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1220 Publikationen
2002 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2454
Upmann, Matthias ; Kopeinig, Katharina ; Pollinger, Sandra ; Wellm, Gabriele ; Gavani, Francoise: Vorkommen von Bifidobakterienstämmen in der Rindfleischproduktionskette. In: 43. Arbeitstagung dess Arbeitsgebietes Lebensmittelhygiene, 2002, S. 286–291
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2002 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2455
Upmann, Matthias ; Pollinger, Sandra ; Kopeinig, Katharina ; Wellm, Gabriele: Vorkommen von Bifidobaterien im Vergleich zu aeroben Gesamtkeimzahl, Enterobakteriazeenzahl und der Escherichia Coli-Anzahl bei der Schweineschlachtung. In: 43. Arbeitstagung dess Arbeitsgebietes Lebensmittelhygiene, 2002, S. 292–297
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2002 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2456
Upmann, Matthias ; Novak, J.: Einfluss des Autoklavierens auf die antimikrobielle Wirksamkeit von Oregano (Organumsp.) und Tymian (Thymus Vulgaris). In: 43. Arbeitstagung dess Arbeitsgebietes Lebensmittelhygiene, 2002, S. 747–752
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2002 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 2487
Upmann, Matthias ; Novak, J.: Einfluss des Autoklavierens auf die antimikrobielle Wirksamkeit von Oregano (Orignanum sp.) und Thymian (Thymus vulgaris). In: , 2002
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2002 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 2897
Frahm, Björn ; Pörtner, Ralf: Messung und Simulation des Kohlendioxidausstoßes von Zellkulturprozessen, 2002
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2002 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 2898
Frahm, Björn ; Pörtner, Ralf: Adaptive, model-based control by the OLFO-controller for the fed-batch cultivation of animal cells, 2002
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2002 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 2899
Frahm, Björn ; Pörtner, Ralf: Adaptive, model-based control by the OLFO-controller for the fed-batch cultivation of animal cells, 2002
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2002 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 2900
Frahm, Björn ; Müller-Landré, B. ; Wiggers de Almeida, G. ; Singer, M. ; Rausch, M. ; Lane, P. ; Munack, A. ; Hass, V. C. ; u. a.: Fed-batch cultivation of animal cells - a challenge for adaptive, model-based control, 2002
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2002 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 11507
Kutz, Gerd: Herstellung von Hautpflegemitteln, 2002
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2002 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 9444
Wilhelm, Patrick: Breites Themenspektrum. GVC und Dechema tagten gemeinsam in den Wiesbadener Rhein-Main-Hallen. In: Lebensmitteltechnik. Hamburg, LT Food Medien-Verlag GmbH (2002), Nr. 9, S. 46
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2001 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 3348
Müller, Ulrich ; Wilhelm, Patrick ; Lehre, G.: Nichtthermische Entkeimungseffekte bei der Sattdampfbehandlung von Oberflächen . In: , 2001
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2001 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 7933
Frahm, Björn ; Pörtner, Ralf: Messung und Simulation des Kohlendioxidausstoßes von Zellkulturprozessen, 2001
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2001 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6356
Czwalinna, R. ; Wilhelm, Patrick ; Lehre, Gerhard ; Müller, Ulrich: Vergleich zweier Gefrierverfahren von Stutenmilch hinsichtlich der anschließenden Vakuumgefriertrocknung, Kurzfassung. In: , 2001
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2001 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6396
Müller, Ulrich: Überlegungen zur Planung von Produktionsprozessen in der Ernährungsindustrie. In: , 2001
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2001 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6397
Müller, Ulrich: Von der Produkt- zur Prozessinnovation. In: , 2001
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2001 | Konferenzband - Beitrag | ELSA-ID: 2427
Frahm, Björn ; Atzert, H. ; Lane, P. ; Hoffmann, M. ; Hass, V. C. ; Munack, A. ; Pörtner, Ralf: Development of an Automated, Adaptive Model-Based Control for the Effective Cultivation of Hybridoma Cells, ESACT Proceedings. Bd. 1. Dordrecht : Springer, 2001
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| DOI
2001 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 2429
Hass, V. C. ; Lane, P. ; Hoffmann, M. ; Frahm, Björn ; Schwabe, J.-O. ; Pörtner, R. ; Munack, A.: Model-Based Control of Hybridoma Cell Cultures, 2001
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2001 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2446
Upmann, Matthias: Schnellmethoden und Qualitätssicherung - eine Unvereinbarkeit? In: Paulsen, P. ; Österreichische Gesellschaft der Tierärzte. Sektion Lebensmittel Tierischer Herkunft (Hrsg.): Qualitätssicherung in der mikrobiologischen Lebensmitteluntersuchung . Wien : Inst. für Fleischhygiene , 2001, S. 14–15
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2001 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2447
Upmann, Matthias ; Smulders, Frans J.M.: Reduction of the microbial contamination on fresh meat : 2. Microbial contral at slaughter and processing . In: Fleischwirtschaft International (2001), Nr. 1, S. 33–34
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2001 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2449
Upmann, Matthias ; Smulders, Frans J.M.: Reduction of the microbial contamination on fresh meat: 3: „Thid Line“ intervention strategies: The decontamination issue. In: Fleischwirtschaft International (2001), Nr. 2, S. 57–59
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