Please note that ELSA no longer supports Internet Explorer versions 8 or 9 (or earlier).
We recommend upgrading to the latest Internet Explorer, Google Chrome, or Firefox.
1182 Publikationen
2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6129
Müller, Ulrich. “Gewürze Ohne Keime – Pro Inno Am Beispiel Eines Entkeimungsprojektes,” 2009.
ELSA
2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6130
Krüger, H., H. Lange, Ulrich Müller, and M. Lilie. “Changes in the Composition of Fennel and Marjoram Essential Oils Influenced by Steam Vacuum Decontamination,” 2009.
ELSA
2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6131
Müller, Ulrich. “Mechanische Sattdampf-Entkeimung von Pflanzlichen Materialien – Ein Beispiel Für Die Kooperation von Mittelstand Und Hochschule,” 2009.
ELSA
2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6132
Müller, Ulrich, C. Triantafillaki, I. Stegemann, and A. Wolf. “Dynamische Gefriertrocknung von Starterkulturen,” 2009.
ELSA
2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6133
Müller, Ulrich, C. Triantafillaki, I. Stegemann, and A. Wolf. “ProcessNet-Jahrestagung ,” 2009.
ELSA
2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6135
Müller, Ulrich, C. Triantafillaki, I. Stegemann, and A. Wolf. “Gegenstrominjektionsverfahren Zur Herstellung von Emulsionen,” 2009.
ELSA
2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6136
Lilie, M., S. Burgemeister, E. Flaschel, K. Friehs, and Ulrich Müller. “Nachweis Mechanischer Entkeimungseffekte Bei Der MtVDV-Entkeimung,” 2009.
ELSA
2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6137
Lilie, M., S. Burgemeister, E. Flaschel, K. Friehs, and Ulrich Müller. “ProcessNet- Jahrestagung,” 2009.
ELSA
2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6139
Lilie, M., M. Zakowski, D. Schisnowski, S. Bogdon, E. Flaschel, K. Friehs, and Ulrich Müller. “Nicht-Isotherme Modellierung Der Thermischen Inaktivierung in Einem MtVDV-Prozess,” 2009.
ELSA
2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6140
Lilie, M., M. Zakowski, D. Schisnowski, S. Bogdon, E. Flaschel, K. Friehs, and Ulrich Müller. “Nicht-Isotherme Modellierung Der Thermischen Inaktivierung in Einem MtVDV-Prozess,” 2009.
ELSA
2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6141
Schwarzer, Knut, Barbara Becker, Jan Schneider, and Ulrich Müller. “Die Lemgo D- and z-Value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug Zur Einführung von Minimal Processing in Der Entkeimung,” 2009.
ELSA
2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6142
Müller, Ulrich. “Mechano-Thermische Entkeimungsverfahren von Pflanzlichen Materialien,” 2009.
ELSA
2009 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 2349 | 
Frahm, Björn, Helmut Brod, and Uwe Langer. “Improving Bioreactor Cultivation Conditions for Sensitive Cell Lines by Dynamic Membrane Aeration.” Cytotechnology 59, no. 1 (2009): 17–30. https://doi.org/10.1007/s10616-009-9189-9.
ELSA
| DOI
| Download (ext.)
2009 | Zeitungsartikel | ELSA-ID: 2361
Becker, Barbara, Goetz Hildebrandt, Irfan Erol, Josef Kleer, and Aranya Sira Manopas. “Von Der Döner - Prüfung Zum Döner - Heariing.” Fleischwirtschaft , 2009.
ELSA
2009 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2566
Loncaric, D., P. Paulsen, A. Tichy, Frans J.M. Smulders, and Matthias Upmann. “The Microbiological Effects of Poor Slaughter and Processing Hygiene in Mutton Production as Determined by Various Marker Organisms.” Wiener Tierärztl. Monatsschr. 96 (2009): 135–44.
ELSA
2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2567
Upmann, Matthias, G. Stucke, and A. Stiebing. “Geflügelfleischverarbeitungsstandards und QUID - Werden Geflügelfleischerzeugnisse diskriminiert?,” 2009.
ELSA
2009 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2637
Gu, Lei, Guofang Zhang, Rajan S. Kombu, Gerd Kutz, Wolf-Ulrich Brewer, Charles R. Roe, and Henri Brunengraber. “Metabolism and Metabolic Effects of Anaplerotic Triheptanoin (TH) in Normal Rats.” The FASEB Journal : The Official Journal of the Federation of American Societies for Experimental Biology 23, no. 4 (2009): 506.3. https://doi.org/ https://doi.org/10.1096/fasebj.23.1_supplement.506.3.
ELSA
| DOI
2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 3981
Kutz, Gerd. “Current Emulsification Techniques,” 2009.
ELSA
2009 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 3985
Kutz, Gerd. “Aktuelle Rohstoffe und Formulierungsstrategien.” In Innovationen : Herausforderungen und Chancen, edited by H. Ziolkowsky GmbH, Vol. 33. Kosmetik-Jahrbuch . Augsburg: Verlag für chemische Industrie, 2009.
ELSA
2009 | Patent | ELSA-ID: 12255
Bruns, Christiane, Gerd Kutz, and Daniela Prinz. “Hautmodell,” 2009.
ELSA