Please note that ELSA no longer supports Internet Explorer versions 8 or 9 (or earlier).
We recommend upgrading to the latest Internet Explorer, Google Chrome, or Firefox.
1218 Publikationen
2024 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 11108
Wilhelm, Patrick ; Müller, Ulrich ; Gebhardt, Ronald: Rheologische Modelle – ein Beitrag für die systematische Entwicklung von Fleischersatzprodukten?, 2024
ELSA
2024 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12395
Müller, Carolin ; Alarinta, Jarmo ; Frahm, Björn ; Wirtanen, Gun: Investigation of microbial spoilage in vegan foods, 2024
ELSA
2024 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12396
Gassenmeier, Veronika ; Campolongo, Giovanni ; Frahm, Björn: Dissolved Carbon Dioxide in Addition to Dissolved Oxygen for In-situ Monitoring of Hybridoma Cell Culture, 2024
ELSA
2024 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12397
Blome, André ; Luttmann, Mario ; Segermann, Jan ; Jekle, Mario ; Frahm, Björn ; Müller, Ulrich: Process optimization in baked goods production using inline sensors and objective product evaluation, 2024
ELSA
2024 | Preprint | ELSA-ID: 12400 | 
Ramm, Selina ; Odefey, Ulrich ; Frahm, Björn ; Pein-Hackelbusch, Miriam: Semi-automated vs. manual: Comparative study of cell culture counting methods using validation parameters, bioRxiv (2024)
ELSA
| DOI
| Download (ext.)
2024 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12402
Kosse, Pascal ; Hernández Rodriguez, Tanja ; Frahm, Björn ; Lübken, Manfred ; Wichern, Marc: Comparative Analysis of pH Prediction Routines in ADM1 and a Specialized Water Chemistry Simulator. In: Chemie Ingenieur Technik Bd. 96. Weinheim, Wiley (2024), Nr. 4, S. 528–534
ELSA
| DOI
| WoS
2024 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12784
Tholen, Janna ; Upmann, Matthias: Contribution of the main contaminating materials during pig slaughter to the microbial numbers on carcasses . In: Letters in Applied Microbiology Bd. 77. Oxford, Wiley-Blackwell (2024), Nr. 12
ELSA
| DOI
| WoS
| PubMed | Europe PMC
2024 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 13723
Tholen, Janna ; Upmann, Matthias: Influence of a hygiene feedback system during pig slaughter on the frequency of carcass contamination. In: Journal of food safety and food quality : JFSFQ : Archiv für Lebensmittelhygiene Bd. 75. Alfeld, Leine , Schaper (2024), Nr. 6, S. 156–160
ELSA
| DOI
2024 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 13724
Upmann, Matthias ; Weyland, Gerd: Antworten zum Lebensmittelrecht Was ist erlaubt, was verboten? 19. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost – 2. Teil. In: Fleischwirtschaft Bd. 104. Frankfurt, dfv-Mediengruppe, Dt. Fachverl. (2024), Nr. 10, S. 26–29
ELSA
| Download (ext.)
2024 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 13725
Weyland, Gerd ; Upmann, Matthias: Antworten zum Lebensmittelrecht Was ist erlaubt, was verboten? 19. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost – 3. Teil. In: Fleischwirtschaft Bd. 104. Frankfurt, dfv-Mediengruppe, Dt. Fachverl. (2024), Nr. 11, S. 30–33
ELSA
| Download (ext.)
2024 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 11910
Upmann, Matthias ; Weyland, Gerd: Antworten zum Lebensmittelrecht Was ist erlaubt, was verboten? 19. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost – 1. Teil. In: Fleischwirtschaft Bd. 104. Frankfurt, Deutscher Fachverlag (2024), Nr. 9, S. 14–21
ELSA
| Download (ext.)
2023 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 11378
Gassenmeier, Veronika ; Campolongo, Giovanni ; Frahm, Björn: Real-time Monitoring of DCO2 in addition to DO
ELSA
2023 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 11381
Hernández Rodriguez, Tanja ; Ramm, Selina ; Lange-Hegermann, Markus ; Frahm, Björn: A systematic, model-based workflow for risk-based decision making in upstream development : DECHEMA e.V.
ELSA
2023 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 11382 |
Gassenmeier, Veronika ; Kuhfuß, Fabian ; Deppe, Sahar ; Ifrim, George ; Hernández Rodriguez, Tanja ; Frahm, Björn: View on a mechanistic model of Chlorella vulgaris in shake flasks
ELSA
| Download (ext.)
2023 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 11383
Hernández Rodriguez, Tanja ; Posch, Christoph ; Pörtner, Ralf ; Lange-Hegermann, Markus ; Wurm, Florian M. ; Frahm, Björn: Model-assisted design strategies for bioprocesses – Advanced statistical methods in industrial upstream cell culture : DECHEMA e.V., 2023
ELSA
2023 | Konferenzband - Beitrag | ELSA-ID: 11384 |
Müller, Carolin ; Alarinta, Jarmo ; Frahm, Björn ; Wirtanen, Gun: Microbial spoilage in vegan foods : Croatian Society of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Zagreb, Croatia, Editors: Draženka Komes, Sanja Vidaček Filipec and Bojana Voučko, 2023
ELSA
| Download (ext.)
2023 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 11385
Kosse, Pascal ; Hernández Rodriguez, Tanja ; Frahm, Björn ; Lübken, Manfred ; Wichern, Marc: Validation and Uncertainty Assessment of a Software‐Integrated Workflow for pH Calculations. In: Chemie Ingenieur Technik Bd. 95. Weinheim, Wiley (2023), Nr. 12, S. 1960–1969
ELSA
| DOI
| WoS
2023 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 11487 |
Ramm, Selina ; Hernández Rodriguez, Tanja ; Frahm, Björn ; Pein-Hackelbusch, Miriam: Comparison of Preprocessing Methods of Dielectric Spectroscopy Data and the Effects on Linear Regression : DECHEMA e.V.
ELSA
| Download (ext.)
2023 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 11546
Trilling-Haasler, Marc ; Katsch, Linda ; Schneider, Jan: PETauthent, 2023
ELSA
2023 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 13650
Uhlendorff, Selina ; Hernández Rodriguez, Tanja ; Frahm, Björn ; Pein-Hackelbusch, Miriam: Systematic Preprocessing of Dielectric Spectroscopy Data and Estimating Viable Cell Densities, 2023
ELSA