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1218 Publikationen
2024 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 11108
Wilhelm, Patrick, Ulrich Müller und Ronald Gebhardt. 2024. Rheologische Modelle – ein Beitrag für die systematische Entwicklung von Fleischersatzprodukten?
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2024 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12395
Müller, Carolin, Jarmo Alarinta, Björn Frahm und Gun Wirtanen. 2024. Investigation of microbial spoilage in vegan foods.
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2024 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12396
Gassenmeier, Veronika, Giovanni Campolongo und Björn Frahm. 2024. Dissolved Carbon Dioxide in Addition to Dissolved Oxygen for In-situ Monitoring of Hybridoma Cell Culture.
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2024 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12397
Blome, André, Mario Luttmann, Jan Segermann, Mario Jekle, Björn Frahm und Ulrich Müller. 2024. Process optimization in baked goods production using inline sensors and objective product evaluation.
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2024 | Preprint | ELSA-ID: 12400 | 
Ramm, Selina, Ulrich Odefey, Björn Frahm und Miriam Pein-Hackelbusch. 2024. Semi-automated vs. manual: Comparative study of cell culture counting methods using validation parameters. bioRxiv. doi:10.1101/2024.05.30.596619, .
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2024 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12402
Kosse, Pascal, Tanja Hernández Rodriguez, Björn Frahm, Manfred Lübken und Marc Wichern. 2024. Comparative Analysis of pH Prediction Routines in ADM1 and a Specialized Water Chemistry Simulator. Chemie Ingenieur Technik 96, Nr. 4: 528–534. doi:10.1002/cite.202300188, .
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| DOI
| WoS
2024 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12784
Tholen, Janna und Matthias Upmann. 2024. Contribution of the main contaminating materials during pig slaughter to the microbial numbers on carcasses . Letters in Applied Microbiology 77, Nr. 12. doi:https://doi.org/10.1093/lambio/ovae125, .
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| WoS
| PubMed | Europe PMC
2024 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 13723
Tholen, Janna und Matthias Upmann. 2024. Influence of a hygiene feedback system during pig slaughter on the frequency of carcass contamination. Journal of food safety and food quality : JFSFQ : Archiv für Lebensmittelhygiene 75, Nr. 6: 156–160. doi:10.53194/0003-925X-75-156, .
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2024 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 13724
Upmann, Matthias und Gerd Weyland. 2024. Antworten zum Lebensmittelrecht Was ist erlaubt, was verboten? 19. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost – 2. Teil. Fleischwirtschaft 104, Nr. 10: 26–29.
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2024 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 13725
Weyland, Gerd und Matthias Upmann. 2024. Antworten zum Lebensmittelrecht Was ist erlaubt, was verboten? 19. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost – 3. Teil. Fleischwirtschaft 104, Nr. 11: 30–33.
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2024 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 11910
Upmann, Matthias und Gerd Weyland. 2024. Antworten zum Lebensmittelrecht Was ist erlaubt, was verboten? 19. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost – 1. Teil. Fleischwirtschaft 104, Nr. 9: 14–21.
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2023 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 11378
Gassenmeier, Veronika, Giovanni Campolongo und Björn Frahm. Real-time Monitoring of DCO2 in addition to DO.
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2023 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 11381
Hernández Rodriguez, Tanja, Selina Ramm, Markus Lange-Hegermann und Björn Frahm. A systematic, model-based workflow for risk-based decision making in upstream development. DECHEMA e.V.
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2023 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 11382 |
Gassenmeier, Veronika, Fabian Kuhfuß, Sahar Deppe, George Ifrim, Tanja Hernández Rodriguez und Björn Frahm. View on a mechanistic model of Chlorella vulgaris in shake flasks.
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2023 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 11383
Hernández Rodriguez, Tanja, Christoph Posch, Ralf Pörtner, Markus Lange-Hegermann, Florian M. Wurm und Björn Frahm. 2023. Model-assisted design strategies for bioprocesses – Advanced statistical methods in industrial upstream cell culture. DECHEMA e.V.
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2023 | Konferenzband - Beitrag | ELSA-ID: 11384 |
Müller, Carolin, Jarmo Alarinta, Björn Frahm und Gun Wirtanen. 2023. Microbial spoilage in vegan foods. Proceedings of the 10th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists: Smart Food for a Healthy Planet and Human Prosperity. Croatian Society of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Zagreb, Croatia, Editors: Draženka Komes, Sanja Vidaček Filipec and Bojana Voučko.
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2023 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 11385
Kosse, Pascal, Tanja Hernández Rodriguez, Björn Frahm, Manfred Lübken und Marc Wichern. 2023. Validation and Uncertainty Assessment of a Software‐Integrated Workflow for pH Calculations. Chemie Ingenieur Technik 95, Nr. 12: 1960–1969. doi:10.1002/cite.202300082, .
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| WoS
2023 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 11487 |
Ramm, Selina, Tanja Hernández Rodriguez, Björn Frahm und Miriam Pein-Hackelbusch. Comparison of Preprocessing Methods of Dielectric Spectroscopy Data and the Effects on Linear Regression . DECHEMA e.V.
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2023 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 11546
Trilling-Haasler, Marc, Linda Katsch und Jan Schneider. 2023. PETauthent.
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2023 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 13650
Uhlendorff, Selina, Tanja Hernández Rodriguez, Björn Frahm und Miriam Pein-Hackelbusch. 2023. Systematic Preprocessing of Dielectric Spectroscopy Data and Estimating Viable Cell Densities.
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