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1179 Publikationen
1998 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 4346
Kutz, Gerd: Neue Emulgatoren in der Kosemtik. In: , 1998
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1998 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 4347
Kutz, Gerd ; Frieß, S.: Moderne Verfahren zur Herstellung halbfester und flülssiger Emulsionen - Eine aktuelle Übersicht. In: SÖFW-Journal Bd. 124, Verl. für Chemische Industrie, Ziolkowsky (1998), Nr. 5, S. 308–313
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1998 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 4348
Pollet, D. ; Strodtholz, I. ; Müller, R. P. A. ; Kutz, Gerd ; Hoppe, U.: Chromosomal damage in keratinocytes as an indicator for the genotoxic action of UV radiation. In: Journal of dermatological science : the official journal of the Japanese Society for Investigative Dermatology. Supplement Bd. 16, Elsevier Science (1998), Nr. supp. 1, S. 218
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| DOI
1998 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 4349
Kutz, Gerd: Herstellung von Hautpflegemitteln. In: , 1998
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1998 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6391
Völker, L. ; Lehre, Gerhard ; Müller, Ulrich ; Zürner, I.: Vorstellung einer Laborentkeimungsapparatur zur Sattdampfentkeimung pflanzlicher Materialien unter Verwendung oszillierender Druck- und Temperaturbedingungen sowie erster Ergebnisse zu einer B. subtilis-Reinkultur. In: , 1998
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1998 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6393
Müller, Ulrich ; Heidemann, J. ; Heine, M. ; Humfeldt, M.: Zur Prozessplanung in der Lebensmittelindustrie. In: , 1998
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1998 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2757
Müller, Ulrich ; Klug, C. ; Fehlhaber, K. ; Braun, Peggy: Kombinierter Einfluss von Temperatur, aw- und pH-Wert auf die Aktivität der Porteasen von Pseudomonas- und Bacillus-Stämmen. In: Berliner und Münchener tierärztliche Wochenschrift (1998), S. 9–12
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1998 | Patent | ELSA-ID: 3350
Müller, Ulrich: Verfahren und Vorrichtung zur Entkeimung und Entwesung von Oberflächen durch wiederholte Kondensation (1998)
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1998 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3355
Müller, Ulrich ; Völker, Lothar ; Nagel, Mathias: Entkeimung von Gewürzen - Teil 3:Entwicklungen bei (Satt-) Dampfverfahren. In: Lebensmitteltechnik (1998)
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1998 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3356
Müller, Ulrich ; Völker, Lothar ; Nagel, Mathias ; Zuerner, I.: Entkeimung von Gewürzen - Teil 2: Verfahrensprinzipien . In: Lebensmitteltechnik Bd. 30 (1998), Nr. 10, S. 56–58
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1998 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3357
Müller, Ulrich ; Völker, Lothar ; Nagel, Mathias: Entkeimung von Gewürzen - Teil 1: Grundlagen und Notwendigkeit. In: Lebensmitteltechnik (1998)
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1998 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 4508
Kutz, Gerd ; Frieß, Stefan: Moderne Verfahren zur Herstellung halbfester und flüssiger Emulsionen - Eine aktuelle Übersicht. In: Emulsions, Verlag für chemische Industrie (1998)
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1997 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 11502
Kutz, Gerd: Galenische Charaktersisierung ausgewählte Hautpflegeprodukte, 1997
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1997 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2413
Upmann, Matthias ; Buschulte, Anja ; Reuter, Gerd: Kenntnis der Erzeuger- und Vermarktungsstruktur für Schweine : Vorraussetzung für ein vereinfachtes Untersuchungssystem im Fleischhygieneprogramm. In: Fleischwirtschaft Bd. 77 (1997), Nr. 2, S. 114–119
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1997 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2470
Upmann, Matthias ; Paulsen, P. ; Smulders, F.J.M.: The microbiology of refrigerated meat; the major issues. In: „Meat refrigeration - why and how?“, 1997, S. 1–6
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1997 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 4350
Peltner, D. ; Kutz, Gerd: Influence of dimethyl-ß-cyclodextrin on solubility, photostability and photoprotection of octyl methoxycinnamate and 4- methylbenzylidene camphor. In: Euro Cosmetics : the magazine for cosmetic industry leaders Bd. 5, Inter-Euro-Medien (1997), Nr. 10, S. S. 24-32
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1997 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 4351 | 
Kutz, Gerd: Galenische Charaktersisierung ausgewählte Hautpflegeprodukte . In: Pharmazeutische Zeitung : PZ ; die Zeitschrift der deutschen Apotheker ; Zentralorgan für die Apotheker der Bundesrepublik Deutschland Bd. 142, Avoxa, Mediengruppe Deutscher Apotheker (1997), Nr. 45, S. 11–15
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| Download (ext.)
1997 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 4353
Kutz, Gerd ; von Höveling, H. ; Klotz, A.: Use of Image Analysis to Determine the Hemolytic Activity of Sufactants. In: Parfümerie und Kosmetik : Parfüme u. Kosmetika, Kosmetologie, kosmetische Chemie ; internat. Zeitschr. für wissenschaftl. u. techn. Grundlagen d. Parfüm- und Kosmetika-Industrie Bd. 77, Hüthig (1997), Nr. 11, S. 700–703
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1997 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6224
Kohlus, R. ; Müller, Ulrich: Dampfdrucküberlagerte Zentrifugation - Eine mögliche Prozessintegration in der Lebensmitteltechnik. In: Lebensmitteltechnik (1997), Nr. 1–2, S. 36–38
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1997 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6225
Müller, Ulrich: Vom Druck zum Signal gelangen - Grundlegendes zum Thema Druckmesstechnik. In: Lebensmitteltechnik (1997), Nr. 4, S. 14–15
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