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1178 Publikationen
2007 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6203
Lilie, M. ; Hein, S. ; Wilhelm, P. ; Müller, Ulrich: Decontamination of Spices by Combining Mechanical and Thermal Effects – An Alternative Approach For Quality Retention. In: International Journal of Food Science and Technology Bd. 42 (2007), S. 190–193
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2007 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6204
Müller, Ulrich ; Triantafillaki, C. ; Jordan, V.: Extraktion mit Mesophasen – Auswahl geeigneter Emulgatoren zur Phytostoffgewinnung. In: Chem.-Ing.-Tech. Bd. 79 (2007), Nr. 9, S. 1363
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2007 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6446
Lilie, M. ; Wilhelm, Patrick ; Müller, Ulrich ; Walhorn, V. ; Ros, R. ; Anselmetti, D.: Haftkräfte vs. Ablösende Kräfte – Einsatz der Rasterkraftmikroskopie zur quantitativen Haftkraftmessung von Bacillus spp. Sporen. In: , 2007
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2007 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6447
Loskand, B. ; Lilie, M. ; Wilhelm, Patrick ; Müller, Ulrich: Anlagenoptimierung bei der VDV-Entkeimung von pflanzlichen Materialien im bewegten Produktbett – Verbesserung der Produkteigenschaften und der Produktrückhaltung. In: , 2007
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2007 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12057
Kutz, Gerd ; Petrovic, S. ; Walter, Marius: Re-Qualification of a fluid bed coater Type HCK 300TJ, 2007
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2007 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12058
Brauer, I. ; Kutz, Gerd: Investigatioons regarding qualification and process validation of components of packaging lines, 2007
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2007 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12070
Kutz, Gerd ; Salzmann, Volker ; Weber, M.: Investigation regarding high shear homogenization as an alternative füor the production of submicron lipid particles, 2007
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2007 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 9446
Wilhelm, Patrick: Rund 1.200 Besucher. Ein Bericht von der ProcessNet-Jahrestagung 2007 in Aachen. In: Lebensmitteltechnik. Hamburg, LT Food Medien-Verlag GmbH (2007), Nr. 12, S. 30–31
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2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 4134
Kutz, Gerd: Modern formulation concepts with actual raw materials. In: , 2006
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2006 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2833
Müller, Ulrich ; Rumke, Tim ; Wilhelm, Patrick ; Lilie, Markus: Schonende Keimzahlreduktion bei Kamillenblüten (Chamomilla recutica (L.) Rauschert). In: Zeitschrift für Arznei- und Gewürzpflanzen Bd. 11, ERLING Verlag GmbH & Co. KG (2006), Nr. 3, S. 142–144
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2006 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3409
Schneider, Jan ; Krottenthaler, Martin ; Beck, Werner ; Weisser, Horst: Study on the Membrane Filtration of Mash with Particular Respect to the Qualityof Wort and Beer. In: Journal of the Institute of Brewing Bd. 111, Wiley & Sons Ltd. (2006), Nr. 4, S. 380–387
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2006 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3410
Schneider, Jan ; Orzinski, Martin ; Embs, Frank W. ; Fritsch, Karsten ; Weber, Ingrid: Monolayer-Barriere-Blend-PET-Flaschen : Untersuchung zur Eignung für die Bierabfüllung. In: Brauindustrie (2006), Nr. 11, S. 50–57
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2006 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3445
Schneider, Jan ; Schröder, Gerhard ; Kerwitz, Yvonne ; Weber, Ingrid ; Orzinski, Martin: Effect of additives on chemical and tribological glass corrosion in washing of glass bottles. In: Brauwelt international (2006), Nr. 4, S. 218–222
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2006 | Zeitungsartikel | ELSA-ID: 3520
Schneider, Jan: Bier aus einer Plastikflasche? : Das Interwiev mit Prof. Dr. Jan Schneider, Getränketechnologe an der Fachhochschule. In: Lippische Landeszeitung (2006), Nr. 288
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2006 | Monographie | ELSA-ID: 3534
Schneider, Jan ; Manger, Hans-J.: Kälteanlagen in der Brau- und Malzindustrie. 1. Berlin : VLB, 2006
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2006 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3535
Schneider, Jan ; Kasprzyk, Andreas ; Pahl, Roland ; Orzinski, Martin: Pasteurisation kohlensäurehaltiger Erfrischungsgetränke in PET-Flaschen. In: Brauwelt (2006), Nr. 45, S. 1382–1388
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2006 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3536
Schneider, Jan ; Böttrich, A.-H. ; Petreck, M. ; Lange, T. ; Wittmann, H.: Privatbrauerei Iserlohn - Neuverrohrung eines Gärkellers bei laufendem Betrieb : Gesteigerter Automatisierungsgrad. In: Brauwelt Bd. 146 (2006), Nr. 48–49, S. 1499–1500
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2006 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2425
Upmann, Matthias ; Klein, Günter ; Reich, Felix ; Peters, Ulrike ; Nasser Al-Maasri, Abdul ; Atanassova, Viktoria: Detektive im Schlachthof: Auf der Spur von Campylobacter. In: Forschung fürs Leben (2006), S. 15–18
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2006 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2458
Upmann, Matthias ; Peters, Jan ; Lienau, Jan-Alexander ; Nähter, Gritt ; Alter, Thomas: Resultate der ersten Phase des Nationalen Campylobacter-Masthähnchenmonitorings 2004-2005. In: Archiv für Lebensmittelhygiene Bd. 57 (2006), Nr. 9/10, S. 136–140
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