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1218 Publikationen
2018 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12974
I. Esteban‐Cuesta, N. Drees, S. Ulrich, P. Stauch, B. Sperner, K. Schwaiger, M. Gareis, C. Gottschalk, Endogenous microbial contamination of melons (Cucumis melo) from international trade: an underestimated risk for the consumer?, Journal of the Science of Food and Agriculture : Incorporating Agri-Biotech. 98 (2018) 5074–5081.
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2018 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12989 | 
M. Dabisch-Ruthe, M. Weinstock, J. Pfannebecker, B. Becker, Usage of cold hydrogen peroxide vapour for inactivation of murine norovirus on fruit and vegetable surfaces., 2018.
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2018 | Konferenz - Abstract | ELSA-ID: 12990
M. Dabisch-Ruthe, M. Weinstock, J. Pfannebecker, S. Meyer, M. Schwetka, B. Becker, Application of cold nebulized hydrogen peroxide for inactivation of murine norovirus, bacteria and bacteria spores on surfaces in food production., Conventus Congressmanagement & Marketing GmbH , 2018.
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2017 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12139
R. Daniels, D. Kamke, G. Kutz, An Innovative Tool For Real-Time Particle Size Measurement During High-Shear Melt Granulation, 2017.
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2017 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12140
P. Thipsay, M. Bookwala, G. Kutz, M. Repka, X. Ye, Effect of Different HPMC Grades and Process Parameters on Physic-Chemical Properties of Sustained Release Matrix Granules Prepared via Twin Screw Melt Granulation, 2017.
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2017 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12141
P. Thipsay, G. Kutz, M. Repka, In-Line Particle Size Analysis of Sustained Release HPMC Matrix Granules to Study the Impact of Formulation and Process Parameters in Twin Screw Hot-Melt Granulation, 2017.
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2017 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12142
A. Vo, D. Kamke, D. Kim, S. Martin, M. Repka, G. Kutz, Inline Particle Size Analysis to Monitor in Real Time Continuous Melt Extruded Pelletization, 2017.
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2017 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12143
A. Vo, G. Kutz, H. He, J. Zang, D. Kim, S. Kim, M. Repka, Continuous Manufacturing of NSAID Delayed Release Pellets by Hot Melt Extrusion Technology: Application of QbD Space Design, Inline FT-NIR, and Inline Pellet Size Analysis, 2017.
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2017 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12144
D. Kamke, B. Scherbaum, R. Daniels, G. Kutz, One formulation, four granulation techniques - Comparison of energy consumption, 2017.
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2017 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6182
U. Müller, P. Wilhelm, Mechanical Steam Treatment (MSD) of plant material, in: 2017.
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2017 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6183
U. Müller, S. Rossmann, C. Merck, J. Schneider, Direct Homogenization of Beverage Emuslions with the innovative Counterflow Injection Process, in: 2017.
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2017 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6184
U. Müller, Entkeimung von Kräutern und Gewürzen – eine Übersicht über aktuelle Verfahren, in: 2017.
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2017 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2620
T. Nolte, M. Hölscher, M. Upmann, J. Zapp, Fehlaromen in der Ebermast. Ebergeruchsanalytik im Vergleich, Deutsche Lebensmittel-Rundschau. 113 (2017) 17–21.
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2017 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2621
M. Upmann, Schnitzel & Co - Auslaufmodelle der Ernährung?, in: 2017.
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2017 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2622
M. Upmann, R. Lautenschläger, Fleisch vom Bruderhahn - einsetzbar und zielführend für hochwertige Fleischerzeugnisse?, in: 2017.
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2017 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2623
T. Nolte, M. Hölscher, M. Upmann, J. Zapp, Detektion von Ebergeruchsstoffen - analytisch chemische Aspekte, in: 2017.
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2017 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2624
M. Hölscher, T. Nolte, J. Zapp, A. Stiebing, R. Lautenschläger, M. Upmann, Verarbeitung von Eberfleisch - Möglichkeiten und Grenzen, in: 2017.
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2017 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2625
G. Weyland, M. Upmann, Was ist erlaubt, was verboten? 13. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost, Fleischwirtschaft. 97 (2017) 60–64.
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