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1131 Publikationen
2011 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5326
A. Stiebing and H. Thumel, “Prämierungen belegen hohes Niveau – DLG-Qualitätsprüfungen 2010 und 2011 – Rohwürste und Rohpökelwaren,” Fleischwirtschaft, vol. 91, no. 9, pp. 86–91, 2011.
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2011 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5327
A. Stiebing and B. Schmidt, “ Kennzeichnung nicht zwingend erforderlich – Einfluss von Transglutaminase auf den Zusammenhalt von Rohschinken mit unterschiedlichem Salzgehalt,” Fleischwirtschaft, vol. 91, no. 11, pp. 44–46, 2011.
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2011 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5328 | 
B. Becker, “Mikrobiologische Richt- und Warnwerte : Über die Arbeit der Fachgruppe Lebensmittelmikrobiologie und -hygiene der DGHM und die Ermittlung von Richt- und Warnwerten,” Fleischwirtschaft, vol. 91, no. 1, pp. 41–43, 2011.
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2011 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 2350
W. Van Hecke et al., “A biocatalytic cascade reaction sensitive to the gas–liquid interface: Modeling and upscaling in a dynamic membrane aeration reactor,” Journal of Molecular Catalysis B: Enzymatic, vol. 68, no. 2, pp. 154–161, 2011.
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2010 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12050
N. Hauschildt, M. A. Skala, G. Kutz, and H. Falck, Optimisation of film coating processes in a vertical centifugal coater by using design of experiments . 2010.
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2010 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12051
G. Kutz and D. Perlich, One Formulation - Two dosage forms: Processparameters determine the structure of emulsified systems. 2010.
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2010 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12052
N. Feldbusch and G. Kutz, Design of experiments as an effective tool to characterize relevant parameters during the production of disperes systems. 2010.
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2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 3519
G. Kutz, “Rohstoffe und Formulierungsstrategien,” presented at the Fortbildungsveranstaltung „APVbasics", Detmold, 2010.
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2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 3543
G. Kutz, “Sterilfiltration,” presented at the Vortrag im Rahmen der Fortbildungsveranstaltung „APVbasics, Detmold, 2010.
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2010 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 4435
N. Feldbusch, G. Kutz, S. Feiler, and P. Solot, “Zwei auf einen Streich - Schnelle Identifikation wichtiger Parameter mittels Versuchsplanung,” Chemie, Anlagen, Verfahren : CAV ; die Zeitschrift für Chemie- und Pharmatechnik , vol. 43, no. 8, pp. 54–55, 2010.
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2010 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 4436
D. Antonov et al., “Development of a test model for occupational hand-cleansers to quantify cleansing efficacy in relation to irritant otential,” Dermatologie in Beruf und Umwelt, vol. 58, no. Nr. 2, p. S. 90, 2010.
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2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 4472
G. Kutz, “Emulsionen,” presented at the APV-Fortbildungskurz Nr.: 6344, Hochschule-Ostwestfalen Detmold, 2010.
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2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 4473
G. Kutz, “Praktikum: Aseptisches Arbeiten,” presented at the APV-Fortbildungskurs Nr.: 6335 , Hochschule Ostwestfalen-Lippe Detmold, 2010.
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2010 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 5339
B. Becker, “Molekularbiologische Methoden zum Nachweis lebensmittelübertragbarer Viren,” in Molekularbiologische Methoden in der Lebensmittelanalytik, U. Busch, Ed. Berlin: Springer Verlag, 2010, pp. 107–120. doi: 10.1007/978-3-642-10716-0_8.
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2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6143
P. Schneider, F. Bischoff, U. Müller, H.-J. Bart, K. Schlitter, and V. Jordan, “Die Phytoextraktion mit Tensid-Wasser-Systemen am Beispiel der Triterpengewinnung aus Salbei,” presented at the ProcessNet-TAK „Phytoextrakte, Karlsruhe, 2010.
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2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6144
A. Dammann_, K. Schwarzer, H. Lange, H. Krüger, and U. Müller, “Mechanische Sattdampfentkeimung – Alternative zu gängigen Entkeimungsverfahren,” presented at the Informationsveranstaltung Mechanische Sattdampfbehandlung als innovatives Verfahren zur Verbesserung der mikrobiologischen Qualität, Forschungsvereinigung der Arzneimittelhersteller e.V. , Bonn, 2010.
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2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6145
H. Lange, A. Dammann_, K. Schwarzer, H. Krüger, and U. Müller, “Beeinflussung des Mikroorganismengehalts und der wertgebenden Inhaltsstoffe durch die Mechanische Sattdampfentkeimung,” presented at the Informationsveranstaltung Mechanische Sattdampfbehandlung als innovatives Verfahren zur Verbesserung der mikrobiologischen Qualität, Forschungsvereinigung der Arzneimittelhersteller e.V. , Bonn, 2010.
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2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6146
K. Schwarzer, H. Lange, A. Dammann_, H. Krüger, and U. Müller, “Medizinaldrogen, Kräuter und mehr - Mögliche Einsatzgebiete der Mechanischen Sattdampfentkeimung,” presented at the Informationsveranstaltung Mechanische Sattdampfbehandlung als innovatives Verfahren zur Verbesserung der mikrobiologischen Qualität, Forschungsvereinigung der Arzneimittelhersteller e.V., Bonn, 2010.
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2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6147
U. Müller, “Stand der Sattdampfentkeimung bei pflanzlichen Materialien,” presented at the GDL-Symposium Technologie der Kräuter und Gewürze III, Nuthetal, 2010.
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