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1687 Publikationen
2025 | Bericht | ELSA-ID: 13367 | 
Üpping J. Plug-and-Play-Videoproduktion für Lehrvideos. Lemgo: Technische Hochschule Ostwestfalen Lippe; 2025. 10 p.
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2025 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 13501
Upmann M, Harner J. Nitritreduktion in Fleischwaren – gesetzliche Anforderungen und praxisnahe Lösungen. 2025.
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2025 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 13502
Upmann M. Frühzeitige Zartheitserkennung des Roastbeefs - Realität oder Fiktion? 2025.
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2025 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 13503
Upmann M. Detecting pig carcass contamination by video image analysis. Paving the way for target-oriented decontamination steps. 2025.
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2025 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 13504
Upmann M. Einfrieren von Fleisch – Qualitätserhalt oder Qualitätsverlust? 2025.
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2025 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 13505
Tholen J, Upmann M. Anwendung von KI am Schlachthof: Erkennung von Kontaminationen bei der Schweineschlachtung im Rahmen des KontRed-Verbundes. 2025.
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2025 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 13507
Upmann M, Weyland G. Was ist erlaubt, was verboten? 20. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost - 2. Teil. Fleischwirtschaft. 2025;105(12):36–9.
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2025 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 13509
Upmann M, Weyland G. Was ist erlaubt, was verboten? 20. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost – 1. Teil. Fleischwirtschaft. 2025;105(11):46–7.
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2025 | Ausstellung | ELSA-ID: 13543
Lange-Hegermann M. A KInd of Art. Lemgo: Landesverband Lippe; 2025.
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2025 | Konferenzband - Beitrag | ELSA-ID: 13675
Mousavi SD, Schulte T. Cascaded Optimization of PV and Battery Sizing Under Dynamic Cost and CO Signals. University of Buner, Pakistan; Altinbas University, Türkiye , ICECCE, editors. 6th International Conference on Electrical, Communication and Computer Engineering (ICECCE 2025) : 27-28 August 2025, Istanbul, Türkiye. [Piscataway, NJ]: IEEE; 2025.
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2025 | Konferenzband - Beitrag | ELSA-ID: 13180
Rubart J, Atzenbeck C. Human Factors in Hypertext (HUMAN’25). Zheng Y, Boratto L, Association for Computing Machinery, editors. Adjunct Proceedings of the 36th ACM Conference on Hypertext and Social Media (HT Adjunct 2025). New York, USA: ACM; 2025.
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2025 | Konferenzband - Beitrag | ELSA-ID: 13207
Mordaschew V, Röcker C. Gamification in Manufacturing: For Everyone? Focus on Requirements from the Literature. Chuang L, Eibl M, Gaedke M, ACM SIGCHI, editors. MuC ’25: Proceedings of the Mensch und Computer 2025. New York, NY: ACM; 2025. (ACM Other conferences).
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2024 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12138
Gossen A, Katsch L, Schneider J. Assessment of turbidity in beverage emulsions using computer vision. 2024.
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2024 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 12149
Struck S. Ackerbohnen in glutenfreien Backwaren - Chancen und Herausforderungen. 2024.
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2024 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12254
Caraballo SM, Trültzsch S, Struck S, Rohm H. Dry fractionation of sunflower press cake as tool to improve its technofunctional properties. LWT - food science and technology : an official journal of the Swiss Society of Food Science and Technology (SGLWT/SOSSTA) and the International Union of Food Science and Technology (IUFoST). 2024;214.
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