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1178 Publikationen
2022 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12946
Investigation of Meat from Ostriches Raised and Slaughtered in Bavaria, Germany: Microbiological Quality and Antimicrobial Resistance
P.-M. Beindorf, O. Kovalenko, S. Ulrich, H. Geißler, R. Korbel, K. Schwaiger, S. Dorn-In, I. Esteban-Cuesta, Biology : Open Access Journal 11 (2022).
ELSA
| DOI
P.-M. Beindorf, O. Kovalenko, S. Ulrich, H. Geißler, R. Korbel, K. Schwaiger, S. Dorn-In, I. Esteban-Cuesta, Biology : Open Access Journal 11 (2022).
2022 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12947
The Evolution of the Satratoxin and Atranone Gene Clusters of Stachybotrys chartarum
S. Ulrich, K. Lang, L. Niessen, C. Baschien, R. Kosicki, M. Twarużek, R.K. Straubinger, F. Ebel, Journal of Fungi 8 (2022).
ELSA
| DOI
S. Ulrich, K. Lang, L. Niessen, C. Baschien, R. Kosicki, M. Twarużek, R.K. Straubinger, F. Ebel, Journal of Fungi 8 (2022).
2022 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12948
Morphology of Starch Particles along the Passage through the Gastrointestinal Tract in Laboratory Mice Fed Extruded and Pelleted Diets
J. Wenderlein, E. Kienzle, R.K. Straubinger, H. Schöl, S. Ulrich, L.F. Böswald, Animals 12 (2022).
ELSA
| DOI
J. Wenderlein, E. Kienzle, R.K. Straubinger, H. Schöl, S. Ulrich, L.F. Böswald, Animals 12 (2022).
2022 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12957 |

Lyme-Borreliose und Granulozytäre Anaplasmose bei Pferden Teil 2 – Klinische Relevanz (Tierarztbefragung)
H. Gehlen, K.S. Inerle, S. Ulrich, B. Briese, R.K. Straubinger, Pferdeheilkunde 38 (2022) 544–553.
ELSA
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H. Gehlen, K.S. Inerle, S. Ulrich, B. Briese, R.K. Straubinger, Pferdeheilkunde 38 (2022) 544–553.
2021 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 11376
Considerations of the Impacts of Cell-Specific Growth and Production Rate on Clone Selection—A Simulation Study
T. Hernández Rodriguez, S. Morerod, R. Pörtner, F.M. Wurm, B. Frahm, Processes 9 (2021).
ELSA
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T. Hernández Rodriguez, S. Morerod, R. Pörtner, F.M. Wurm, B. Frahm, Processes 9 (2021).
2021 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 7927
Model-based methods in bioprocess technology - Bioprocess modeling, simulation and prediction
T. Hernández Rodriguez, B. Frahm, Model-Based Methods in Bioprocess Technology - Bioprocess Modeling, Simulation and Prediction, 2021.
ELSA
T. Hernández Rodriguez, B. Frahm, Model-Based Methods in Bioprocess Technology - Bioprocess Modeling, Simulation and Prediction, 2021.
2021 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 7931
Model-assisted Design of Experiments - Concept, Software and Applications
A. Moser, J. Möller, K.B. Kuchemüller, S. Deppe, T. Hernández Rodriguez, V. Gassenmeier, G.A. Ifrim, B. Frahm, R. Pörtner, V.C. Hass, Model-Assisted Design of Experiments - Concept, Software and Applications, 2021.
ELSA
A. Moser, J. Möller, K.B. Kuchemüller, S. Deppe, T. Hernández Rodriguez, V. Gassenmeier, G.A. Ifrim, B. Frahm, R. Pörtner, V.C. Hass, Model-Assisted Design of Experiments - Concept, Software and Applications, 2021.
2021 | Lexikoneintrag | ELSA-ID: 7939
Bovine Colostrum for Human Consumption
G. Wirtanen, J. Alarinta, B. Frahm, S. Fasse, in: MDPI Encyclopedia, Scholarly Community Encyclopedia, Category: Agriculture, Dairy & Animal Science, 2021.
ELSA
G. Wirtanen, J. Alarinta, B. Frahm, S. Fasse, in: MDPI Encyclopedia, Scholarly Community Encyclopedia, Category: Agriculture, Dairy & Animal Science, 2021.
2021 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 7981
Bovine Colostrum for Human Consumption - Improving Microbial Quality and Maintaining Bioactive Characteristics through Processing
S. Fasse, J. Alarinta, B. Frahm, G. Wirtanen, Dairy 2 (2021) 556–575.
ELSA
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S. Fasse, J. Alarinta, B. Frahm, G. Wirtanen, Dairy 2 (2021) 556–575.
2021 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 7983
Considerations of the impacts of cell-specific growth and production rate on clone selection – a simulation study
T. Hernández Rodriguez, S. Morerod, R. Pörtner, F.M. Wurm, B. Frahm, in: Bioprocess Systems Engineering Applications in Pharmaceutical Manufacturing, MDPI, Basel, 2021, pp. 49–74.
ELSA
| DOI
T. Hernández Rodriguez, S. Morerod, R. Pörtner, F.M. Wurm, B. Frahm, in: Bioprocess Systems Engineering Applications in Pharmaceutical Manufacturing, MDPI, Basel, 2021, pp. 49–74.
2021 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 7985
Dynamic parameter estimation and prediction over consecutive scales, based on moving horizon estimation - applied to an industrial cell culture seed train
T. Hernández Rodriguez, C. Posch, R. Pörtner, B. Frahm, Bioprocess and Biosystems Engineering 44 (2021) 793–808.
ELSA
| DOI
T. Hernández Rodriguez, C. Posch, R. Pörtner, B. Frahm, Bioprocess and Biosystems Engineering 44 (2021) 793–808.
2021 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 7986
Model-assisted DoE software: Optimization of growth and biocatalysis in Saccharomyces cerevisiae bioprocesses
A. Moser, K.B. Kuchemüller, S. Deppe, T. Hernández Rodriguez, B. Frahm, R. Pörtner, V.C. Hass, J. Möller, Bioprocess and Biosystems Engineering 44 (2021) 683–700.
ELSA
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A. Moser, K.B. Kuchemüller, S. Deppe, T. Hernández Rodriguez, B. Frahm, R. Pörtner, V.C. Hass, J. Möller, Bioprocess and Biosystems Engineering 44 (2021) 683–700.
2021 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 8078
Messtechnikkonzepte für die Erfassung von qualitätsrelevanten Parametern und Merkmalen bei der Weizenteigverarbeitung
A. Blome, M. Luttmann, B. Frahm, U. Müller, Messtechnikkonzepte Für Die Erfassung von Qualitätsrelevanten Parametern Und Merkmalen Bei Der Weizenteigverarbeitung, 2021.
ELSA
A. Blome, M. Luttmann, B. Frahm, U. Müller, Messtechnikkonzepte Für Die Erfassung von Qualitätsrelevanten Parametern Und Merkmalen Bei Der Weizenteigverarbeitung, 2021.
2021 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6569
Zart oder hart? Neue Forschungsansätze zur Zartheitsprognose von Rindfleisch
M. Upmann, in: Technische Hochschule Ostwestfalen Lippe, Lemgo, n.d.
ELSA
M. Upmann, in: Technische Hochschule Ostwestfalen Lippe, Lemgo, n.d.
2021 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6573
Was kommt, was bleibt, was geht? Teil 1 und 2
M. Upmann, K.-H. Krämer, F.-J. Benkhoff , R. Lautenschläger, Fleischwirtschaft 100 (2021) 28–61.
ELSA
| Dateien verfügbar
M. Upmann, K.-H. Krämer, F.-J. Benkhoff , R. Lautenschläger, Fleischwirtschaft 100 (2021) 28–61.
2021 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6574
Was ist erlaubt, was verboten? 16. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost – 1. Teil
M. Upmann, G. Weyland, Fleischwirtschaft 100 (2021) 52–54.
ELSA
| Dateien verfügbar
M. Upmann, G. Weyland, Fleischwirtschaft 100 (2021) 52–54.
2021 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6575
Was ist erlaubt, was verboten? 16. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost – 2. Teil
M. Upmann, G. Weyland, Fleischwirtschaft 100 (2021) 42–44.
ELSA
| Dateien verfügbar
M. Upmann, G. Weyland, Fleischwirtschaft 100 (2021) 42–44.
2021 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6576
Einflussfaktoren auf das Ergebnis des HADH-Gefrierfleischnachweises
M. Upmann, A. Röser, F.-C. Jostmeyer, in: Deutsche Veterinärmedizinische Gesellschaft (Ed.), 61. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes Lebensmittelsicherheit und Verbraucherschutz, Eigenverlag, 2021.
ELSA
M. Upmann, A. Röser, F.-C. Jostmeyer, in: Deutsche Veterinärmedizinische Gesellschaft (Ed.), 61. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes Lebensmittelsicherheit und Verbraucherschutz, Eigenverlag, 2021.
2021 | Konferenzband - Beitrag | ELSA-ID: 6577
Knochenpartikel in Geflügel-Verarbeitungsfleisch – Rohstoffbedingte Schwankungen innerhalb einer Arbeitswoche
T. Fechner, A. Röser, M. Upmann, Knochenpartikel in Geflügel-Verarbeitungsfleisch – Rohstoffbedingte Schwankungen Innerhalb Einer Arbeitswoche, Verlag der DVG Service GmbH , Gießen, 2021.
ELSA
T. Fechner, A. Röser, M. Upmann, Knochenpartikel in Geflügel-Verarbeitungsfleisch – Rohstoffbedingte Schwankungen Innerhalb Einer Arbeitswoche, Verlag der DVG Service GmbH , Gießen, 2021.
2021 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6732
Real time quality controlled mashing – a successful approach using inline near infrared spectroscopy and advanced data analysis
F. Conradi, in: 2021.
ELSA
F. Conradi, in: 2021.