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132 Publikationen


2026 | Konferenzband - Beitrag | ELSA-ID: 13475
Uhlendorff, Selina u. a.: Application Constraints of Linear Multivariate Regression Models for Dielectric Spectroscopy in Inline Bioreactor Viable Cell Analysis, New York 2026.
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2026 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 13497
Kirse, Alina u. a.: Microbial carcass contamination during pig slaughter – a narrative overview on recent data and documentation in routine slaughter, in: Food Safety and Risk 13 (2026), H. 1.
ELSA | DOI
 

2026 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 13508
Upmann, Matthias/Weyland, Gerd: Was ist erlaubt, was verboten? 20. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost – 3. Teil, in: Fleischwirtschaft 106 (2026), H. 1/2,  S. 28–35.
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2026 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 13670
Türck, Julian u. a.: Kinetic study and confirmation of epoxide-dependent oligomerization of methyl oleate, in: Fuel 424 (2026).
ELSA | DOI
 

2026 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 13712
Park, Cheol-Hwan u. a.: Process Analytical Technology in Upstream Mammalian Cell Cultures, in: Roitberg, Bernard D. (Hg.): Reference Module in Life Sciences, [Erscheinungsort nicht ermittelbar] 2026.
ELSA | DOI
 

2026 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 13721
Tholen, Janna u. a.: Detection of carcass contamination using video image analysis during industrial pig slaughter, in: Frontiers in Food Science and Technology 6 (2026).
ELSA | DOI
 

2025 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 12702
Struck, Susanne: Pumpkin seed press cake a valuable source of protein, o. O. 2025.
ELSA
 

2025 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12781 | OA
Märkle, Niclas/Warnke, Gernot/Pein-Hackelbusch, Miriam: An iterative process and mixture design approach for dry granulated ternary blends of filler-binders, in: International Journal of Pharmaceutics: X 9 (2025).
ELSA | DOI | Download (ext.) | PubMed | Europe PMC
 

2025 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12871
Rohm, Harald u. a.: Sensory Properties of Fermented Blends of Sunflower Press Cake and Whey, in: Foods : open access journal 14 (2025), H. 9.
ELSA | DOI
 

2025 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12876
Weishaupt, Imke u. a.: Comparative study on the effect of mild temperature conditions in fractionated sterilization of carrot juice on microbiological stability and sensory properties, in: Brewing science : the scientific organ of the Weihenstephan Scientific Centre of the TU Munich, of Versuchs- and Lehranstalt für Brauerei in Berlin (VLB), of the Scientific Station for Breweries in Munich, of the Veritas laboratory in Zurich, of Doemens wba-Technikum Gmbh in Graefelfing/Munich = Monatsschrift für Brauwissenschaft 78 (2025), H. 3/4,  S. 17–26.
ELSA | DOI | Download (ext.)
 

2025 | Bericht (Forschung) | ELSA-ID: 13083
Schneider, Jan/Jantz, Nele: Abschlussbericht Projekt Management der Partnerschaft smartFoodTechnologyOWL, Hannover 2025.
ELSA | DOI
 

2025 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 13101 | OA
Bolmanis, Emils u. a.: Anomaly detection and removal strategies for in-line permittivity sensor signal used in bioprocesses, in: Frontiers in Bioengineering and Biotechnology 13 (2025).
ELSA | Dateien verfügbar | DOI | Download (ext.)
 

2025 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 13163
Struck, Susanne: Funktionalität von Proteinen in der Verarbeitung und Anwendung in Lebensmitteln – Besonderheiten von Hanfproteinen, o. O. 2025.
ELSA
 

2025 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 13221
Walraven, Nathalie van u. a.: Bioactive peptides in cosmetic formulations: Review of current in vitro and ex vivo evidence, in: eptides : an international journal 193 (2025), H. 11.
ELSA | DOI
 

2025 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 13223
Uhlendorff, Selina u. a.: Application Constraints of Linear Multivariate Regression Models for Dielectric Spectroscopy in Inline Bioreactor Viable Cell Analysis, o. O. 2025.
ELSA | Dateien verfügbar
 

2025 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 13225 | OA
Lorke, Mariya u. a.: Development and Implementation of Diversity Programs in Large Collaborative Research Projects: An Example From Germany, in: Diversity & Inclusion Research 2 (2025), H. 4.
ELSA | DOI | Download (ext.)
 

2025 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 13246
Wörner, Julius/Eimler, Jonas/Pein-Hackelbusch, Miriam: Long-term drift behavior in metal oxide gas sensor arrays: a one-year dataset from an electronic nose, in: Scientific Data 12 (2025).
ELSA | DOI
 

2025 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 13296
Weishaupt, Imke u. a.: Ressourceneffizientere Lebensmittelproduktion durch Umsetzung eines Raffineriekonzepts am Beispiel der Bierherstellung, o. O. 2025.
ELSA
 

2025 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 13315 | OA
Uhlendorff, Selina u. a.: Performance Comparison between Semi‐Automated and Manual Cell Counting for Animal Cell Culture, in: Chemie Ingenieur Technik 98 (2025), H. 1–2,  S. 57–68.
ELSA | DOI | Download (ext.)
 

2025 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 13316
Pein-Hackelbusch, Miriam: An die Hand genommen - Adhärenz bei Kindern, in: PTA heute : Praxiswissen für die Apotheke 39 (2025), H. 23,  S. 38–42.
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