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1186 Publikationen
2010 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12050
Hauschildt, N. u. a.: Optimisation of film coating processes in a vertical centifugal coater by using design of experiments , o. O. 2010.
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2010 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12051
Kutz, Gerd/Perlich, D.: One Formulation - Two dosage forms: Processparameters determine the structure of emulsified systems, o. O. 2010.
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2010 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12052
Feldbusch, Natalja/Kutz, Gerd: Design of experiments as an effective tool to characterize relevant parameters during the production of disperes systems, o. O. 2010.
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2009 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12982
Mormann, Sascha/Dabisch-Ruthe, Mareike/Becker, Barbara: Effects of Technological Processes on the Tenacity and Inactivation of Norovirus Genogroup II in Experimentally Contaminated Foods, in: Applied and environmental microbiology / American Society for Microbiology 76 (2009), H. 2, S. 536–545.
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 3981
Kutz, Gerd: Current Emulsification Techniques, in: o. Hg.: o. O. 2009.
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2009 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 3985
Kutz, Gerd: Aktuelle Rohstoffe und Formulierungsstrategien, in: H. Ziolkowsky GmbH (Hg.): Innovationen : Herausforderungen und Chancen, Bd. 33, Augsburg 2009 (Kosmetik-Jahrbuch ).
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2009 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 2349 | 
Frahm, Björn et. al. (2009): Improving bioreactor cultivation conditions for sensitive cell lines by dynamic membrane aeration, in: Cytotechnology 59 (1), S. 17–30.
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| DOI
| Download (ext.)
2009 | Zeitungsartikel | ELSA-ID: 2361
Becker, Barbara et. al. (2009): Von der Döner - Prüfung zum Döner - Heariing, in: Fleischwirtschaft (7) (2009), S. 61–65.
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6122
Müller, Ulrich et. al. (2009): Trennung komplexer Stoffgemische mit Mesophasensystemen, in: .
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6123
Zakowski, M. et. al. (2009): Nicht-Isotherme Modellierung der thermischen Inaktivierung von Bacillus-Sporen, in: .
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6124
Pilske, R. et. al. (2009): Bestimmung von Stoffübergangskoeffizienten bei der Phytostoffextraktion mittels Mesophasen, in: .
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6126
Lilie, M. et. al. (2009): Einsatz der Bildanalyse zum Nachweis mechanischer Entkeimungseffekte, in: .
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6127
Triantafillaki, C. et. al. (2009): Gegenstrominjektionsverfahren zur Herstellung von Emulsionen, in: .
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6128
Schwarzer, Knut u. a.: Die Lemgo D- and z-value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug zur Einführung von minimal processing in der Entkeimung, in: o. Hg.: o. O. 2009.
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6129
Müller, Ulrich (2009): Gewürze ohne Keime – Pro Inno am Beispiel eines Entkeimungsprojektes, in: .
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6130
Krüger, H. et. al. (2009): Changes in the composition of fennel and marjoram essential oils influenced by steam vacuum decontamination, in: .
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6131
Müller, Ulrich (2009): Mechanische Sattdampf-Entkeimung von pflanzlichen Materialien – ein Beispiel für die Kooperation von Mittelstand und Hochschule, in: .
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6132
Müller, Ulrich et. al. (2009): Dynamische Gefriertrocknung von Starterkulturen, in: .
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