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1222 Publikationen
2022 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12945
Tribelhorn, Katharina, Magdalena Twarużek, Ewelina Soszczyńska, Jörg Rau, Christiane Baschien, Reinhard K. Straubinger, Frank Ebel und Sebastian Ulrich. 2022. Production of Satratoxin G and H Is Tightly Linked to Sporulation in Stachybotrys chartarum. Toxins 14, Nr. 8. doi:10.3390/toxins14080515, .
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2022 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12946
Beindorf, Philipp-Michael, Oksana Kovalenko, Sebastian Ulrich, Hanna Geißler, Rüdiger Korbel, Karin Schwaiger, Samart Dorn-In und Irene Esteban-Cuesta. 2022. Investigation of Meat from Ostriches Raised and Slaughtered in Bavaria, Germany: Microbiological Quality and Antimicrobial Resistance. Biology : open access journal 11, Nr. 7. doi:10.3390/biology11070985, .
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2022 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12947
Ulrich, Sebastian, Katharina Lang, Ludwig Niessen, Christiane Baschien, Robert Kosicki, Magdalena Twarużek, Reinhard K. Straubinger und Frank Ebel. 2022. The Evolution of the Satratoxin and Atranone Gene Clusters of Stachybotrys chartarum. Journal of Fungi 8, Nr. 4. doi:10.3390/jof8040340, .
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2022 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12948
Wenderlein, Jasmin, Ellen Kienzle, Reinhard K. Straubinger, Heidrun Schöl, Sebastian Ulrich und Linda Franziska Böswald. 2022. Morphology of Starch Particles along the Passage through the Gastrointestinal Tract in Laboratory Mice Fed Extruded and Pelleted Diets. Animals 12, Nr. 8. doi:10.3390/ani12080952, .
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2022 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12957 | 
Gehlen, Heidrun, Katharina S Inerle, Sebastian Ulrich, Beatrice Briese und Reinhard K. Straubinger. 2022. Lyme-Borreliose und Granulozytäre Anaplasmose bei Pferden Teil 2 – Klinische Relevanz (Tierarztbefragung). Pferdeheilkunde 38, Nr. 6: 544–553. doi:10.21836/PEM20220606, .
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2022 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 7090 |
Weishaupt, Imke, Peter Neubauer und Jan Schneider. 2022. Approach to an inline monitoring of the heat impact in a high temperature short time treatment (HTST) of juice with the help of a chemical marker. Brewing science 75, Nr. 1/2: 1–8. doi:10.23763/BrSc21-20weishaupt, .
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2022 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 7444
Wefing, Patrick, Florian Conradi, Johannes Rämisch, Peter Neubauer und Jan Schneider. 2022. Machine learning aided free amino nitrogen determination in beer mash with an inline NIR transflectance . 38th Congress of the European Brewery Convention (EBC 2022) : held 30 May - 1 June 2022, Madrid, Spain. Curran Associates, Inc.
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2022 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 9196
Trilling, Marc, Linda Katsch und Jan Schneider. 2022. Recyclat Transparency.
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2022 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 9197 |
Wittland, Sebastian, Martina Sokolowsky, Clemens Kanzler, Sascha Rohn, Matthäus Bertrand und Elisabeth Sciurba. 2022. Allulose in Backwaren - Charakterisierung des Einflusses von Allulose in Kombination mit verschiedenen Getreidearten und Mehltypen auf die Produktqualität von Feinen Backwaren. Lebensmittelchemie : Zeitschrift der Lebensmittelchemischen Gesellschaft, Fachgruppe in der Gesellschaft Deutscher Chemiker 76, Nr. S2: 229. doi: https://doi.org/10.1002/lemi.202259182 , .
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2022 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 9416
Upmann, Matthias und Gerd Weyland. 2022. Was ist erlaubt, was verboten? Fleischwirtschaft 101, Nr. 11: 42–46.
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2022 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 9417
Upmann, Matthias und Gerd Weyland. 2022. Was ist erlaubt, was verboten? Fleischwirtschaft 101, Nr. 12: 50–55.
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2022 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 9419
Upmann, Matthias und Achim Stiebing. 2022. In eigener Sache: Studium der Fleischtechnologie gestern - heute - morgen .
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2022 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 9420 |
Witte , Franziska , Erik Sawas , Lisa M. Berger , Monika Gibis , Jochen Weiss, Anja Röser, Matthias Upmann, u. a. 2022. Influence of Finely Chopped Meat Addition on Quality Parameters of Minced Meat. Applied Sciences 20, Nr. 12. doi:https://doi.org/10.3390/app122010590, .
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2022 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 9421
Tholen, Janna, Jessica Mohr, Michael Bruns, Gereon Schulze Althoff und Matthias Upmann. Kontaminationen während des Schlachtprozesses auf Schweineschlachtkörpern.
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2022 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 9568 |
Ramm, Selina, Ruwen Fulek, Veronika Anna Eberle, Christian Kiera, Ulrich Odefey und Miriam Pein-Hackelbusch. 2022. Compression Density as an Alternative to Identify an Optimal Moisture Content for High Shear Wet Granulation as an Initial Step for Spheronisation. Pharmaceutics 14, Nr. 11. doi:https://doi.org/10.3390/pharmaceutics14112303, .
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| PubMed | Europe PMC
2022 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 7917
Gossen, Arthur, Knut Schwarzer, Imke Weishaupt, Baris Gün Sürmeli und Jan Schneider. 2022. Flash Pasteurization with product and process monitoring using inline near infrared spectroscopy. Smarte Lösungen für eine nachhaltige Lebensmittelproduktion.
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2022 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 7932
Hernández Rodriguez, Tanja, Selina Ramm, Markus Lange-Hegermann und Björn Frahm. A systematic, model-based workflow for risk-based decision making in upstream development.
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2022 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 7976
Gassenmeier, Veronika, Sahar Deppe, Tanja Hernández Rodriguez, Fabian Kuhfuß, André Moser, Volker C. Hass, Kim B. Kuchemüller, u. a. 2022. Model-assisted DoE applied to microalgae processes, Current Research in Biotechnology. Current Research in Biotechnology 4: 102–119. doi:10.1016/j.crbiot.2022.01.005, .
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2022 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 7977
Kuhfuß, Fabian, Veronika Gassenmeier, Sahar Deppe, George Adrian Ifrim, Tanja Hernández Rodriguez und Björn Frahm. 2022. View on a mechanistic model of Chlorella vulgaris in incubated shake flasks. Bioprocess and Biosystems Engineering 45: 15–30. doi:10.1007/s00449-021-02627-2, .
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2022 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 8424
Katsch, Linda, Florian Conradi, Patrick Wefing und Jan Schneider. 2022. Determination and prediction of the final attenuation and quality parameters in beer with near-infrared spectroscopy. 38th Congress of the European Brewery Convention (EBC 2022) : held 30 May - 1 June 2022, Madrid, Spain . Curran Associates, Inc.
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