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1222 Publikationen
2005 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6422
Giefers C, Müller U, Brocklehurst T. Untersuchungen zur Anhaftung von Mikroorganismen auf Gemüseoberflächen. In 2005.
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2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6423
Wilhelm P, Giefers C, Lilie M, Müller U. Kalkulation thermischer Entkeimungseffekte beim Lemgoer Sattdampfentkeimungsverfahren auf Basis realer Temperaturverläufe. In 2005.
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2005 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6424
Müller U, Chchtian S, Jordan V, Schlitter K. Zur Entwicklung einer Phytostoff-Tensid-Extraktion. In 2005.
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2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6425
Hein S, Lilie M, Wilhelm P, Müller U. Produktschonende Entkeimung mit Sattdampf – Betrachtungen zur Veränderung des Gehaltes und der Zusammensatzung von ätherischen Ölen am Beispiel von schwarzem Pfeffer. In 2005.
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2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6428
Müller U. Die mechanische Entkeimung von festen Lebensmitteln mittels Sattdampf. In 2005.
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2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6429
Jordan V, Müller U. Surfactants and Dispersed Systems in Theory and Practice. In 2005.
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2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6430
Müller U, Meyer T. Zur Entwicklung einer mechanischen Entkeimungsmethode von Lebensmittel- und Arzneimitteln. In 2005.
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2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6431
Müller U, Wilhelm P, Giefers C, Lilie M. Stand der Untersuchungen zur mechanischen Sattdampfentkeimung. In 2005.
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2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6432
Wilhelm P, Giefers C, Lilie M, Müller U. Kalkulation thermischer Abtötungseffekte – Unterstützung bei der Auslegung von Entkeimungsprozessen. In 2005.
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2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6433
Müller U, Chchtian S, Jordan V, Schlitter K. Zur Entwicklung einer Phytostoff-Tensid-Extraktion. In 2005.
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2005 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 9459
Wilhelm P. Gesunde Ernährung. GVC und Dechema mit fünf Vortragsblöcken für das Life Science Engineering. Lebensmitteltechnik. 2005;(37):44–5.
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2005 | Monographie | ELSA-ID: 5495
Fehlhaber K, Kleer N, Kley F. Haltbarmachungsverfahren - physikalische Verfahren. Neuauflage 2013. Hamburg: Behrs-Verlag; 2005. (Handbuch der Lebensmittelhygiene; vol. Kap. V2).
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2004 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3403
Schneider J, Orzinski M, Weber I. Capabilities in gas Permeation Measurement . PET plant insider. 2004;9(5):32–3.
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2004 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3404
Schneider J, Lang M, Keyser W, Schreder M. The new brewhouse at Vereinsbrauerei Apolda. The new brewer international. 2004;4(2):19–22.
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2004 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3405
Schneider J, Lang M, Keyser W, Schreder M. Das neue Sudhaus der Vereinsbrauerei in Apolda : Technisch-technologische Abnahme des neuen Sudhauses der Brauerei Apolda. Brauerei-Forum. 2004;19(10):254–6.
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2004 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3521
Schneider J, Weber I, Orzinski M. Hohe Genauigkeit und gute Reproduzierbarkeit : Permeationsmessungen in der VLB Berlin. Brauindustrie. 2004;88(11):66–71.
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2004 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3525
Schneider J, Orzinski M, Wuertz A, Garbe LA. Permeation of Volatile Organic Compounds Through Plastic Bottles and Closuresin the Beverage Industry. Technical quarterly & the MBAA communicator. 2004;44(3):190–7.
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2004 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3526
Schneider J, Weisser H. Diafiltration of Mash. Journal of the Institute of Brewing. 2004;110(4):326–34.
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