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1222 Publikationen
2005 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6422
Giefers C, Müller U and Brocklehurst T (2005) Untersuchungen Zur Anhaftung von Mikroorganismen Auf Gemüseoberflächen.
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2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6423
Wilhelm P et al. (2005) Kalkulation thermischer Entkeimungseffekte beim Lemgoer Sattdampfentkeimungsverfahren auf Basis realer Temperaturverläufe.
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2005 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6424
Müller U et al. (2005) Zur Entwicklung einer Phytostoff-Tensid-Extraktion.
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2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6425
Hein S et al. (2005) Produktschonende Entkeimung mit Sattdampf – Betrachtungen zur Veränderung des Gehaltes und der Zusammensatzung von ätherischen Ölen am Beispiel von schwarzem Pfeffer.
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2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6428
Müller U (2005) Die mechanische Entkeimung von festen Lebensmitteln mittels Sattdampf.
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2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6429
Jordan V and Müller U (2005) Surfactants and Dispersed Systems in Theory and Practice.
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2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6430
Müller U and Meyer T (2005) Zur Entwicklung Einer Mechanischen Entkeimungsmethode von Lebensmittel- Und Arzneimitteln.
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2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6431
Müller U et al. (2005) Stand Der Untersuchungen Zur Mechanischen Sattdampfentkeimung.
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2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6432
Wilhelm P et al. (2005) Kalkulation Thermischer Abtötungseffekte – Unterstützung Bei Der Auslegung von Entkeimungsprozessen.
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2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6433
Müller U et al. (2005) Zur Entwicklung Einer Phytostoff-Tensid-Extraktion.
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2005 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 9459
Wilhelm P (2005) Gesunde Ernährung. GVC und Dechema mit fünf Vortragsblöcken für das Life Science Engineering. Lebensmitteltechnik 44–45.
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2005 | Monographie | ELSA-ID: 5495
Fehlhaber K, Kleer N and Kley F (2005) Haltbarmachungsverfahren - physikalische Verfahren, Neuauflage 2013. Hamburg: Behrs-Verlag.
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2004 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3403
Schneider J, Orzinski M and Weber I (2004) Capabilities in Gas Permeation Measurement . PET plant insider 9, 32–33.
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2004 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3404
Schneider J et al. (2004) The New Brewhouse at Vereinsbrauerei Apolda. The new brewer international 4, 19–22.
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2004 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3405
Schneider J et al. (2004) Das Neue Sudhaus Der Vereinsbrauerei in Apolda : Technisch-Technologische Abnahme Des Neuen Sudhauses Der Brauerei Apolda. Brauerei-Forum 19, 254–256.
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2004 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3521
Schneider J, Weber I and Orzinski M (2004) Hohe Genauigkeit und gute Reproduzierbarkeit : Permeationsmessungen in der VLB Berlin. Brauindustrie 88, 66–71.
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2004 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3525
Schneider J et al. (2004) Permeation of Volatile Organic Compounds Through Plastic Bottles and Closuresin the Beverage Industry. Technical quarterly & the MBAA communicator 44, 190–197.
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2004 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3526
Schneider J and Weisser H (2004) Diafiltration of Mash. Journal of the Institute of Brewing 110, 326–334.
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