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1223 Publikationen
2019 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5476
J. Schneider, M. Zimmer, I. Weishaupt, B. Schattenberg, F. Conradi, K. Schwarzer, Lebensmittelverschwendung – Welchen Beitrag kann die Digitalisierung leisten? , in: 2019.
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2019 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 1721 | 
M.P. Hoffarth, T. Broeker, J. Schneider, Effect of N2 on Biological Methanation in a Continuous Stirred-Tank Reactor with Methanothermobacter marburgensis, Fermentation. 5 (2019).
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2018 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 7935
T. Hernández Rodriguez, B. Frahm, C. Posch, J. Schmutzhard, J. Stettner, A model-assisted approach for design, optimization and control of bioprocesses – a software tool for seed train simulation and optimization, 2018.
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2018 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12973
S. Dorn-In, K. Schwaiger, C. Springer, L. Barta, S. Ulrich, M. Gareis, Development of a multiplex qPCR for the species identification of Clostridium estertheticum, C. frigoriphilum, C. bowmanii and C. tagluense-like from blown pack spoilage (BPS) meats and from wild boars, International Journal of Food Microbiology. 286 (2018) 162–169.
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2018 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12974
I. Esteban‐Cuesta, N. Drees, S. Ulrich, P. Stauch, B. Sperner, K. Schwaiger, M. Gareis, C. Gottschalk, Endogenous microbial contamination of melons (Cucumis melo) from international trade: an underestimated risk for the consumer?, Journal of the Science of Food and Agriculture : Incorporating Agri-Biotech. 98 (2018) 5074–5081.
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2018 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12989 |
M. Dabisch-Ruthe, M. Weinstock, J. Pfannebecker, B. Becker, Usage of cold hydrogen peroxide vapour for inactivation of murine norovirus on fruit and vegetable surfaces., 2018.
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2018 | Konferenz - Abstract | ELSA-ID: 12990
M. Dabisch-Ruthe, M. Weinstock, J. Pfannebecker, S. Meyer, M. Schwetka, B. Becker, Application of cold nebulized hydrogen peroxide for inactivation of murine norovirus, bacteria and bacteria spores on surfaces in food production., Conventus Congressmanagement & Marketing GmbH , 2018.
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6155
K. Schwarzer, P. Wilhelm, J. Schneider, U. Müller, The Lemgo D- and z-value database for food – an instrument for the dimensioning of pasteurization process, in: Proceedings of the 8th International Conference on the Quality and Safety in Food Production Chain, Uniwersytet Przyrodniczy. Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności, Wrocław, 2018.
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6160
A. Blome, A. Meyer, U. Müller, Von I4.0 zu LM4.0 – Vielfalt, Sinnhaftigkeit und Mitwirkung von LM-Technologen, in: 2018.
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6162
U. Müller, L.J. Sinz, R. Pliske, Bestimmung von Wärmleitfähigkeiten sublimierender Starterkultur-pellets zur wärmeflussbilanzierten Modellierung der statischen Gefriertrocknung, in: 2018.
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6185
U. Müller, Gegenstrominjektion - eine Möglichkeit der Herstellung verschiedener Verbrauchsgüteremulsionen (Counter Flow Injection - a Tool to produce different Consumer Product Emulsions), in: 2018.
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6186
U. Müller, Gegenstrominjektion - eine Möglichkeit der Herstellung verschiedener Verbrauchsgüteremulsionen (Counter Flow Injection - a Tool to produce different Consumer Product Emulsions), in: 2018.
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6187
U. Müller, P. Wilhelm, Mechanical Steam Treatment (MSD) of plant material, (2018).
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6188
R. Pliske, U. Müller, R. Kohlus, Comparision of the static and dyynamic freeze-drying by means of modelling, in: 2018.
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2018 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 2390 |
J. Möller, K.B. Kuchemüller, T. Hernández Rodriguez, B. Frahm, V.C. Hass, R. Pörtner, Model-Assisted Design of Process Strategies for Cell Culture Processes, American Pharmaceutical Review. 3 (2018) 39–41.
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2018 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2640
M. Upmann, R. Lautenschläger, Kochpökelwaren und Salami aus dem Fleisch vom Bruderhahn, in: 2018.
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 2641
T. Fechner, A. Röser, M. Upmann, Stolpersteine beim histologischen Knochenpartikelnachweis, in: 2018.
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 2642
M. Upmann, A. Tobey, Verarbeitungsfleisch vom Putenhals - geeignet für Produkte der Spitzenqualität?, in: 2018.
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