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1186 Publikationen
2010 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 5339
Becker, Barbara. 2010. Molekularbiologische Methoden zum Nachweis lebensmittelübertragbarer Viren. In: Molekularbiologische Methoden in der Lebensmittelanalytik, hg. von Ulrich Busch, 107–120. Berlin: Springer Verlag. doi:10.1007/978-3-642-10716-0_8, .
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2010 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12050
Hauschildt, N., Monika Anna Skala, Gerd Kutz und H. Falck. 2010. Optimisation of film coating processes in a vertical centifugal coater by using design of experiments .
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2010 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12051
Kutz, Gerd und D. Perlich. 2010. One Formulation - Two dosage forms: Processparameters determine the structure of emulsified systems.
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2010 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12052
Feldbusch, Natalja und Gerd Kutz. 2010. Design of experiments as an effective tool to characterize relevant parameters during the production of disperes systems.
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2009 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12982
Mormann, Sascha, Mareike Dabisch-Ruthe und Barbara Becker. 2009. Effects of Technological Processes on the Tenacity and Inactivation of Norovirus Genogroup II in Experimentally Contaminated Foods. Applied and environmental microbiology / American Society for Microbiology 76, Nr. 2: 536–545. doi:10.1128/aem.01797-09, .
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 3981
Kutz, Gerd. 2009. Current Emulsification Techniques. In: .
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2009 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 3985
Kutz, Gerd. 2009. Aktuelle Rohstoffe und Formulierungsstrategien. In: Innovationen : Herausforderungen und Chancen, hg. von H. Ziolkowsky GmbH, 33:. Kosmetik-Jahrbuch . Augsburg: Verlag für chemische Industrie.
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2009 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 2349 | 
Frahm, Björn, Helmut Brod und Uwe Langer. 2009. Improving bioreactor cultivation conditions for sensitive cell lines by dynamic membrane aeration. Cytotechnology 59, Nr. 1: 17–30. doi:10.1007/s10616-009-9189-9, .
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2009 | Zeitungsartikel | ELSA-ID: 2361
Becker, Barbara, Goetz Hildebrandt, Irfan Erol, Josef Kleer und Aranya Sira Manopas. 2009. Von der Döner - Prüfung zum Döner - Heariing. Fleischwirtschaft .
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6122
Müller, Ulrich, C. Triantafillaki, P. Schneider und V. Jordan. 2009. Trennung komplexer Stoffgemische mit Mesophasensystemen. In: .
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6123
Zakowski, M., D. Schisnowski, S. Bogdon, M. Lilie, Patrick Wilhelm, E. Flaschel, K. Friehs und Ulrich Müller. 2009. Nicht-Isotherme Modellierung der thermischen Inaktivierung von Bacillus-Sporen. In: .
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6124
Pilske, R., F. Ukar, J. Wang, C. Triantafillaki, Ulrich Müller und V. Jordan. 2009. Bestimmung von Stoffübergangskoeffizienten bei der Phytostoffextraktion mittels Mesophasen. In: .
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6126
Lilie, M., S. Burgemeister, E. Flaschel, K. Friehs und Ulrich Müller. 2009. Einsatz der Bildanalyse zum Nachweis mechanischer Entkeimungseffekte. In: .
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6127
Triantafillaki, C., Patrick Wilhelm und Ulrich Müller. 2009. Gegenstrominjektionsverfahren zur Herstellung von Emulsionen. In: .
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6128
Schwarzer, Knut, Barbara Becker, Jan Schneider und Ulrich Müller. 2009. Die Lemgo D- and z-value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug zur Einführung von minimal processing in der Entkeimung. In: .
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6129
Müller, Ulrich. 2009. Gewürze ohne Keime – Pro Inno am Beispiel eines Entkeimungsprojektes. In: .
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6130
Krüger, H., H. Lange, Ulrich Müller und M. Lilie. 2009. Changes in the composition of fennel and marjoram essential oils influenced by steam vacuum decontamination. In: .
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6131
Müller, Ulrich. 2009. Mechanische Sattdampf-Entkeimung von pflanzlichen Materialien – ein Beispiel für die Kooperation von Mittelstand und Hochschule. In: .
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6132
Müller, Ulrich, C. Triantafillaki, I. Stegemann und A. Wolf. 2009. Dynamische Gefriertrocknung von Starterkulturen. In: .
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