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1131 Publikationen
2009 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2826
Müller U, Gockel S, Ridder M, Wilhelm P. Dynamische Gefriertrocknung von Starterkulturen. Chemie-Ingenieur-Technik. 2009;81(9):1298-1299. doi:10.1002/cite.200950313
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| DOI
2009 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2835
Müller U. GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie 2009 : Ein Branchen-Highlight im Lipperland. Lebensmitteltechnik : offizielles Organ der Gesellschaft Deutscher Lebensmitteltechnologen eV (GDL), des Vereins Österreichischer Lebensmittel- und Biotechnologen (VÖLB) sowie Partner im DLG-Netzwerk für Lebensmittelverarbeitung. 2009;(12):9-10.
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2009 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2836
Müller U. GDL-Kongress 2009 : Lemgo bittet zum Wissenstransfer -und mehr. Lebensmitteltechnik : offizielles Organ der Gesellschaft Deutscher Lebensmitteltechnologen eV (GDL), des Vereins Österreichischer Lebensmittel- und Biotechnologen (VÖLB) sowie Partner im DLG-Netzwerk für Lebensmittelverarbeitung. 2009;(10):3.
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2009 | Patent | ELSA-ID: 2872
Braun A, Brod H, Frahm B, Jenne M, Kauling J, Kirchner S. Verfahren und Vorrichtung zur Rückhaltung und Rückführung von Zellen. 2009.
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2009 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 2912
Frahm B, Brod H, Langer U. Improving Cell Culture Bioreactor Performance by Dynamic Membrane Aeration (DMA).; 2009.
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2009 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 2970
Frahm B, Brod H, Langer U. Improving Cell Culture Bioreactor Performance by Dynamic Membrane Aeration (DMA).; 2009.
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2009 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 2971
Van Hecke W, Van Langenhovve H, Frahm B, et al. Upscaling the Biocatalytic Conversion of Lactose to Lactobionic Acid with the Dynamic Membrane Aeration Reactor.; 2009.
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2009 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3408 | 
Schneider J. Unterschiedliche Intentionen : Zur Bestimmung der Extraktausbeute im Sudhaus. Brauindustrie . 2009;94(4):14-18.
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2009 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3537
Schneider J, Cegelski M, Radowski A, Dörr T. Kohlenhydrate in Sportgetränken Teil 1: Untersuchungen im Markt befindlicher Sportgetränke. Brauwelt. 2009;(6):134-136.
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2009 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3538
Schneider J, Cegelski M, Radowski A, Dörr T. Kohlenhydrate in Sportgetränken, Teil 2: Sensorische Eigenschaften und Osmolalitätsstabilität. Brauwelt. 2009;(7):176-180.
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 3981
Kutz G. Current Emulsification Techniques. In: ; 2009.
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2009 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 3985
Kutz G. Aktuelle Rohstoffe und Formulierungsstrategien. In: H. Ziolkowsky GmbH, ed. Innovationen : Herausforderungen und Chancen. Vol 33. Kosmetik-Jahrbuch . Verlag für chemische Industrie; 2009.
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6122
Müller U, Triantafillaki C, Schneider P, Jordan V. Trennung komplexer Stoffgemische mit Mesophasensystemen. In: ; 2009.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6123
Zakowski M, Schisnowski D, Bogdon S, et al. Nicht-Isotherme Modellierung der thermischen Inaktivierung von Bacillus-Sporen. In: ; 2009.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6124
Pilske R, Ukar F, Wang J, Triantafillaki C, Müller U, Jordan V. Bestimmung von Stoffübergangskoeffizienten bei der Phytostoffextraktion mittels Mesophasen. In: ; 2009.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6126
Lilie M, Burgemeister S, Flaschel E, Friehs K, Müller U. Einsatz der Bildanalyse zum Nachweis mechanischer Entkeimungseffekte. In: ; 2009.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6127
Triantafillaki C, Wilhelm P, Müller U. Gegenstrominjektionsverfahren zur Herstellung von Emulsionen. In: ; 2009.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6128
Schwarzer K, Becker B, Schneider J, Müller U. Die Lemgo D- and z-value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug zur Einführung von minimal processing in der Entkeimung. In: ; 2009.
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6129
Müller U. Gewürze ohne Keime – Pro Inno am Beispiel eines Entkeimungsprojektes. In: ; 2009.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6130
Krüger H, Lange H, Müller U, Lilie M. Changes in the composition of fennel and marjoram essential oils influenced by steam vacuum decontamination. In: ; 2009.
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