Please note that ELSA no longer supports Internet Explorer versions 8 or 9 (or earlier).
We recommend upgrading to the latest Internet Explorer, Google Chrome, or Firefox.
1185 Publikationen
2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5487
Müller U. Entkeimungsverfahren und biologische Stabilisierung von Lebensmitteln - Behandlungsverfahren für fluide und feste Substanzen aus Sicht eines Lebensmittelverfahrenstechnikers. In: GDL Kongress Lebensmitteltechnologie 2014, Frankfurt-Rodgau, 1610-18102014. 2014.
ELSA
2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5488
Stiebing A. Gefrierlagerstabilität von Fleischerzeugnissen - Anforderungen an fleischhaltige TK-Produkte. In: 37 Lemgoer Arbeitstagung Fleisch und Feinkost, 03112014. 2014.
ELSA
2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5489
Stiebing A. Technologie der Rohschinkenherstellung - Technologie der Rohwurstherstellung. In: Fortbildungsseminar des Bundesverbandes der Deutschen Fleischwarenindustrie (BVDF), Rheinhardsbrunn, 16-17112013 und 15-16112014. 2014.
ELSA
2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5490
Broeker T, Blöhse D, Bittner J, Ramke HG, Schneider J. Erweiterung einer Brennerei zu einer Lignocellulose-Bioraffinerie - Stoff- und Energiestrom Management für Bioethanol, Biogas und HTC-Biokohle. In: Biokraftstofftagung NRW, Haus Düsse, Landwirtschaftskammer NRW, Bad Sassendorf, 27112014. 2014.
ELSA
2014 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 2984
Drews F, Drews G, Folz C, Platz G, Gassenmeier T, Kramer M, et al. Herstellung von Paramylon mit Euglena gracilis im disposable Bag mit LED-Beleuchtung direkt auf dessen Oberfläche. 2014.
ELSA
2014 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3399 | 
Dammann A, Schwarzer K, Neubauer P, Schneider J. Effect of Residence Time Distribution in Flash Pasteurizers on the Thermal Death of Microorganisms. BrewingScience. 2014;67(7):101–7.
ELSA
| Download (ext.)
2014 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3400
Schneider J, Dammann_ A, Schwarzer K. Prüfung von Pasteurisationsanlagen. Brauwelt : Wochenzeitschrift für das Getränkewesen . 2014;(27/28):821–4.
ELSA
| Download (ext.)
2014 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12145
Hüttner C, Kutz G, Dietrich S. PAT in High-Shear Granulation Processes using In-line Particle Size Measurements. 2014.
ELSA
2014 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12146
Hüttner C, Türken B, Kutz G, Dietrich S. Real time process control during wet granulation in a high-shear mixer using Spatial Filter Velocimetry - Influence of different formulations . 2014.
ELSA
| Download (ext.)
2014 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12157
Lewandowski E, Kamke D, Kutz G, Dietrich S. Real time particle size measurement during high-shear melt granulation. 2014.
ELSA
| Download (ext.)
2014 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12979
Dänicke S, Meyer U, Winkler J, Schulz K, Ulrich S, Frahm J, et al. Description of a bovine model for studying digestive and metabolic effects of a positive energy balance not biased by lactation or gravidity. Archives of Animal Nutrition. 2014;68(6):460–77.
ELSA
| DOI
2014 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12987
Kuzaj P, Kuhn J, Michalek RD, Karoly ED, Faust I, Dabisch-Ruthe M, et al. Large-Scaled Metabolic Profiling of Human Dermal Fibroblasts Derived from Pseudoxanthoma Elasticum Patients and Healthy Controls. PLOS ONE / Public Library of Science . 2014;9(9).
ELSA
| DOI
2013 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6179
Müller U. Wasser – der kalte Entzug – Dynamische Gefriertrocknung. In 2013.
ELSA
2013 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6449
Müller U. Mikrobiologie-Datenbank Lemgo – D- und z-Werte Lebensmittel-relevanter Mikroorganismen oder ‚Die Lemgo D- and z-value Database for Food‘ (LDzBase). In 2013.
ELSA
2013 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2544
Stiebing A, Weyland G. Was ist erlaubt, was verboten? : 8. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost - Teil 1. Fleischwirtschaft. 2013;92(9):65–9.
ELSA