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133 Publikationen
2024 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 13723
Tholen, Janna/Upmann, Matthias: Influence of a hygiene feedback system during pig slaughter on the frequency of carcass contamination, in: Journal of food safety and food quality : JFSFQ : Archiv für Lebensmittelhygiene 75 (2024), H. 6, S. 156–160.
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2024 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 13724
Upmann, Matthias/Weyland, Gerd: Antworten zum Lebensmittelrecht Was ist erlaubt, was verboten? 19. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost – 2. Teil, in: Fleischwirtschaft 104 (2024), H. 10, S. 26–29.
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2024 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 13725
Weyland, Gerd/Upmann, Matthias: Antworten zum Lebensmittelrecht Was ist erlaubt, was verboten? 19. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost – 3. Teil, in: Fleischwirtschaft 104 (2024), H. 11, S. 30–33.
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2023 | Datenpublikation | ELSA-ID: 12705 | 
Fliedner, Niels Hendrik/Lohweg, Volker/Pein-Hackelbusch, Miriam: Dataset for A Novel Spectroscopic Approach for Vaseline Quality Discrimination, o. O. 2023.
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2023 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 11546
Trilling-Haasler, Marc/Katsch, Linda/Schneider, Jan: PETauthent, o. O. 2023.
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2023 | Konferenzband - Beitrag | ELSA-ID: 10788 |
Ramm, Selina u. a.: Systematic Preprocessing of Dielectric Spectroscopy Data and Estimating Viable Cell Densities, hg. von Jasperneite, Jürgen u. a., [Piscataway, NJ] 2023.
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2023 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 11105
Psiuk, Marta u. a.: Die Bedeutung der Knäuelbildung bei künstlichen Oligomeren für kinetische Vorgänge wie das Fließen und die Übertragung der Erkenntnisse auf Lebensmittelprozesse, o. O. 2023.
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2023 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 11106
Barakat, Bayan u. a.: Untersuchung des Drüsenschuppenaufschlusses bei Oregano-Pflanzen in Abhängigkeit vom Druck und der Temperatur mittels einer modifizierten Sichtzellen-Apparatur, o. O. 2023.
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2023 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 11107
Bekonda, Euphinette Amba u. a.: Untersuchung des Berstverhaltens von Drüsenschuppen der Ätherisch-Ölpflanze Oregano im Unterdruck, o. O. 2023.
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2023 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 11109
Blome, André u. a.: Untersuchung der räumlichen Verteilung von viskoelastischen Kenngrößen während der Weizenteigbereitung, o. O. 2023.
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2023 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 11110
Blome, André u. a.: Vorstellung des Projektes „Teig 4.0“ - Prozessoptimierung im Bereich der industriellen Weizenteigverarbeitung, o. O. 2023.
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2023 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 10216 |
Fulek, Ruwen u. a.: A machine learning approach to qualitatively evaluate different granulation phases by acoustic emissions, in: Pharmaceutics 15 (2023), H. 8.
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2023 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 10326 |
Wörner, Julius/Dörksen, Helene/Pein-Hackelbusch, Miriam: Key Indicators for the Discrimination of Wines by Electronic Noses, o. O. 2023.
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2023 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 10327 |
Wörner, Julius u. a.: Supporting wound infection diagnosis: advancements and challenges with electronic noses, in: Frontiers in Sensors 4 (2023).
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2023 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 9627
Ramm, Selina u. a.: Compression Density as an Alternative to Identify an Optimal Moisture Content for High Shear Wet Granulation as an Initial Step for Spheronisation, o. O. 2023.
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2023 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 9697 |
Wefing, Patrick u. a.: A continuous mashing plant controlled by mean residence time, in: Journal of The Institute of Brewing 129 (2023), H. 1, S. 1–23.
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2022 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12833
Goffart, Jean-Pierre u. a.: Potato Production in Northwestern Europe (Germany, France, the Netherlands, United Kingdom, Belgium): Characteristics, Issues, Challenges and Opportunities, in: Potato research : journal of the European Association for Potato Research 65 (2022), H. 3, S. 503–547.
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| PubMed | Europe PMC
2022 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12006
Jäger, Alina/Wilhelm, Patrick/Müller, Ulrich: Vergleich der Behandlungen von trockenem und erntefrischem Oregano mittels Mechanischer Sattdampfentkeimung, o. O. 2022.
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