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1175 Publikationen
2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6128
K. Schwarzer, B. Becker, J. Schneider, U. Müller, Die Lemgo D- and z-value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug zur Einführung von minimal processing in der Entkeimung, in: 2009.
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6129
U. Müller, Gewürze ohne Keime – Pro Inno am Beispiel eines Entkeimungsprojektes, in: 2009.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6130
H. Krüger, H. Lange, U. Müller, M. Lilie, Changes in the composition of fennel and marjoram essential oils influenced by steam vacuum decontamination, in: 2009.
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6131
U. Müller, Mechanische Sattdampf-Entkeimung von pflanzlichen Materialien – ein Beispiel für die Kooperation von Mittelstand und Hochschule, in: 2009.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6132
U. Müller, C. Triantafillaki, I. Stegemann, A. Wolf, Dynamische Gefriertrocknung von Starterkulturen, in: 2009.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6133
U. Müller, C. Triantafillaki, I. Stegemann, A. Wolf, ProcessNet-Jahrestagung , in: 2009.
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6135
U. Müller, C. Triantafillaki, I. Stegemann, A. Wolf, Gegenstrominjektionsverfahren zur Herstellung von Emulsionen, in: 2009.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6136
M. Lilie, S. Burgemeister, E. Flaschel, K. Friehs, U. Müller, Nachweis mechanischer Entkeimungseffekte bei der mtVDV-Entkeimung, in: 2009.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6137
M. Lilie, S. Burgemeister, E. Flaschel, K. Friehs, U. Müller, ProcessNet- Jahrestagung, in: 2009.
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6139
M. Lilie, M. Zakowski, D. Schisnowski, S. Bogdon, E. Flaschel, K. Friehs, U. Müller, Nicht-Isotherme Modellierung der thermischen Inaktivierung in einem mtVDV-Prozess, in: 2009.
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6140
M. Lilie, M. Zakowski, D. Schisnowski, S. Bogdon, E. Flaschel, K. Friehs, U. Müller, Nicht-Isotherme Modellierung der thermischen Inaktivierung in einem mtVDV-Prozess, in: 2009.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6141
K. Schwarzer, B. Becker, J. Schneider, U. Müller, Die Lemgo D- and z-value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug zur Einführung von minimal processing in der Entkeimung, in: 2009.
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6142
U. Müller, Mechano-thermische Entkeimungsverfahren von pflanzlichen Materialien, in: 2009.
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2009 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12982
S. Mormann, M. Dabisch-Ruthe, B. Becker, Effects of Technological Processes on the Tenacity and Inactivation of Norovirus Genogroup II in Experimentally Contaminated Foods, Applied and Environmental Microbiology / American Society for Microbiology. 76 (2009) 536–545.
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| DOI
2008 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3984
G. Kutz, Aktuelle Rohstoffe und Formulierungsstrategien, SOFW-Journal : Home & personal care ingredients & formulations; Deutsche Ausgabe. 134 (2008) 70–78.
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2008 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 3987
G. Kutz, T. Walger, S. Feiler, P. Solot, Optimisation of a film coating process using design of experiments, in: 2008.
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2008 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 3991
G. Kutz, Neue Rohstoffe und Formulierungsstrategien, in: 2008.
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2008 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3530 | 
J. Schneider, I. Weber, R. Pahl, Measurement of Water Vapour Ingress in PET Bottles and Correlation with Oxygen and Carbon Dioxide Permeation, Brewing Science. 61 (2008) 105–112.
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