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329 Publikationen
2019 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5098
Nolte, Ferry et. al. (2019): Organizational Challenges for Enterprise Social Media at the Shop Floor, in: Proceedings of the 25th Americas Conference on Information Systems (AMCIS), Cancun, Mexiko.
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2019 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5099
Werth, Oliver et. al. (2019): Challenges of the Financial Industry – An Examination of Critical Success Factors for FinTechs, in: Proceedings of the 25th Americas Conference on Information Systems (AMCIS), Cancun, Mexiko.
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2019 | Monographie | ELSA-ID: 5103
Pottgiesser, Uta/Wiewiorra, Carsten (2019): Ausbaukonstruktion , Berlin .
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2019 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5104
Alston, Mark E. et. al. (2019): Bio-inspired transparent microfluidic platform as transformable networks for solar modulation, in: Journal of Facade Design and Engineering 7 (1), S. 89–100.
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2019 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5105
E., Alston, Mark et. al. (2019): Bio-inspired Transparent Microfluidic Platform as Transformable Networks for Solar Modulation, in: , S. 209–209.
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2019 | Monographie | ELSA-ID: 5106
Ayón, Angel et. al. (2019): Neue Fassaden im Bestand. Sanierungsstrategien für Klassiker der Moderne , Basel, Berlin, Boston .
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2019 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5108
Kousa, Christine/Pottgiesser, Uta (2019): Post Syrian-war material recovery, reuse and transformation in the Old City of Aleppo, in: Journal of Cultural Heritage Management and Sustainable Development 10 (1), S. 90–103.
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2019 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2646
Beneke, B./Fechner, T./Upmann, Matthias: Bewertung von Knochenpartikeln in Produkten, in: Horn, D./Langen, M. (Hgg.): Lebensmittelhistologie, Hamburg 2019, S. 264–273.
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2019 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2648
Upmann, Matthias/Beneke, B.: Zusammengefügte Produkte und Formfleisch, in: Horn, D./Langen, N. (Hgg.): Lebensmittelhistologie, Hamburg 2019, S. 216–218.
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2019 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2649
Beneke, B./Upmann, Matthias: Kochpökelerzeugnisse, in: Horn, D./Langen, M. (Hgg.): Lebensmittelhistologie, Hamburg 2019, S. 213–216.
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2019 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2650
Beneke, B. u. a.: Meat in meat-Technologie, in: Horn, D./Langen, M. (Hgg.): Lebensmittelhistologie, Hamburg 2019, S. 218–221.
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2019 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2651
Upmann, Matthias: Verdickungs- und Geliermittel, in: Horn, D./Langen, M. (Hgg.): Lebensmittelhistologie, Hamburg 2019, S. 150–157.
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2019 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2652
Grünewald, T./Upmann, Matthias: Pflanzliche Fasern, in: Horn, D./Langen, M. (Hgg.): Lebensmittelhistologie, Hamburg 2019, S. 179–185.
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2019 | Konferenzband | ELSA-ID: 2655
Noosten, Dirk: Bewertung von Immobilien: 23. Symposium für Immobilienbewertung, Detmold : Tagungsband, Detmold 2019 (Mitteilungen aus dem Lehrgebiet Baumanagement und Baufinanzierung).
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2019 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2656
Upmann, Matthias/Röser, Anja: Gewürze und Kräuter, in: Horn, D./Langen, M. (Hgg.): Lebensmittelhistologie, Hamburg 2019, S. 158–179.
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2019 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2657
Fechner, T./Upmann, Matthias/Kneissler, A.: Knochengewebe, in: Horn, D./Langen, M. (Hgg.): Lebensmittelhistologie, Hamburg 2019, S. 118–124.
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2019 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2658
Beneke, B./Kneissler, A./Upmann, Matthias: Niere, in: Horn, D./Langen, M. (Hgg.): Lebensmittelhistologie, Hamburg 2019, S. 92–97.
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2019 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2659
Beneke, B./Langen, M./Upmann, Matthias: Destruktionsformen der Skelettmuskulatur (Zerstörungsformen, Brät, Mus-kelabrieb), in: Horn, D./Langen, M. (Hgg.): Lebensmittelhistologie, Hamburg 2019, S. 36–48.
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2019 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2660
Beneke, B. u. a.: Proteinzusätze – histologisches Erscheinungsbild und rechtliche Aspekte, in: Fleischwirtschaft 99 (2019), H. 8, S. 76–86.
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2019 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2662
Upmann, Matthias: Histologische Untersuchung von Fleisch und Wurstwaren - Möglichkeiten und Grenzen, in: o. Hg.: o. O. 2019.
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