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1186 Publikationen
2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5664
R. Pliske, U. Müller, R. Kohlus, Comparision oft he static and dyynamic freeze-drying by means of modelling, in: 2018.
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2018 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5665
U. Müller, R. Pliske, R. Kohlus, Modellierung der Trocknungsdauer für die dynamische Gefriertrocknung (Modeling drying time of dynamic freeze drying), Chemie-Ingenieur-Technik. 90 (2018) 1097–1103.
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2018 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5666
A. Meyer, A. Blome, U. Müller, Von Industrie 4.0 zu Lebensmittel 4.0 und der Einfluss der Lebensmitteltechnologie, in: A. Meyer (Ed.), Bremerhaven, 2018.
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5667
A.V. Conreder, P. Wilhelm, U. Müller, Beitrag zur Aufklärung der Funktionsweise der Gegenstrominjektion, einer direkten Homogenisationsmethode zur Herstellung stabiler Emulsionen, in: 2018.
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5668
U. Müller, R. Pliske, R. Kohlus, R. Prinzip und Vorteile einer dynamischen Starterkulturgefriertrocknung gegenüber der statischen Gefriertrocknung, in: 2018.
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5669
U. Müller, L.J. Sinz, R. Pliske, Bestimmung von Wärmleitfähigkeiten sublimierender Starterkulturpellets zur wärmeflussbilanzierten Modellierung der statischen Gefriertrocknung, in: 2018.
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5670
A. Blome, A. Meyer, U. Müller, Von I4.0 zu LM4.0 – Vielfalt, Sinnhaftigkeit und Mitwirkung von LM-Technologen) , in: 2018.
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2018 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12973
S. Dorn-In, K. Schwaiger, C. Springer, L. Barta, S. Ulrich, M. Gareis, Development of a multiplex qPCR for the species identification of Clostridium estertheticum, C. frigoriphilum, C. bowmanii and C. tagluense-like from blown pack spoilage (BPS) meats and from wild boars, International Journal of Food Microbiology. 286 (2018) 162–169.
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2018 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12974
I. Esteban‐Cuesta, N. Drees, S. Ulrich, P. Stauch, B. Sperner, K. Schwaiger, M. Gareis, C. Gottschalk, Endogenous microbial contamination of melons (Cucumis melo) from international trade: an underestimated risk for the consumer?, Journal of the Science of Food and Agriculture : Incorporating Agri-Biotech. 98 (2018) 5074–5081.
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2018 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12989 | 
M. Dabisch-Ruthe, M. Weinstock, J. Pfannebecker, B. Becker, Usage of cold hydrogen peroxide vapour for inactivation of murine norovirus on fruit and vegetable surfaces., 2018.
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2018 | Konferenz - Abstract | ELSA-ID: 12990
M. Dabisch-Ruthe, M. Weinstock, J. Pfannebecker, S. Meyer, M. Schwetka, B. Becker, Application of cold nebulized hydrogen peroxide for inactivation of murine norovirus, bacteria and bacteria spores on surfaces in food production., Conventus Congressmanagement & Marketing GmbH , 2018.
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2017 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6182
U. Müller, P. Wilhelm, Mechanical Steam Treatment (MSD) of plant material, in: 2017.
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2017 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6183
U. Müller, S. Rossmann, C. Merck, J. Schneider, Direct Homogenization of Beverage Emuslions with the innovative Counterflow Injection Process, in: 2017.
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2017 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6184
U. Müller, Entkeimung von Kräutern und Gewürzen – eine Übersicht über aktuelle Verfahren, in: 2017.
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2017 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12139
R. Daniels, D. Kamke, G. Kutz, An Innovative Tool For Real-Time Particle Size Measurement During High-Shear Melt Granulation, 2017.
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2017 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12140
P. Thipsay, M. Bookwala, G. Kutz, M. Repka, X. Ye, Effect of Different HPMC Grades and Process Parameters on Physic-Chemical Properties of Sustained Release Matrix Granules Prepared via Twin Screw Melt Granulation, 2017.
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2017 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12141
P. Thipsay, G. Kutz, M. Repka, In-Line Particle Size Analysis of Sustained Release HPMC Matrix Granules to Study the Impact of Formulation and Process Parameters in Twin Screw Hot-Melt Granulation, 2017.
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2017 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12142
A. Vo, D. Kamke, D. Kim, S. Martin, M. Repka, G. Kutz, Inline Particle Size Analysis to Monitor in Real Time Continuous Melt Extruded Pelletization, 2017.
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