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1131 Publikationen
2004 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6414
Müller, Ulrich, M. Lilie, and Patrick Wilhelm. “Mechanische Entkeimung – der Einsatz der Flashverdampfung für die Oberflächenentkeimung“, Vortrag beim Symposium „Höhere Qualität durch reinere Produkte“,” 2004.
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2004 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6415
Jordan, V., and Ulrich Müller. “Extraktionen Mit Systemen Aus Tensid-Mesophasen – Potenziale Für Die Naturstoffisolierung,” 2004.
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2004 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6417
Hein, S., Ulrich Müller, M. Lilie, Patrick Wilhelm, and C. Giefers. “Übersicht - Einordnung neuartiger Entkeimungsverfahren,” 2004.
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2004 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6418
Müller, Ulrich, M. Lilie, Patrick Wilhelm, C. Giefers, and S. Hein. “Grundlegendes Zur Abtötung von Vegetativen Keimen Und Bakteriellen Sporen,” 2004.
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2004 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6419
Lilie, M., S. Hein, Patrick Wilhelm, C. Giefers, and Ulrich Müller. “Fortschritte beim Lemgoer Sattdampfentkeimungsverfahren,” 2004.
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2004 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 2345 | 
Pörtner, Ralf, Jan-Oliver Schwabe, and Björn Frahm. “Evaluation of Selected Control Strategies for Fed-Batch Cultures of a Hybridoma Cell Line.” Biotechnology and Applied Biochemistry 40 (2004). https://doi.org/10.1042/ba20030168.
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| Download (ext.)
2004 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2359
Becker, Barbara. “Lebensmittelassoziierte Viren - Aktuelle Apekte,” 2004.
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2004 | Lexikoneintrag | ELSA-ID: 2409
Upmann, Matthias, and G. Wellm. “Quality Management: Abattoirs and Processing Plants.” In Encyclopedia of Meat Sciences, edited by Werner K. Jensen, 3:1119–29. London: Elsevier , 2004.
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2004 | Lexikoneintrag | ELSA-ID: 2410
Upmann, Matthias, and R. Stephan. “Laboratory Accreditation.” In Encyclopedia of Meat Sciences, edited by Werner K. Jensen, 2:667–74. Amsterdam: Elsevier, 2004.
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2004 | Lexikoneintrag | ELSA-ID: 2411
Upmann, Matthias, and P. Jakob. “HACCP and Self-Regulation.” In Encyclopedia of Meat Sciences, edited by Werner K. Jensen, 2:547–58. Amsterdam: Elsevier, 2004.
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2004 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2451
Schneider, Jan, Joachim Götz, Petra Först, and Horst Weisser. “A Comparative Nuclear Magnetic Resonance and Rheological Study on Mash and Spent Grain Suspensions, Worts, and Carbohydrate Solutions.” Journal of American Society of Brewing Cheemists 61, no. 1 (2004): 37–47.
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2004 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2739
Kutz, Gerd, and E. Nürnberg. “Kollagen-Hydrolysate als pharmazeutische Hilfsstoffe. 2. Mitteilung.” Pharmazeutische Industrie, 2004.
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2004 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2746
Kutz, Gerd, and Sören Hennigs. “Partikelgrößen in Pharmazie und Kosmetik.” GIT : Labor-Fachzeitschrift 47, no. 9 (2004): 894–96.
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2004 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2838
Müller, Ulrich, Markus Lilie, and Patrick Wilhelm. “Mechanische Effekte bei der Sattdampfentkeimung.” Chemie-Ingenieur-Technik 76, no. 10 (2004): 1602–5. https://doi.org/10.1002/cite.200403406.
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| DOI
2003 | Sammelwerk | ELSA-ID: 3354
Müller, Ulrich, and Hans-Albert Kurzhals, eds. Lexikon Lebensmitteltechnik. Vol. 2. Hamburg: Behr, 2003.
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2003 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 3443
Schneider, Jan. “Qualification in Engineering and Construction of Production Plants.” In Symposium Sanitary Enginering & HACCP, 2003.
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2003 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 7934
Frahm, Björn, and Ralf Pörtner. Fed-Batch-Cultivation of Animal Cells: Model-Based, Adaptive Control in Comparison to Alternative Control Strategies, 2003.
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2003 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6402
Wilhelm, Patrick, and Ulrich Müller. “Schonende Entkeimung mit dem Lemgoer Entkeimungsverfahren am Beispiel von Fleischoberflächen,” 2003.
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2003 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6403
Wilhelm, Patrick, and Ulrich Müller. “Mechanische Effekte bei der Entkeimung von Lebensmitteln mit dem Lemgoer Entkeimungsverfahren,” 2003.
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2003 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6404
Lilie, M., Patrick Wilhelm, and Ulrich Müller. “Lemgoer Sattdampfverfahren – Ansätze einer Reinigungstechnik für Oberflächen,” 2003.
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