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1162 Publikationen
2018 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2643
G. Weyland and M. Upmann, “Was ist erlaubt, was verboten? 14. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost - 1. Teil,” Fleischwirtschaft, vol. 98, no. 9, pp. 52–54, 2018.
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2018 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2644
G. Weyland and M. Upmann, “Was ist erlaubt, was verboten? 14. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost - 2. Teil,” Fleischwirtschaft, vol. 98, no. 10, pp. 57–58, 2018.
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2018 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2645
G. Weyland and M. Upmann, “Was ist erlaubt, was verboten? 14. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost - 3. Teil,” Fleischwirtschaft, vol. 98, no. 11, pp. 64–68, 2018.
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2018 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 2390 | 
J. Möller, K. B. Kuchemüller, T. Hernández Rodriguez, B. Frahm, V. C. Hass, and R. Pörtner, “Model-Assisted Design of Process Strategies for Cell Culture Processes,” American Pharmaceutical Review, vol. 3, pp. 39–41, 2018.
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2018 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2011
V. Lohweg et al., “smartBN—Intelligent Protection and Authentication in Payment Transactions by Smart Banknotes,” presented at the XII. Optical Document Security (ODS)Conference, San Francisco, USA.
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6155
K. Schwarzer, P. Wilhelm, J. Schneider, and U. Müller, “The Lemgo D- and z-value database for food – an instrument for the dimensioning of pasteurization process,” presented at the 8th International Conference on „Quality and Safety in Food Production Chain“, Wroclaw/Poland, 2018.
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6160
A. Blome, A. Meyer, and U. Müller, “Von I4.0 zu LM4.0 – Vielfalt, Sinnhaftigkeit und Mitwirkung von LM-Technologen,” presented at the DLG-Studierenden-Workshop “Lebensmittelindustrie 4.0 & Start-Up Gründung,” Lemgo, 2018.
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6162
U. Müller, L. J. Sinz, and R. Pliske, “Bestimmung von Wärmleitfähigkeiten sublimierender Starterkultur-pellets zur wärmeflussbilanzierten Modellierung der statischen Gefriertrocknung,” presented at the Vortrag zum GDL-Kongress Bremerhaven, Bremerhaven, 2018.
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6185
U. Müller, “Gegenstrominjektion - eine Möglichkeit der Herstellung verschiedener Verbrauchsgüteremulsionen (Counter Flow Injection - a Tool to produce different Consumer Product Emulsions),” presented at the Vortrag vor der Fachgruppe Reinigungstechnologie, Lemgo, 2018.
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6186
U. Müller, “Gegenstrominjektion - eine Möglichkeit der Herstellung verschiedener Verbrauchsgüteremulsionen (Counter Flow Injection - a Tool to produce different Consumer Product Emulsions),” presented at the Anuga Food Tec 2018, Science Center, Science Center, Köln, 2018.
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6187
U. Müller and P. Wilhelm, “Mechanical Steam Treatment (MSD) of plant material.” Uniwersytet Przyrodniczy. Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności, Wrocław, 2018.
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6188
R. Pliske, U. Müller, and R. Kohlus, “Comparision of the static and dyynamic freeze-drying by means of modelling,” presented at the 8th International Conference on „Quality and Safety in Food Production Chain“ , Wroclaw/Poland, 2018.
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2018 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 7935
T. Hernández Rodriguez, B. Frahm, C. Posch, J. Schmutzhard, and J. Stettner, A model-assisted approach for design, optimization and control of bioprocesses – a software tool for seed train simulation and optimization. 2018.
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5630
F. P. Conradi, P. Wefing, K. Pinkal, F. Zhang, O. Niggemann, and J. Schneider, “Inline progress measurement of the ß-amylase rest in the mashing process employing a near infrared transflectance probe,” presented at the 13th Trends in Brewing 2018, Gent, 2018.
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5631
P. Wefing et al., “Laboratory plant for a closed loop-controlled continuous (CLCC) mashing,” presented at the 13th Trends in Brewing 2018, Gent, 2018.
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2018 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5632
T. Broeker and J. Schneider, “Oxidativer Aufschluss von Biertreber,” Brauwelt , vol. 2018, no. 19, pp. 530–532, 2018.
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5633
F. P. Conradi, P. Wefing, K. Pinkal, F. Zhang, O. Niggemann, and J. Schneider, “Inline progress measurement of the ß-amylase rest in the mashing process employing a near infrared transflectance probe,” presented at the 47. Deutscher Lebensmittelchemikertag 2018, Berlin, 2018.
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2018 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5634
P. Wefing and F. Conradi, “Industrie 4.0 und Maischen – Aufbau einer Pilotanlage zum closed loop controlled mashing,” presented at the TWA der VLB Berlin e. V., Berlin, 2018.
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5635
M. Zimmer and J. Schneider, “Near-infrared spectroscopy on food in glass containers - discrimination studies in the context of Industry 4.0,” presented at the GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie 2018, 2018.
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5636
T. Broeker, “Implementierung eines bedarfsgerechten Power-to-Gas-Konzeptes in CO2 emittierende Fermentationsanlagen,” presented at the Summit Umweltwirtschaft.NRW 2018, Essen, 2018.
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