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1220 Publikationen
2004 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3521
Schneider, Jan, et al. “Hohe Genauigkeit und gute Reproduzierbarkeit : Permeationsmessungen in der VLB Berlin.” Brauindustrie, vol. 88, no. 11, 2004, pp. 66–71.
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2004 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3525
Schneider, Jan, et al. “Permeation of Volatile Organic Compounds Through Plastic Bottles and Closuresin the Beverage Industry.” Technical Quarterly & the MBAA Communicator, vol. 44, no. 3, 2004, pp. 190–97.
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2004 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3526
Schneider, Jan, and Horst Weisser. “Diafiltration of Mash.” Journal of the Institute of Brewing, vol. 110, no. 4, 2004, pp. 326–34.
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2004 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3527
Schneider, Jan, and Hans-J. Manger. “Ist Die Luft Rein? : Raumlufttechnische Anlagen in Brauereien Mit Besonderer Betrachtung Der Abfüllung.” Brauindustrie, vol. 91, no. 11, 2004, pp. 63–67.
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2004 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3528
Schneider, Jan, et al. “Aufbau Des Kompetenzbereiches ‘Kunststoffflaschen Und Permeationsmessungen’an Der VLB Berlin : Anforderungen Und Möglichkeiten Der Beurteilung von O2- Und CO2- Barrierenvon Kunststofffl Aschen Und -Verschlüssen.” Brauerei-Forum, vol. 20, no. 3, 2004, pp. 61–63.
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2004 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6359
Müller, Ulrich, et al. Mechanical decontamination effects during a steam treatment of foods. 2004.
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2004 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6362
Wilhelm, Patrick, et al. Mild Steam-Decontamination of Drugs and Other Plant Material Using Mechanical Effects. 2004.
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2004 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6407
Müller, Ulrich, et al. Mechanical decontamination effects during a steam treatment of foods. 2004.
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2004 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6409
Wilhelm, Patrick, et al. Mild Steam-Decontamination of Drugs and Other Plant Material Using Mechanical Efffects. 2004.
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2004 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6411
Lilie, M., et al. Fortschritte bei der Anwendung der Flash-Verdampfung für die mechanische Entkeimung von (Lebensmittel-)oberflächen. 2004.
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2004 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6412
Giefers, C., et al. Modelluntersuchungen zur Anhaftung von Salmonella Typhimurium LT 2 auf Gemüseoberflächen. 2004.
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2004 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6413
Hein, S., et al. Produktschonende Entkeimung – Betrachtungen zur Veränderung des Gehaltes und der Zusammensetzung von ätherischen Ölen am Beispiel von schwarzem Pfeffer. 2004.
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2004 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 2345 | 
Pörtner, Ralf, et al. “Evaluation of Selected Control Strategies for Fed-Batch Cultures of a Hybridoma Cell Line.” Biotechnology and Applied Biochemistry, vol. 40, 47, Wiley-Blackwell, 2004, doi:10.1042/ba20030168.
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| DOI
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2004 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2359
Becker, Barbara. Lebensmittelassoziierte Viren - Aktuelle Apekte. 2004.
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2004 | Lexikoneintrag | ELSA-ID: 2409
Upmann, Matthias, and G. Wellm. “Quality Management: Abattoirs and Processing Plants.” Encyclopedia of Meat Sciences, edited by Werner K. Jensen, vol. 3, Elsevier , 2004, pp. 1119–29.
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2004 | Lexikoneintrag | ELSA-ID: 2410
Upmann, Matthias, and R. Stephan. “Laboratory Accreditation.” Encyclopedia of Meat Sciences, edited by Werner K. Jensen, vol. 2, Elsevier, 2004, pp. 667–74.
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2004 | Lexikoneintrag | ELSA-ID: 2411
Upmann, Matthias, and P. Jakob. “HACCP and Self-Regulation.” Encyclopedia of Meat Sciences, edited by Werner K. Jensen, vol. 2, Elsevier, 2004, pp. 547–58.
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2004 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2451
Schneider, Jan, et al. “A Comparative Nuclear Magnetic Resonance and Rheological Study on Mash and Spent Grain Suspensions, Worts, and Carbohydrate Solutions.” Journal of American Society of Brewing Cheemists, vol. 61, no. 1, 2004, pp. 37–47.
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2004 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2739
Kutz, Gerd, and E. Nürnberg. “Kollagen-Hydrolysate als pharmazeutische Hilfsstoffe. 2. Mitteilung.” Pharmazeutische Industrie, 2004.
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2004 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2746
Kutz, Gerd, and Sören Hennigs. “Partikelgrößen in Pharmazie und Kosmetik.” GIT : Labor-Fachzeitschrift, vol. 47, no. 9, 2004, pp. 894–96.
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