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1132 Publikationen
2024 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 12021
J. Segermann et al., Die Rolle von ML-Modellen in der Lebensmitteltechnologie: Eine Fallstudie zur Sauerteigfermentation mit NIR-Spektroskopie. 2024.
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2024 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 12022
M. Luttmann, A. Blome, J. Segermann, M. Jekle, B. Frahm, and U. Müller, Erkenntnisse zur Nutzung von Photogrammmetrie für die Untersuchung des Bräunungsverhaltens von Weizenbrötchen. 2024.
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2024 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 12023
U. Müller, R. Ibrahem, M. Al Krad, K. Schwarzer, and P. Wilhelm, Das Lemgoer Mechanische Sattdampfverfahren für pflanzliche Materialien – Retrospektive und neue Erfahrungen. 2024.
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2024 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 12024
R. Ibrahem et al., Vergleichende Untersuchungen der Festigkeiten von Ätherisch-Öl-Drüsenschuppen von Lippenblütlern – Sinn und Erkenntnisse. 2024.
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2024 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 12025
D. Liphardt, M. Al Krad, P. Wilhelm, K. Schwarzer, and U. Müller, Scale up-Probleme bei der schnellen Wasserdampfdestillation zur Gewinnung ätherischer Öle. 2024.
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2024 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 12026
Y. Dehghanzadeh, D. Liphardt, K. Schwarzer, P. Wilhelm, and U. Müller, Prozessoptimierung der schnellen Wasserdampfdestillation zur Gewinnung ätherischer Öle. 2024.
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2024 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12147
D. Probst, Innovative Valorization of Oat By-Products. 2024.
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2024 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 12149
S. Struck, Ackerbohnen in glutenfreien Backwaren - Chancen und Herausforderungen. 2024.
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2024 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12254
S. M. Caraballo, S. Trültzsch, S. Struck, and H. Rohm, “Dry fractionation of sunflower press cake as tool to improve its technofunctional properties,” LWT - food science and technology : an official journal of the Swiss Society of Food Science and Technology (SGLWT/SOSSTA) and the International Union of Food Science and Technology (IUFoST), vol. 214, Art. no. 117148, 2024, doi: 10.1016/j.lwt.2024.117148.
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2023 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12483
A. Blome, M. Luttmann, J. Segermann, M. Jekle, B. Frahm, and U. Müller, Vorstellung des Projektes „Teig 4.0“ - Prozessoptimierung im Bereich der industriellen Weizenteigverarbeitung. 2023.
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2023 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12485
M. Luttmann, A. Blome, M. Jekle, B. Frahm, and U. Müller, Teig 4.0 - Promotionsthemen. 2023.
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2023 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 10201 | 
T. Hernández Rodriguez, S. Ramm, M. Lange-Hegermann, and B. Frahm, A systematic, model-based workflow for risk-based decision making in upstream development. 2023.
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2023 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 10216 |
R. Fulek, S. Ramm, C. Kiera, M. Pein-Hackelbusch, and U. Odefey, “A machine learning approach to qualitatively evaluate different granulation phases by acoustic emissions,” Pharmaceutics, vol. 15, no. 8, Art. no. 2153, 2023, doi: https://doi.org/10.3390/pharmaceutics15082153.
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| PubMed | Europe PMC
2023 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 10245
P. Wefing and J. Schneider, “FAN measurement during mashing,” Brauwelt international , vol. IV, pp. 224–227, 2023.
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2023 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 10326 |
J. Wörner, H. Dörksen, and M. Pein-Hackelbusch, Key Indicators for the Discrimination of Wines by Electronic Noses. 2023. doi: https://doi.org/10.1109/INDIN51400.2023.10217912.
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2023 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 10327 |
J. Wörner, M. Moelleken, J. Dissemond, and M. Pein-Hackelbusch, “Supporting wound infection diagnosis: advancements and challenges with electronic noses,” Frontiers in Sensors, vol. 4, 2023, doi: https://doi.org/10.3389/fsens.2023.1250756.
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2023 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 10554
J. Tholen, G. Schulze Althoff, A. Voss, and M. Upmann, Automatische Kontaminationserkennung auf Schweineschlachtkörpern mittels Kamerasystem. Verlag der DVG Service GmbH, Gießen, 2023.
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2023 | Konferenzband - Beitrag | ELSA-ID: 10787
J. Tebbe, T. Pawlik, M. Trilling-Haasler, J. Löbner, M. Lange-Hegermann, and J. Schneider, Holistic optimization of a dynamic cross-flow filtration process towards a cyber-physical system. [Piscataway, NJ]: IEEE, 2023, pp. 1–7. doi: 10.1109/INDIN51400.2023.10217913.
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| WoS
2023 | Konferenzband - Beitrag | ELSA-ID: 10788 |
S. Ramm, T. Hernández Rodriguez, B. Frahm, and M. Pein-Hackelbusch, Systematic Preprocessing of Dielectric Spectroscopy Data and Estimating Viable Cell Densities. [Piscataway, NJ]: IEEE, 2023, pp. 1–6. doi: 10.1109/INDIN51400.2023.10218012.
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2023 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 9627
S. Ramm, R. Fulek, V. A. Eberle, C. Kiera, U. Odefey, and M. Pein-Hackelbusch, Compression Density as an Alternative to Identify an Optimal Moisture Content for High Shear Wet Granulation as an Initial Step for Spheronisation. 2023.
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