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1131 Publikationen
2011 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5326
Stiebing, A., & Thumel, H. (2011). Prämierungen belegen hohes Niveau – DLG-Qualitätsprüfungen 2010 und 2011 – Rohwürste und Rohpökelwaren. Fleischwirtschaft, 91(9), 86–91.
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2011 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5327
Stiebing, A., & Schmidt, B. (2011). Kennzeichnung nicht zwingend erforderlich – Einfluss von Transglutaminase auf den Zusammenhalt von Rohschinken mit unterschiedlichem Salzgehalt. Fleischwirtschaft, 91(11), 44–46.
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2011 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5328 | 
Becker, B. (2011). Mikrobiologische Richt- und Warnwerte : Über die Arbeit der Fachgruppe Lebensmittelmikrobiologie und -hygiene der DGHM und die Ermittlung von Richt- und Warnwerten. Fleischwirtschaft, 91(1), 41–43.
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2011 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 2350
Van Hecke, W., Haltrich, D., Frahm, B., Brod, H., Dewulf, J., Van Langenhove, H., & Ludwig, R. (2011). A biocatalytic cascade reaction sensitive to the gas–liquid interface: Modeling and upscaling in a dynamic membrane aeration reactor. Journal of Molecular Catalysis B: Enzymatic, 68(2), 154–161. https://doi.org/10.1016/j.molcatb.2010.10.004
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2010 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 12046
Kutz, G. (2010). Filterintegritätstestung. Fortbildungsveranstaltung „APVbasics: Praktikum: Aseptisches Arbeiten, Detmold.
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2010 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12050
Hauschildt, N., Skala, M. A., Kutz, G., & Falck, H. (2010). Optimisation of film coating processes in a vertical centifugal coater by using design of experiments . 7th World Meeting on Pharmaceutics Biopharmaceutics and Pharmaceutical Technology, 7th World Meeting on Pharmaceutics Biopharmaceutics and Pharmaceutical Technology.
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2010 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12051
Kutz, G., & Perlich, D. (2010). One Formulation - Two dosage forms: Processparameters determine the structure of emulsified systems. 7th World Meeting on Pharmaceutics Biopharmaceutics and Pharmaceutical Technology, Valletta (Malta).
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2010 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12052
Feldbusch, N., & Kutz, G. (2010). Design of experiments as an effective tool to characterize relevant parameters during the production of disperes systems. 7th World Meeting on Pharmaceutics Biopharmaceutics and Pharmaceutical Technology, Valletta (Malta).
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2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 3519
Kutz, G. (2010). Rohstoffe und Formulierungsstrategien. Fortbildungsveranstaltung „APVbasics", Detmold.
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2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 3543
Kutz, G. (2010). Sterilfiltration. Vortrag im Rahmen der Fortbildungsveranstaltung „APVbasics, Detmold.
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2010 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 4435
Feldbusch, N., Kutz, G., Feiler, S., & Solot, P. (2010). Zwei auf einen Streich - Schnelle Identifikation wichtiger Parameter mittels Versuchsplanung. Chemie, Anlagen, Verfahren : CAV ; die Zeitschrift für Chemie- und Pharmatechnik , 43(8), 54–55.
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2010 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 4436
Antonov, D., Seyfarth, F., Schliemann, S., Terhaer, F., Bock, M., John, S. M., Kleesz, P., Pohlmann, D., Kutz, G., & Elsner, P. (2010). Development of a test model for occupational hand-cleansers to quantify cleansing efficacy in relation to irritant otential. Dermatologie in Beruf Und Umwelt, 58(Nr. 2), S. 90.
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2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 4472
Kutz, G. (2010). Emulsionen. APV-Fortbildungskurz Nr.: 6344, Hochschule-Ostwestfalen Detmold.
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2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 4473
Kutz, G. (2010). Praktikum: Aseptisches Arbeiten. APV-Fortbildungskurs Nr.: 6335 , Hochschule Ostwestfalen-Lippe Detmold.
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2010 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 5339
Becker, B. (2010). Molekularbiologische Methoden zum Nachweis lebensmittelübertragbarer Viren. In U. Busch (Ed.), Molekularbiologische Methoden in der Lebensmittelanalytik (pp. 107–120). Springer Verlag. https://doi.org/10.1007/978-3-642-10716-0_8
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2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6143
Schneider, P., Bischoff, F., Müller, U., Bart, H.-J., Schlitter, K., & Jordan, V. (2010). Die Phytoextraktion mit Tensid-Wasser-Systemen am Beispiel der Triterpengewinnung aus Salbei. Presented at the ProcessNet-TAK „Phytoextrakte, Karlsruhe.
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2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6144
Dammann_, A., Schwarzer, K., Lange, H., Krüger, H., & Müller, U. (2010). Mechanische Sattdampfentkeimung – Alternative zu gängigen Entkeimungsverfahren. Presented at the Informationsveranstaltung Mechanische Sattdampfbehandlung als innovatives Verfahren zur Verbesserung der mikrobiologischen Qualität, Forschungsvereinigung der Arzneimittelhersteller e.V. , Bonn.
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2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6145
Lange, H., Dammann_, A., Schwarzer, K., Krüger, H., & Müller, U. (2010). Beeinflussung des Mikroorganismengehalts und der wertgebenden Inhaltsstoffe durch die Mechanische Sattdampfentkeimung. Presented at the Informationsveranstaltung Mechanische Sattdampfbehandlung als innovatives Verfahren zur Verbesserung der mikrobiologischen Qualität, Forschungsvereinigung der Arzneimittelhersteller e.V. , Bonn.
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2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6146
Schwarzer, K., Lange, H., Dammann_, A., Krüger, H., & Müller, U. (2010). Medizinaldrogen, Kräuter und mehr - Mögliche Einsatzgebiete der Mechanischen Sattdampfentkeimung. Presented at the Informationsveranstaltung Mechanische Sattdampfbehandlung als innovatives Verfahren zur Verbesserung der mikrobiologischen Qualität, Forschungsvereinigung der Arzneimittelhersteller e.V., Bonn.
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2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6147
Müller, U. (2010). Stand der Sattdampfentkeimung bei pflanzlichen Materialien. Presented at the GDL-Symposium Technologie der Kräuter und Gewürze III, Nuthetal.
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