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1175 Publikationen
2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6128
K. Schwarzer, B. Becker, J. Schneider, and U. Müller, “Die Lemgo D- and z-value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug zur Einführung von minimal processing in der Entkeimung,” presented at the ProcessNet Fachausschuss Lebensmittelverfahrenstechnik, Lausanne, 2009.
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6129
U. Müller, “Gewürze ohne Keime – Pro Inno am Beispiel eines Entkeimungsprojektes,” presented at the Museumsrunde, Veranstaltung der HS OWL, Kreis Lippe und IHK zu Lippe, Detmold, 2009.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6130
H. Krüger, H. Lange, U. Müller, and M. Lilie, “Changes in the composition of fennel and marjoram essential oils influenced by steam vacuum decontamination,” presented at the ISEO 2009 (40th International Symposium on Essential Oils), Savigliano, 2009.
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6131
U. Müller, “Mechanische Sattdampf-Entkeimung von pflanzlichen Materialien – ein Beispiel für die Kooperation von Mittelstand und Hochschule,” presented at the Branchentreff BioIndustry e.V. / Bio-Tech-Region OWL e.V., Bönen, 2009.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6132
U. Müller, C. Triantafillaki, I. Stegemann, and A. Wolf, “Dynamische Gefriertrocknung von Starterkulturen,” presented at the ProcessNet-Jahrestagung , Mannheim, 2009.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6133
U. Müller, C. Triantafillaki, I. Stegemann, and A. Wolf, “ProcessNet-Jahrestagung ,” presented at the GDL Kongress , Lemgo, 2009.
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6135
U. Müller, C. Triantafillaki, I. Stegemann, and A. Wolf, “Gegenstrominjektionsverfahren zur Herstellung von Emulsionen,” presented at the GDL Kongress , Lemgo, 2009.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6136
M. Lilie, S. Burgemeister, E. Flaschel, K. Friehs, and U. Müller, “Nachweis mechanischer Entkeimungseffekte bei der mtVDV-Entkeimung,” presented at the ProcessNet- Jahrestagung, Mannheim, 2009.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6137
M. Lilie, S. Burgemeister, E. Flaschel, K. Friehs, and U. Müller, “ProcessNet- Jahrestagung,” presented at the GDL Kongress , Lemgo, 2009.
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6139
M. Lilie et al., “Nicht-Isotherme Modellierung der thermischen Inaktivierung in einem mtVDV-Prozess,” presented at the ProcessNet-Jahrestagung , Mannheim, 2009.
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6140
M. Lilie et al., “Nicht-Isotherme Modellierung der thermischen Inaktivierung in einem mtVDV-Prozess,” presented at the GDL Kongress , Lemgo, 2009.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6141
K. Schwarzer, B. Becker, J. Schneider, and U. Müller, “Die Lemgo D- and z-value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug zur Einführung von minimal processing in der Entkeimung,” presented at the GDL-Kongress , Lemgo, 2009.
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6142
U. Müller, “Mechano-thermische Entkeimungsverfahren von pflanzlichen Materialien,” presented at the GDL Kongress, Lemgo, 2009.
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2009 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12982
S. Mormann, M. Dabisch-Ruthe, and B. Becker, “Effects of Technological Processes on the Tenacity and Inactivation of Norovirus Genogroup II in Experimentally Contaminated Foods,” Applied and environmental microbiology / American Society for Microbiology, vol. 76, no. 2, pp. 536–545, 2009, doi: 10.1128/aem.01797-09.
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2008 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 3982
G. Kutz, “Rohstoffe in Emulsionen,” presented at the Fortbildungsveranstaltung APV Basics: Praktikum: Emulsionen, Detmold, 2008.
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2008 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3984
G. Kutz, “Aktuelle Rohstoffe und Formulierungsstrategien,” SOFW-Journal : Home & personal care ingredients & formulations; Deutsche Ausgabe, vol. 134, no. 9, pp. 70–78, 2008.
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2008 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 3987
G. Kutz, T. Walger, S. Feiler, and P. Solot, “Optimisation of a film coating process using design of experiments,” presented at the Scientific lecture on the 2nd Stavex User Meeting , Stoos (Schweiz), 2008.
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2008 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 3990
G. Kutz, “Pharmazeutische Emulsionen,” presented at the Hochschulkurs Emulgiertechnik 2008 an der Universität Karlsruhe, Karlsruhe, 2008.
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2008 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 3991
G. Kutz, “Neue Rohstoffe und Formulierungsstrategien,” presented at the Vortrag im Rahmen des DGK Fortbildungskurses “Innovative Hautpflegekonzepte,” Tübingen, 2008.
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2008 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3530 | 
J. Schneider, I. Weber, and R. Pahl, “Measurement of Water Vapour Ingress in PET Bottles and Correlation with Oxygen and Carbon Dioxide Permeation,” Brewing science, vol. 61, no. 3, pp. 105–112, 2008.
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