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1132 Publikationen
2024 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 10730
Tholen, Janna u. a.: Type, areal extent and localization of carcass contaminations during industrial pig slaughter, in: Meat Science 208 (2024), H. 3.
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| DOI
| WoS
| PubMed | Europe PMC
2024 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 11605
Trilling-Haasler, Marc u. a.: Yeast filtration with rotating membrane filtration – a new approach for an economical recovery of beer form surplus yeast , o. O. 2024.
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2024 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 11607
Nolte, Jannik u. a.: How do you turn a shotgun into a precision rifle - significant heat savings through the use of kinetic laboratory data (D/z values) in large-scale pasteurization, o. O. 2024.
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2024 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 11608
Trilling-Haasler, Marc/Jürgensmeier, Simon-Elias/Schneider, Jan: Influence of osmotic pressure induced yeast particle size on the rheological properties of beer-yeast-suspensions, o. O. 2024.
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2024 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 11860
Katsch, Linda/Sokolowsky, Martina/Schneider, Jan: Zeit-Temperatur-Optimierung in der Saftpasteurisation: Physikalische, chemische und sensorische Effekte auf Apfel- und Karottensaft, o. O. 2024.
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2024 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 10957
Reinhardt, Lena u. a.: Mycelium-based materials from residues of the regional wood industry, o. O. u. J. .
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2024 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 10996
Tholen, Janna u. a.: Dekontamination von Schweineschlachtkörpern mittels Vakuum-Dampf-Behandlung, o. O. u. J. .
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2024 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 10997
Tholen, Janna/Schulze Althoff, Gereon/Upmann, Matthias: Künstliche Intelligenz in der Fleischhygiene - Entwicklung eines Detektionssystems für Kontaminationen mit Kamerasystemen, o. O. u. J. .
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2024 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 11108
Wilhelm, Patrick/Müller, Ulrich/Gebhardt, Ronald: Rheologische Modelle – ein Beitrag für die systematische Entwicklung von Fleischersatzprodukten?, o. O. 2024.
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2023 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 11378
Gassenmeier, Veronika/Campolongo, Giovanni/Frahm, Björn: Real-time Monitoring of DCO2 in addition to DO, o. O. u. J. .
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2023 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 11381
Hernández Rodriguez, Tanja u. a.: A systematic, model-based workflow for risk-based decision making in upstream development, o. O. u. J. .
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2023 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 11382 | 
Gassenmeier, Veronika u. a.: View on a mechanistic model of Chlorella vulgaris in shake flasks, o. O. u. J. .
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2023 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 11383
Hernández Rodriguez, Tanja u. a.: Model-assisted design strategies for bioprocesses – Advanced statistical methods in industrial upstream cell culture, o. O. 2023.
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2023 | Konferenzband - Beitrag | ELSA-ID: 11384 |
Müller, Carolin u. a.: Microbial spoilage in vegan foods, o. O. 2023.
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2023 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 11487 |
Ramm, Selina u. a.: Comparison of Preprocessing Methods of Dielectric Spectroscopy Data and the Effects on Linear Regression , o. O. u. J. .
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2023 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 11546
Trilling-Haasler, Marc/Katsch, Linda/Schneider, Jan: PETauthent, o. O. 2023.
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2023 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12483
Blome, André u. a.: Vorstellung des Projektes „Teig 4.0“ - Prozessoptimierung im Bereich der industriellen Weizenteigverarbeitung, o. O. 2023.
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2023 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12485
Luttmann, Mario u. a.: Teig 4.0 - Promotionsthemen, o. O. 2023.
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2023 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 10554
Tholen, Janna u. a.: Automatische Kontaminationserkennung auf Schweineschlachtkörpern mittels Kamerasystem, o. O. 2023.
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