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1222 Publikationen
2025 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 13662
Luttmann M et al. (2025) Photogrammetrie als Mittel zur objektiven Qualitätserfassung von Backwaren. .
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2025 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 13101 | 
Bolmanis E et al. (2025) Anomaly Detection and Removal Strategies for In-Line Permittivity Sensor Signal Used in Bioprocesses. Frontiers in Bioengineering and Biotechnology 13.
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2025 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 13122
Uhlendorff S et al. (2025) Analysis of Anomaly Detection Techniques for In-Line Permittivity Sensors in Bioprocesses. .
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2025 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 13163
Struck S (2025) Funktionalität von Proteinen in Der Verarbeitung Und Anwendung in Lebensmitteln – Besonderheiten von Hanfproteinen. .
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2025 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 13223
Uhlendorff S et al. (2025) Application Constraints of Linear Multivariate Regression Models for Dielectric Spectroscopy in Inline Bioreactor Viable Cell Analysis. .
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2025 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 13315 |
Uhlendorff S et al. (2025) Performance Comparison between Semi‐Automated and Manual Cell Counting for Animal Cell Culture. Chemie Ingenieur Technik 98, 57–68.
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2025 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 13326
Küper J et al. (2025) Comparison of Meat Quality and Various Clinical Parameters from Pigs in Free-Range Husbandry : Comparative Study between the Endangered Pig Breed Bentheim Black Pied (BBS) and an F1 Crossbred Pig of Danbred Hybrid and BBS. Tierärztliche Praxis : mit ATF-anerkannter Fortbildung Unterreihe G, Großtiere, Nutztiere 53, 363–371.
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2025 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 13329
Kemper L et al. (2025) Diacetyl Detection by Electronic Nose in Beer-Imitating Matrices. .
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2025 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 13501
Upmann M and Harner J (2025) Nitritreduktion in Fleischwaren – gesetzliche Anforderungen und praxisnahe Lösungen. .
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2025 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 13502
Upmann M (2025) Frühzeitige Zartheitserkennung des Roastbeefs - Realität oder Fiktion? .
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2025 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 13503
Upmann M (2025) Detecting Pig Carcass Contamination by Video Image Analysis. Paving the Way for Target-Oriented Decontamination Steps. .
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2025 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 13504
Upmann M (2025) Einfrieren von Fleisch – Qualitätserhalt oder Qualitätsverlust? .
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2025 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 13505
Tholen J and Upmann M (2025) Anwendung von KI am Schlachthof: Erkennung von Kontaminationen bei der Schweineschlachtung im Rahmen des KontRed-Verbundes. .
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