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1222 Publikationen
2014 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5479
Woest, H. u. a.: Forschungsprojekt zur nachhaltigen und schonenden Getränkepasteurisation abgeschlossen, in: Brauerei-Forum : Fachzeitschrift für Brauereien und Mälzereien, Getränkeindustrie und deren Partner (2014), H. 8.
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2014 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5480
Schneider, Jan: Kundennähe – Wieviel Nähe darf es denn sein? , in: Getränkeherstellung Deutschland : Informationen für die Wirtschaft (2014).
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5481
Stiebing, Achim (2014): Ebermast - ... Ein neuer Weg?, in: Museumsrunde Detmold, 01.06.2014.
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2014 | Patent | ELSA-ID: 5482 | 
Danneel, Hans-Jürgen: Method For Producing Peptide Fractions And Use Thereof; Offenlegungsschrift, o. O. 2014.
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5483
Stiebing, Achim (2014): Impfung gegen Ebergeruch - Verarbeitungseigenschaften, in: Zoetis Seminar, Potsdam, 26.06.2014.
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5484
Bernert, Till/Zapp, Jürgen: Polyphenolgehalte in alten und neuen Apfelsorten in Bezug auf allergene Wirkungen, in: o. Hg.: 41. Deutscher Lebensmittelchemikertag, Münster, 10.-12.09.2014, o. O. 2014.
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5485
Steffens, M./Schneider, Jan: Bindung von Eisen an Caseinphosphopeptide, in: o. Hg.: GDL Kongress Lebensmitteltechnologie 2014, Frankfurt-Rodgau, 16.10-18.10.2014, o. O. 2014.
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5486
Pliske, Roland et. al. (2014): Bestimmung von der Trocknungsgeschwindigkeit und des Wärmeübergangskoeffizienten bei der dynamischen Gefriertrocknung von Starterkulturen in einem Feststoffmischer, in: GDL Kongress Lebensmitteltechnologie 2014, Frankfurt-Rodgau, 16.10-18.10.2014.
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5487
Müller, Ulrich (2014): Entkeimungsverfahren und biologische Stabilisierung von Lebensmitteln - Behandlungsverfahren für fluide und feste Substanzen aus Sicht eines Lebensmittelverfahrenstechnikers, in: GDL Kongress Lebensmitteltechnologie 2014, Frankfurt-Rodgau, 16.10-18.10.2014.
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5488
Stiebing, Achim (2014): Gefrierlagerstabilität von Fleischerzeugnissen - Anforderungen an fleischhaltige TK-Produkte, in: 37. Lemgoer Arbeitstagung Fleisch und Feinkost, 03.11.2014.
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5489
Stiebing, Achim (2014): Technologie der Rohschinkenherstellung - Technologie der Rohwurstherstellung, in: Fortbildungsseminar des Bundesverbandes der Deutschen Fleischwarenindustrie (BVDF), Rheinhardsbrunn, 16.-17.11.2013 und 15.-16.11.2014.
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5490
Broeker, Timo u. a.: Erweiterung einer Brennerei zu einer Lignocellulose-Bioraffinerie - Stoff- und Energiestrom Management für Bioethanol, Biogas und HTC-Biokohle, in: o. Hg.: Biokraftstofftagung NRW, Haus Düsse, Landwirtschaftskammer NRW, Bad Sassendorf, 27.11.2014, o. O. 2014.
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2013 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 2981
Kern, S. et. al. (2013): Model-based design of the first steps of a seed train for cell culture processes.
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2013 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 2982
Hahne, T. et. al. (2013): Disposable Algenkultivierung für hochpreisige Produkte mittels LED-Rundumbeleuchtung direkt auf den Bags.
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2013 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 2983
Hernández Rodriguez, Tanja et. al. (2013): Seed train optimization for suspension cell culture.
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2013 | Patent | ELSA-ID: 3411
Schneider, Jan: Hygieneanforderungen an die Herstellung und aseptische Abfüllung von Getränken - Grundlagen und Auslegungskriterien, o. O. 2013.
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2013 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 3629
Kutz, Gerd: Filterintegritätstests, in: o. Hg.: o. O. 2013.
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2013 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 3630
Kutz, Gerd: Sterilfiltration, in: o. Hg.: o. O. 2013.
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2013 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2544
Stiebing, Achim/Weyland, Gerd (2013): Was ist erlaubt, was verboten? : 8. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost - Teil 1, in: Fleischwirtschaft 92 (9), S. 65–69.
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