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1131 Publikationen
2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6131
Müller, Ulrich. Mechanische Sattdampf-Entkeimung von Pflanzlichen Materialien – Ein Beispiel Für Die Kooperation von Mittelstand Und Hochschule. 2009.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6132
Müller, Ulrich, et al. Dynamische Gefriertrocknung von Starterkulturen. 2009.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6133
Müller, Ulrich, et al. ProcessNet-Jahrestagung . 2009.
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6135
Müller, Ulrich, et al. Gegenstrominjektionsverfahren Zur Herstellung von Emulsionen. 2009.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6136
Lilie, M., et al. Nachweis Mechanischer Entkeimungseffekte Bei Der MtVDV-Entkeimung. 2009.
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6139
Lilie, M., et al. Nicht-Isotherme Modellierung Der Thermischen Inaktivierung in Einem MtVDV-Prozess. 2009.
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6140
Lilie, M., et al. Nicht-Isotherme Modellierung Der Thermischen Inaktivierung in Einem MtVDV-Prozess. 2009.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6141
Schwarzer, Knut, et al. Die Lemgo D- and z-Value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug Zur Einführung von Minimal Processing in Der Entkeimung. 2009.
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6142
Müller, Ulrich. Mechano-Thermische Entkeimungsverfahren von Pflanzlichen Materialien. 2009.
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2008 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12056
Kutz, Gerd, et al. Process Analysis of Fluid Bed Granulation Using Risk Assessment and Design of Experiments. 2008.
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2008 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12158
Kutz, Gerd, and T. Walger. Optimisation of a Film Coating Process Using Design of Experiments. 2008.
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2008 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2433
Upmann, Matthias, and Günter Klein. “Visuelle Fleischuntersuchung bald auch bei Mastkälbern?” Rundschau für Fleischhygiene und Lebensmittelüberwachung , vol. 60, no. 1, 2008, pp. 14–15.
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2008 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2463
Upmann, Matthias, et al. “Genotypisierung von Campylobacter spp. in der Lebensmittelkette.” Rundschau für Fleischhygiene und Lebensmittelüberwachung , vol. 58, no. 9, 2008, pp. 354–55.
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2008 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2498
Delcenserie, V., et al. “Bifidobacteria as Indicators of Faecal Contamination along a Sheep Meat Production Chain.” J. Appl. Microbiol., vol. 104, 2008, pp. 276–84.
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2008 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 2499
Upmann, Matthias, et al. Botulismus in einem Putenmastbetrieb - molekularbiologische Ermittlung einer potentielle Infektionsquelle. 2008.
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2008 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2500
Upmann, Matthias, et al. “Botulismus in Einem Putenmastbetrieb - Molekularbiologische Ermittlung Einer Potentielle Infektionsquelle.” Amtstierärztlicher Dienst Und Lebensmittelkontrolle, 2008.
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2008 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 2501
Upmann, Matthias, et al. Diversität von Campyobacter-Isolaten aus biologischer und konventioneller Geflügelmast. 2008.
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2008 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 2502
Upmann, Matthias, et al. “Diversität von Campyobacter-Isolaten Aus Biologischer Und Konventioneller Geflügelmast.” Amtstierärztlicher Dienst Und Lebensmittelkontrolle, 2008.
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2008 | Blogbeitrag | ELSA-ID: 2749
Müller, Ulrich, et al. Phytoextraktion Mit Wässrigen Zweiphasensystemen : Wertvolle Pflanzliche Inhaltsstoffe Wie Oleanolsäure Oder Kosmetisch Wirksame Substanzen Sollen Mit Hilfe von Mesophasen Wässriger Tensidsysteme Extrahiert Werden ; Ausführlicher Sachbericht Zum Schlussbericht Des FH3-Projekts ; Berichtszeitraum: 01.07.2006 - 31.12.2008. 2008.
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