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1178 Publikationen
2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6144
Dammann_ A, Schwarzer K, Lange H, Krüger H, Müller U. Mechanische Sattdampfentkeimung – Alternative zu gängigen Entkeimungsverfahren. In 2010.
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2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6145
Lange H, Dammann_ A, Schwarzer K, Krüger H, Müller U. Beeinflussung des Mikroorganismengehalts und der wertgebenden Inhaltsstoffe durch die Mechanische Sattdampfentkeimung. In 2010.
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2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6146
Schwarzer K, Lange H, Dammann_ A, Krüger H, Müller U. Medizinaldrogen, Kräuter und mehr - Mögliche Einsatzgebiete der Mechanischen Sattdampfentkeimung. In 2010.
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2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6147
Müller U. Stand der Sattdampfentkeimung bei pflanzlichen Materialien. In 2010.
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2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6148
Lange H, Schwarzer K, Dammann_ A, H. K, Müller U. Mechanische Sattdampfentkeimung von Arznei- und Gewürzpflanzen. In 2010.
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2010 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6149
Lange H, Krüger H, Dammann_ A, Schwarzer K, Müller U. Wirkstoffgehalte von Medizinaldrogen nach mechanischen Sattdampfentkeimungen. In 2010.
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2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6150
Müller U. Emulsionsherstellung im industriellen Maßstab mittels Gegenstrominjektion. In 2010.
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2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6161
Schwarzer K, Wilhelm P, Krüger H, Lange H, Müller U. Die “Lemgo D- and z-value Database for Food” (LDzBase) - ein Werkzeug zur genaueren Parametrierung von Entkeimungen in der Lebensmittelindustrie. In 2010.
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2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6166
Dammann_ A, Schwarzer K, Krüger H, Lange H, Müller U. Die mechanische Sattdampfentkeimung von Pflanzenmaterialien- und neuste Ergebnisse. In 2010.
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2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6167
Müller U. Entkeimung von festen pflanzlichen und flüssigen Substanzen – ein Überblick. In 2010.
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2010 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6231
Müller U, Schulte H. Flexibilität ist gefragt – die industrielle Umsetzung des Sattdampfentkeimungsverfahrens. Lebensmitteltechnik. 2010;(1–2):30–1.
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2010 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6233
Schwarzer K, Schneider J, Müller U, Becker B, Wilhelm P. Lemgo Database for D- and z-values: useful for beverage spoilage micro organism. Brauwelt Internatinal V. 2010;252–6.
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2010 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6234
Müller U, Schwarzer K, Wilhelm P, Dammann_ A, Schneider J. Lemgoer Datenbank für D- und z-Werte. Lebensmitteltechnik. 2010;4.
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2010 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12050
Hauschildt N, Skala MA, Kutz G, Falck H. Optimisation of film coating processes in a vertical centifugal coater by using design of experiments . 2010.
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2010 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12051
Kutz G, Perlich D. One Formulation - Two dosage forms: Processparameters determine the structure of emulsified systems. 2010.
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2010 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12052
Feldbusch N, Kutz G. Design of experiments as an effective tool to characterize relevant parameters during the production of disperes systems. 2010.
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2009 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12982
Mormann S, Dabisch-Ruthe M, Becker B. Effects of Technological Processes on the Tenacity and Inactivation of Norovirus Genogroup II in Experimentally Contaminated Foods. Applied and environmental microbiology / American Society for Microbiology. 2009;76(2):536–45.
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| DOI
2009 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 3985
Kutz G. Aktuelle Rohstoffe und Formulierungsstrategien. In: H. Ziolkowsky GmbH, editor. Innovationen : Herausforderungen und Chancen. Augsburg: Verlag für chemische Industrie; 2009. (Kosmetik-Jahrbuch ; vol. 33).
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