Please note that ELSA no longer supports Internet Explorer versions 8 or 9 (or earlier).
We recommend upgrading to the latest Internet Explorer, Google Chrome, or Firefox.
1131 Publikationen
2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6132
Müller, Ulrich et. al. (2009): Dynamische Gefriertrocknung von Starterkulturen, in: .
ELSA
2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6133
Müller, Ulrich et. al. (2009): ProcessNet-Jahrestagung , in: .
ELSA
2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6135
Müller, Ulrich et. al. (2009): Gegenstrominjektionsverfahren zur Herstellung von Emulsionen, in: .
ELSA
2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6136
Lilie, M. et. al. (2009): Nachweis mechanischer Entkeimungseffekte bei der mtVDV-Entkeimung, in: .
ELSA
2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6137
Lilie, M. et. al. (2009): ProcessNet- Jahrestagung, in: .
ELSA
2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6139
Lilie, M. et. al. (2009): Nicht-Isotherme Modellierung der thermischen Inaktivierung in einem mtVDV-Prozess, in: .
ELSA
2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6140
Lilie, M. et. al. (2009): Nicht-Isotherme Modellierung der thermischen Inaktivierung in einem mtVDV-Prozess, in: .
ELSA
2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6141
Schwarzer, Knut u. a.: Die Lemgo D- and z-value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug zur Einführung von minimal processing in der Entkeimung, in: o. Hg.: o. O. 2009.
ELSA
2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6142
Müller, Ulrich (2009): Mechano-thermische Entkeimungsverfahren von pflanzlichen Materialien, in: .
ELSA
2009 | Patent | ELSA-ID: 12255
Bruns, Christiane/Kutz, Gerd/Prinz, Daniela: Hautmodell, o. O. 2009.
ELSA
2008 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3530 | 
Schneider, Jan et. al. (2008): Measurement of Water Vapour Ingress in PET Bottles and Correlation with Oxygen and Carbon Dioxide Permeation, in: Brewing science 61 (3), S. 105–112.
ELSA
| Download (ext.)
2008 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3531 |
Schneider, Jan et. al. (2008): Study on the Applicability of Isomaltulose (PalatinoseTM ) in Beer and Beer Specialties, in: Brewing science 61 (2), S. 49–55.
ELSA
| Download (ext.)
2008 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 3982
Kutz, Gerd: Rohstoffe in Emulsionen, in: o. Hg.: o. O. 2008.
ELSA
2008 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3984
Kutz, Gerd: Aktuelle Rohstoffe und Formulierungsstrategien, in: SOFW-Journal : Home & personal care ingredients & formulations; Deutsche Ausgabe 134 (2008), H. 9, S. 70–78.
ELSA
2008 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 3987
Kutz, Gerd u. a.: Optimisation of a film coating process using design of experiments, in: o. Hg.: o. O. 2008.
ELSA
2008 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 3990
Kutz, Gerd: Pharmazeutische Emulsionen, in: o. Hg.: o. O. 2008.
ELSA
2008 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 3991
Kutz, Gerd: Neue Rohstoffe und Formulierungsstrategien, in: o. Hg.: o. O. 2008.
ELSA
2008 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2433
Upmann, Matthias/Klein, Günter: Visuelle Fleischuntersuchung bald auch bei Mastkälbern?, in: Rundschau für Fleischhygiene und Lebensmittelüberwachung 60 (2008), H. 1, S. 14–15.
ELSA
2008 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2463
Upmann, Matthias u. a.: Genotypisierung von Campylobacter spp. in der Lebensmittelkette, in: Rundschau für Fleischhygiene und Lebensmittelüberwachung 58 (2008), H. 9, S. 354–355.
ELSA
2008 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2498
Delcenserie, V. u. a.: Bifidobacteria as indicators of faecal contamination along a sheep meat production chain, in: J. Appl. Microbiol. 104 (2008), S. 276–284.
ELSA