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1131 Publikationen
2009 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2826
Müller, U., Gockel, S., Ridder, M., & Wilhelm, P. (2009). Dynamische Gefriertrocknung von Starterkulturen. Chemie-Ingenieur-Technik, 81(9), 1298–1299. https://doi.org/10.1002/cite.200950313
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| DOI
2009 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2835
Müller, U. (2009). GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie 2009 : Ein Branchen-Highlight im Lipperland. Lebensmitteltechnik : Offizielles Organ Der Gesellschaft Deutscher Lebensmitteltechnologen e.V. (GDL), Des Vereins Österreichischer Lebensmittel- Und Biotechnologen (VÖLB) Sowie Partner Im DLG-Netzwerk Für Lebensmittelverarbeitung, (12), 9–10.
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2009 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2836
Müller, U. (2009). GDL-Kongress 2009 : Lemgo bittet zum Wissenstransfer -und mehr. Lebensmitteltechnik : Offizielles Organ Der Gesellschaft Deutscher Lebensmitteltechnologen e.V. (GDL), Des Vereins Österreichischer Lebensmittel- Und Biotechnologen (VÖLB) Sowie Partner Im DLG-Netzwerk Für Lebensmittelverarbeitung, (10), 3.
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2009 | Patent | ELSA-ID: 2872
Braun, A., Brod, H., Frahm, B., Jenne, M., Kauling, J., & Kirchner, S. (2009). Verfahren und Vorrichtung zur Rückhaltung und Rückführung von Zellen.
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2009 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 2912
Frahm, B., Brod, H., & Langer, U. (2009). Improving cell culture bioreactor performance by Dynamic Membrane Aeration (DMA). Presented at the Industrial Biotechnology Exhibition & Partnering Conference at ACHEMA , Frankfurt am Main, Germany.
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2009 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 2970
Frahm, B., Brod, H., & Langer, U. (2009). Improving cell culture bioreactor performance by Dynamic Membrane Aeration (DMA). Presented at the 21st Meeting of the European Society for Animal Cell Technology (ESACT): Cellular Solutions for Clinical Challenges, Dublin, Ireland.
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2009 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 2971
Van Hecke, W., Van Langenhovve, H., Frahm, B., Brod, H., Dewulf, J., Haltrich, D., & Ludwig, R. (2009). Upscaling the biocatalytic conversion of lactose to lactobionic acid with the dynamic membrane aeration reactor. Presented at the COST 928 Control and exploitation of enzymes for added-value products, 3rd Annual Workshop, Krakow, Poland.
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2009 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3408 | 
Schneider, J. (2009). Unterschiedliche Intentionen : Zur Bestimmung der Extraktausbeute im Sudhaus. Brauindustrie , 94(4), 14–18.
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| Download (ext.)
2009 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3537
Schneider, J., Cegelski, M., Radowski, A., & Dörr, T. (2009). Kohlenhydrate in Sportgetränken Teil 1: Untersuchungen im Markt befindlicher Sportgetränke. Brauwelt, 6, 134–136.
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2009 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3538
Schneider, J., Cegelski, M., Radowski, A., & Dörr, T. (2009). Kohlenhydrate in Sportgetränken, Teil 2: Sensorische Eigenschaften und Osmolalitätsstabilität. Brauwelt, 7, 176–180.
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 3981
Kutz, G. (2009). Current Emulsification Techniques. Seminar an der German-Jordanian University, Amman (Jordanien).
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2009 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 3985
Kutz, G. (2009). Aktuelle Rohstoffe und Formulierungsstrategien. In H. Ziolkowsky GmbH (Ed.), Innovationen : Herausforderungen und Chancen (Vol. 33). Verlag für chemische Industrie.
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6122
Müller, U., Triantafillaki, C., Schneider, P., & Jordan, V. (2009). Trennung komplexer Stoffgemische mit Mesophasensystemen. Presented at the ProcessNet- Fachausschuss Extraktion/TAK Phytoextrakte, Oberhausen.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6123
Zakowski, M., Schisnowski, D., Bogdon, S., Lilie, M., Wilhelm, P., Flaschel, E., … Müller, U. (2009). Nicht-Isotherme Modellierung der thermischen Inaktivierung von Bacillus-Sporen. Presented at the ProcessNet-Fachausschuss Lebensmittelverfahrenstechnik, Lausanne.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6124
Pilske, R., Ukar, F., Wang, J., Triantafillaki, C., Müller, U., & Jordan, V. (2009). Bestimmung von Stoffübergangskoeffizienten bei der Phytostoffextraktion mittels Mesophasen. Presented at the ProcessNet-Fachausschuss Lebensmittelverfahrenstechnik, Lausanne.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6126
Lilie, M., Burgemeister, S., Flaschel, E., Friehs, K., & Müller, U. (2009). Einsatz der Bildanalyse zum Nachweis mechanischer Entkeimungseffekte. Presented at the ProcessNet- Fachausschuss Lebensmittelverfahrenstechnik, Lausanne.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6127
Triantafillaki, C., Wilhelm, P., & Müller, U. (2009). Gegenstrominjektionsverfahren zur Herstellung von Emulsionen. Presented at the ProcessNet- Fachausschuss Lebensmittelverfahrenstechnik, Lausanne.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6128
Schwarzer, K., Becker, B., Schneider, J., & Müller, U. (2009). Die Lemgo D- and z-value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug zur Einführung von minimal processing in der Entkeimung. ProcessNet Fachausschuss Lebensmittelverfahrenstechnik, Lausanne.
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6129
Müller, U. (2009). Gewürze ohne Keime – Pro Inno am Beispiel eines Entkeimungsprojektes. Presented at the Museumsrunde, Veranstaltung der HS OWL, Kreis Lippe und IHK zu Lippe, Detmold.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6130
Krüger, H., Lange, H., Müller, U., & Lilie, M. (2009). Changes in the composition of fennel and marjoram essential oils influenced by steam vacuum decontamination. Presented at the ISEO 2009 (40th International Symposium on Essential Oils), Savigliano.
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