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1220 Publikationen
2006 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3536
J. Schneider, A.-H. Böttrich, M. Petreck, T. Lange, H. Wittmann, Privatbrauerei Iserlohn - Neuverrohrung eines Gärkellers bei laufendem Betrieb : Gesteigerter Automatisierungsgrad, Brauwelt. 146 (2006) 1499–1500.
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2006 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12059
G. Kutz, C. Bruns, V. Salzmann, Comparative studies on emulsion preparation using different processing facilities, 2006.
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2006 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12061
G. Kutz, C. Bruns, M. Enga, S. Hening, Current food ingredients in cosmetic formulations and their effects on relevant skin parameters, 2006.
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2006 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12062
G. Kutz, C. Bruns, S. Hennigs, M. Enga, Current ingredients in semi-solid formulations and their effects on skin hydration, transepidermal water loss and water resistance, 2006.
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2006 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 12063
G. Kutz, Galenical Characterisation of Skin Care Products, 2006.
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2006 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12065
G. Kutz, V. Salzmann, C. Bruns, A. Lewandrowski, Comparative studies on processing facilities with special regard to the new Co-Twister System , 2006.
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2006 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12067
C. Bruns, R.H. Müller, D. Prinz, G. Kutz, Identification of topical excipients with high performance spreadabilit, 2006.
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2006 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 9445
P. Wilhelm, Ressourcen im Blick. Ein Bericht von den GVC/Dechema Jahrestagungen 2006 in Wiesbaden., Lebensmitteltechnik. (2006) 44–45.
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2005 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 6198
U. Müller, K. Fehlhaber, N. Kleer, Haltbarmachungsverfahren - physikalische Verfahren, in: F. Kley (Ed.), Handbuch der Lebensmittelhygiene, 2013th ed., Behr`s Verlag, Hamburg, 2005.
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2005 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6230
L. Herding, P. Wilhelm, U. Müller, A. Stiebing, Decontamination of meat surfaces by a short-time saturated steam process, Fleischwirtschaft. 85 (2005) 119–123.
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2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6363
P. Wilhelm, C. Giefers, M. Lilie, U. Müller, Kalkulation thermischer Abtötungseffekte – Unterstützung bei der Auslegung von Entkeimungsprozessen; Langfassung des Vortrages, in: 2005.
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2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6421
M. Lilie, P. Wilhelm, S. Hein, U. Müller, Fortschritte bei der mechanischen Sattdampfentkeimung, in: 2005.
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2005 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6422
C. Giefers, U. Müller, T. Brocklehurst, Untersuchungen zur Anhaftung von Mikroorganismen auf Gemüseoberflächen, in: 2005.
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2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6423
P. Wilhelm, C. Giefers, M. Lilie, U. Müller, Kalkulation thermischer Entkeimungseffekte beim Lemgoer Sattdampfentkeimungsverfahren auf Basis realer Temperaturverläufe, in: 2005.
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2005 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6424
U. Müller, S. Chchtian, V. Jordan, K. Schlitter, Zur Entwicklung einer Phytostoff-Tensid-Extraktion, in: 2005.
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2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6425
S. Hein, M. Lilie, P. Wilhelm, U. Müller, Produktschonende Entkeimung mit Sattdampf – Betrachtungen zur Veränderung des Gehaltes und der Zusammensatzung von ätherischen Ölen am Beispiel von schwarzem Pfeffer, in: 2005.
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2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6428
U. Müller, Die mechanische Entkeimung von festen Lebensmitteln mittels Sattdampf, in: 2005.
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2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6429
V. Jordan, U. Müller, Surfactants and Dispersed Systems in Theory and Practice, in: 2005.
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