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1131 Publikationen
2012 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 2578
M. Upmann, A. Röser, D. Spitzer, Histologische Fettgehaltsbestimmung von Brühwurst – eine Alternative zur chemischen Analytik?, in: 2012.
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2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2579
M. Upmann, M. Hölscher, H. Kelliger, T. Müller, A. Stiebing, Nachhaltigskeitsstandards für die Schweineschlachtung, Zerlegung und Verarbeitung von Schweinefleisch, in: 2012.
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2012 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2665
G. Kutz, M. Anna Skala, N. Feldbusch, D. Perlich, Systematische Untersuchung zur Prozessvalidierung ethoxylathaltiger Emulsionssysteme, Die pharmazeutische Industrie : pharmind ; europharm. 74 (2012) 630–636.
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2012 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2750 | 
A. Dammann, K. Schwarzer, T. Vullriede, U. Müller, J. Schneider, Determination of the Kinetic Parameters of a Time-Temperature Integrator for the Flash Pasteurization, Brewing Science. 65 (2012) 134–139.
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2012 | Konferenzband - Beitrag | ELSA-ID: 2816 |
B. Frahm, H. Brod, Improving Cell Culture Bioreactor Performance for Sensitive Cell Lines by Dynamic Membrane Aeration (DMA), Springer, Dordrecht, 2012.
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2012 | Patent | ELSA-ID: 2877
H. Brod, B. Frahm, Photobioreaktor mit rotatorisch oszillierenden Lichtquellen, (2012).
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2012 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 2918
W. Van Hecke, D. Haltrich, B. Frahm, H. Brod, R. Ludwig, Modelling and upscaling of a biocatalytic cascade oxidation in a dynamic membrane aeration reactor, Vogel Business Media, 2012.
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2012 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 2973
R. Marzougui, R. Pörtner, B. Frahm, Optimierung des Seed trains von Suspensions-Zellkulturen, 2012.
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2012 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3402
J. Schneider, Was wäre wenn Beethovens Neunte erst jetzt komponiert wurde?, Getränkeherstellung Deutschland. (2012) 6.
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2012 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3412
J. Schneider, Freiheit für die Fachhochschulen : Die neue Rolle der FHs in einer sich wandelnden Hochschullandschaft, Gertränkeindustrie. 66 (2012) 38–40.
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2011 | Monographie | ELSA-ID: 3517
G. Kutz, R. Daniels, H. Trommer, Emulsionen – Entwicklung, Herstellung, Prüfung, ECV, Editio-Cantor-Verl. , Aulendorf, 2011.
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2011 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3518
G. Kutz, N. Hausschild, M.A. Skala, Statistische Versuchsplanung zur Festlegung von Prozessparametern bei Filmüberzugsverfahren im Vertical Centrifugel Coater 3-15, TechnoPharm : making science work. 1 (2011) 136–143.
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2011 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 9448
P. Wilhelm, Chemical Engineering + Applied Biotechnology. Erfolgreiche Kongresskombination in Berlin., Lebensmitteltechnik. (2011) 31.
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2011 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6455
U. Müller, H. Wilkens, Tandem-Vortrag “Luftsterilfiltration“,„Grundlagen Luftfiltern“, „Die Qualität der Umgebungsluft nach der Filtration der Außenluft bis zum Einlass,” in: 2011.
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2011 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5329 |
B. Becker, Erstmals Essig in der Prüfung, Fleischwirtschaft. 91 (2011) 69–70.
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2011 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5334
R. Pliske, U. Müller, R. Barnekow, Untersuchung zur Steigerung der Geschwindigkeit der Gefriertrocknung durch Bewegung des Trockengutes, in: 2011.
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2011 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5335
T. Broeker, M. Steffens, J. Schneider, Energetic conversion of residues from food processing with a focus on bioethanol, in: 2011.
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2011 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5338
S. Mormann, B. Becker, Vergleich unterschiedlicher RNA-Extraktionskits und Primer-/Sondensysteme zum Nachweis von humanem Norovirus in Lebensmitteln mittels real-time RT-PCR, in: 2011.
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