockengutes, in: .
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2011 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5335
Broeker, Timo/Steffens, M./Schneider, Jan: Energetic conversion of residues from food processing with a focus on bioethanol, in: o. Hg.: o. O. 2011.
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2011 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5338
Mormann, S./Becker, Barbara: Vergleich unterschiedlicher RNA-Extraktionskits und Primer-/Sondensysteme zum Nachweis von humanem Norovirus in Lebensmitteln mittels real-time RT-PCR, in: o. Hg.: o. O. 2011.
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