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1178 Publikationen
2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6124
Pilske, R. ; Ukar, F. ; Wang, J. ; Triantafillaki, C. ; Müller, Ulrich ; Jordan, V.: Bestimmung von Stoffübergangskoeffizienten bei der Phytostoffextraktion mittels Mesophasen. In: , 2009
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6126
Lilie, M. ; Burgemeister, S. ; Flaschel, E. ; Friehs, K. ; Müller, Ulrich: Einsatz der Bildanalyse zum Nachweis mechanischer Entkeimungseffekte. In: , 2009
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6127
Triantafillaki, C. ; Wilhelm, Patrick ; Müller, Ulrich: Gegenstrominjektionsverfahren zur Herstellung von Emulsionen. In: , 2009
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6128
Schwarzer, Knut ; Becker, Barbara ; Schneider, Jan ; Müller, Ulrich: Die Lemgo D- and z-value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug zur Einführung von minimal processing in der Entkeimung. In: , 2009
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6129
Müller, Ulrich: Gewürze ohne Keime – Pro Inno am Beispiel eines Entkeimungsprojektes. In: , 2009
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6130
Krüger, H. ; Lange, H. ; Müller, Ulrich ; Lilie, M.: Changes in the composition of fennel and marjoram essential oils influenced by steam vacuum decontamination. In: , 2009
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6131
Müller, Ulrich: Mechanische Sattdampf-Entkeimung von pflanzlichen Materialien – ein Beispiel für die Kooperation von Mittelstand und Hochschule. In: , 2009
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6132
Müller, Ulrich ; Triantafillaki, C. ; Stegemann, I. ; Wolf, A.: Dynamische Gefriertrocknung von Starterkulturen. In: , 2009
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6133
Müller, Ulrich ; Triantafillaki, C. ; Stegemann, I. ; Wolf, A.: ProcessNet-Jahrestagung . In: , 2009
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6135
Müller, Ulrich ; Triantafillaki, C. ; Stegemann, I. ; Wolf, A.: Gegenstrominjektionsverfahren zur Herstellung von Emulsionen. In: , 2009
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6136
Lilie, M. ; Burgemeister, S. ; Flaschel, E. ; Friehs, K. ; Müller, Ulrich: Nachweis mechanischer Entkeimungseffekte bei der mtVDV-Entkeimung. In: , 2009
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6137
Lilie, M. ; Burgemeister, S. ; Flaschel, E. ; Friehs, K. ; Müller, Ulrich: ProcessNet- Jahrestagung. In: , 2009
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6139
Lilie, M. ; Zakowski, M. ; Schisnowski, D. ; Bogdon, S. ; Flaschel, E. ; Friehs, K. ; Müller, Ulrich: Nicht-Isotherme Modellierung der thermischen Inaktivierung in einem mtVDV-Prozess. In: , 2009
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6140
Lilie, M. ; Zakowski, M. ; Schisnowski, D. ; Bogdon, S. ; Flaschel, E. ; Friehs, K. ; Müller, Ulrich: Nicht-Isotherme Modellierung der thermischen Inaktivierung in einem mtVDV-Prozess. In: , 2009
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6141
Schwarzer, Knut ; Becker, Barbara ; Schneider, Jan ; Müller, Ulrich: Die Lemgo D- and z-value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug zur Einführung von minimal processing in der Entkeimung. In: , 2009
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6142
Müller, Ulrich: Mechano-thermische Entkeimungsverfahren von pflanzlichen Materialien. In: , 2009
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2009 | Patent | ELSA-ID: 12255
Bruns, Christiane ; Kutz, Gerd ; Prinz, Daniela: Hautmodell (2009)
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2008 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3984
Kutz, Gerd: Aktuelle Rohstoffe und Formulierungsstrategien. In: SOFW-Journal : Home & personal care ingredients & formulations; Deutsche Ausgabe Bd. 134, Verl. für Chemische Industrie, Ziolkowsky (2008), Nr. 9, S. 70–78
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2008 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 3987
Kutz, Gerd ; Walger, T. ; Feiler, S. ; Solot, P.: Optimisation of a film coating process using design of experiments. In: , 2008
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