Ulrich Müller

ulrich.mueller@th-owl.de
ID
12119

335 Publikationen

Alle markieren

[335]
2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6177
Müller U (2012) Homogenisier- Und Emulgiertechnologie – Ein Kleiner Überblick.
ELSA
 
[334]
2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6178
Folz R et al. (2012) Minimal Processing, a Way to a Gentle Pasteurization of Beer and Beverages.
ELSA
 
[333]
2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5347
Schwarzer K et al. (2012) Bestimmung des Einflusses der Zeit- und Temperaturverteilung auf die Kurzzeiterhitzung von Getränken am Beispiel von Bier.
ELSA
 
[332]
2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5348
Schwarzer K et al. (2012) Entkeimungsauslegung mit der "Lemgo D- and z-value Database for Food.
ELSA
 
[331]
2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5349
Müller U and Werner K (2012) Visueller Nachweis mechanisch-trennender Verfahren zur Sporenreduktion.
ELSA
 
[330]
2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5351
Müller U (2012) Stable Emulsions by Direct Homogenization.
ELSA
 
[329]
2012 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5354
Lange H et al. (2012) Chemical, Physical and Sensory Changes of Herbal Drugs after Saturated Steam Decontamination. Z. Arznei- und Gewürzpflanzen 17 17, S. 174-181.
ELSA
 
[328]
2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5355
Bilge B et al. (2012) Minimal Processing - A Way to a Gentle Pasteurization of Beer and Beverages.
ELSA
 
[327]
2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5374
Schwarzer K et al. (2012) Mechanische Sattdampfentkeimung von Drogen.
ELSA
 
[326]
2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5375
Pliske R, Müller U and Kohlus R (2012) Untersuchung zur Steigerung der Geschwindigkeit der Gefriertrocknung durch Bewegung des Trocknungsgutes.
ELSA
 
[325]
2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5377
Müller U (2012) Entkeimung Pflanzlicher Rohstoffe Für Die Lebensmittelherstellung Und Pharmazeutische/r Produkte.
ELSA
 
[324]
2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5378
Müller U (2012) Gegenstrominjektionstechnologie.
ELSA
 
[323]
2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5379
Müller U (2012) Homogenisier- und Emulgiertechnologie - ein kleiner Überblick.
ELSA
 
[322]
2011 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6455
Müller U and Wilkens H (2011) Tandem-Vortrag ‘Luftsterilfiltration“,„Grundlagen Luftfiltern“, „Die Qualität Der Umgebungsluft Nach Der Filtration Der Außenluft Bis Zum Einlass’.
ELSA
 
[321]
2011 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2752
Müller U and Jordan V (2011) Alternative Solvents in Plant Extraction. Industrial Scale Natural Products Extraction. pp. 55–86.
ELSA
 
[320]
2011 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2753
Müller U et al. (2011) Plant Extraction with Aqueous Two-Phase Systems. Chemical engineering & technology 34, 452–458.
ELSA
 
[319]
2011 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6168
Dammann_ A et al. (2011) Schonende Entkeimung von Medizinaldrogen Durch Das Lemgoer Verfahren.
ELSA
 
[318]
2011 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6170
Schneider J et al. (2011) Minimal Processing - Der Weg Zur Produkt Und Ressourcen Schonenden Getränkepasteurisation.
ELSA
 
[317]
2011 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6205
Schneider P et al. (2011) Plant extraction with Aquaeus Phase Systems. Chem. Eng. Technol. 34, 452–458.
ELSA
 
[316]
2011 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6206
Dammann_ A et al. (2011) Flash Pasteurization of Beer - a Critical Review. Brewing science : the scientific organ of the Weihenstephan Scientific Centre of the TU Munich, of Versuchs- and Lehranstalt für Brauerei in Berlin (VLB), of the Scientific Station for Breweries in Munich, of the Veritas laboratory in Zurich, of Doemens wba-Technikum Gmbh in Graefelfing/Munich = Monatsschrift für Brauwissenschaft 64, 32–40.
ELSA | Dateien verfügbar
 
[315]
2011 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5316
Dammann A et al. (2011) Schonende Entkeimung von Medizinaldrogen durch das Lemgoer Verfahren (Poster). 21. Bernburger Winterseminar für Arznei- und Gewürzpflanzen Bernburg, 22./23.02.2011.
ELSA
 
[314]
2011 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5318
Schneider P et al. (2011) Tensid-Wasser-Systeme als innovative Technologie zur Extraktion von Phytostoffen am Beispiel der Modellpflanze Salvia tribola. Jahrestreffen der ProcessNet-Fachausschüsse Extraktion, Fluidverfahrenstechnik, Mehrphasenströmung und Phytoextrakte – Produkte und Prozesse, Fulda, 03./04.03.2011.
ELSA
 
[313]
2011 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5319
Pliske R, Müller U and Barnekow R (2011) Untersuchung zur Steigerung der Geschwindigkeit der Gefriertrocknung durch Bewegung des Trockengutes  (Poster). ProcessNet-Fachausschussitzung Lebensmittelverfahrenstechnik, Vlaardingen/NL, 23./24.03.2011.
ELSA
 
[312]
2011 | Patent | ELSA-ID: 5321
Müller U and Wilhelm P (2011) Trockengasspülung.
ELSA
 
[311]
2011 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5334
Pliske R, Müller U and Barnekow R (2011) Untersuchung zur Steigerung der Geschwindigkeit der Gefriertrocknung durch Bewegung des Trockengutes.
ELSA
 
[310]
2011 | Patent | ELSA-ID: 5337
Müller U and Wilhelm P (2011) Trockengasspülung.
ELSA
 
[309]
2011 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5406
Schneider P et al. (2011) SURFACTANT MEDIATED EXTRACTION OF TRITERPENES AND THEIR DIRECT HPLC ANALYSIS FROM THE MICELLAR SYSTEM. Instrumentation Science & Technology 407–418.
ELSA | DOI
 
[308]
2011 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5409
Pliske R and Müller U (2011) Investigation on Increasing the Velocity of the Freeze Drying by Friction Effects.
ELSA
 
[307]
2011 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5412
Schneider J et al. (2011) Minimal Processing - Der Weg zur Produkt und Ressourcen schonenden Getränkepasteurisation. Fresenius Fachtagung Abfüllung sensibler Getränke, Berlin, 29.-30.10.2011.
ELSA
 
[306]
2011 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5414
Müller U and Pliske R (2011) Dynamische Gefriertrocknung in Feststoffmischern.
ELSA
 
[305]
2011 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5415
Schneider J et al. (2011) Ressourcen schonende Bierpasteurisation.
ELSA
 
[304]
2011 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5417
Müller U and Wilkens H (2011) Tandem-Vortrag: ‘Luftsterilfiltration’(‘Grundlagen Luftfiltern’, ‘Die Qualität der Umgebungsluft nach der Filtration der Außenluft bis zum Einlass’). 8. Lemgoer Nachmittag zu Entkeimungsfragen, Hochschule Ostwestfalen-Lippe, Lemgo, 09.12.2011.
ELSA
 
[303]
2010 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2748
Schneider J et al. (2010) Lemgo Database for D- and z-Values: Useful for Beverage Spoilage Microorgansim. Brauwelt International 252–256.
ELSA
 
[302]
2010 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2751
Müller U et al. (2010) Entkeimung von Kapuzinerkresse (Tropaeolum Majus L.) Mittels »Mechanischer Sattdampfentkeimung«. Zeitschrift für Arznei- und Gewürzpflanzen 81–85.
ELSA
 
[301]
2010 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2754
Müller U et al. (2010) Wirkstoffgehalte von Medizinaldrogen Nach Mechanischen Sattdampfentkeimungen. Chemie Ingenieur Technik 82, 1578–1579.
ELSA
 
[300]
2010 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2763
Schwarzer K et al. (2010) Lemgoer Datenbank Für D- Und z-Werte: Anwendung Für Getränkeschädliche Mikroorganismen. Brauwelt 150, 540–544.
ELSA
 
[299]
2010 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3335
Müller U and Schulte H (2010) Flexibilität Ist Gefragt : Die Industrielle Umsetzung Des Sattdampfentkeimungsverfahrens. Lebensmitteltechnik 30–31.
ELSA
 
[298]
2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6143
Schneider P et al. (2010) Die Phytoextraktion Mit Tensid-Wasser-Systemen Am Beispiel Der Triterpengewinnung Aus Salbei.
ELSA
 
[297]
2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6144
Dammann_ A et al. (2010) Mechanische Sattdampfentkeimung – Alternative Zu Gängigen Entkeimungsverfahren.
ELSA
 
[296]
2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6145
Lange H et al. (2010) Beeinflussung Des Mikroorganismengehalts Und Der Wertgebenden Inhaltsstoffe Durch Die Mechanische Sattdampfentkeimung.
ELSA
 
[295]
2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6146
Schwarzer K et al. (2010) Medizinaldrogen, Kräuter Und Mehr - Mögliche Einsatzgebiete Der Mechanischen Sattdampfentkeimung.
ELSA
 
[294]
2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6147
Müller U (2010) Stand Der Sattdampfentkeimung Bei Pflanzlichen Materialien.
ELSA
 
[293]
2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6148
Lange H et al. (2010) Mechanische Sattdampfentkeimung von Arznei- Und Gewürzpflanzen.
ELSA
 
[292]
2010 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6149
Lange H et al. (2010) Wirkstoffgehalte von Medizinaldrogen Nach Mechanischen Sattdampfentkeimungen.
ELSA
 
[291]
2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6150
Müller U (2010) Emulsionsherstellung Im Industriellen Maßstab Mittels Gegenstrominjektion.
ELSA
 
[290]
2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6161
Schwarzer K et al. (2010) Die ‘Lemgo D- and z-Value Database for Food’ (LDzBase) - Ein Werkzeug Zur Genaueren Parametrierung von Entkeimungen in Der Lebensmittelindustrie.
ELSA
 
[289]
2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6166
Dammann_ A et al. (2010) Die Mechanische Sattdampfentkeimung von Pflanzenmaterialien- Und Neuste Ergebnisse.
ELSA
 
[288]
2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6167
Müller U (2010) Entkeimung von Festen Pflanzlichen Und Flüssigen Substanzen – Ein Überblick.
ELSA
 
[287]
2010 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6231
Müller U and Schulte H (2010) Flexibilität ist gefragt – die industrielle Umsetzung des Sattdampfentkeimungsverfahrens. Lebensmitteltechnik 30–31.
ELSA
 
[286]
2010 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6233
Schwarzer K et al. (2010) Lemgo Database for D- and z-Values: Useful for Beverage Spoilage Micro Organism. Brauwelt Internatinal V 252–256.
ELSA
 
[285]
2010 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6234
Müller U et al. (2010) Lemgoer Datenbank Für D- Und z-Werte. Lebensmitteltechnik 4.
ELSA
 
[284]
2009 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2823
Müller U et al. (2009) Gegenstrominjektionsverfahren Zur Herstellung von Emulsionen. Chemie - Ingenieur - Technik : Verfahrenstechnik, technische Chemie, Apparatewesen, Biotechnologie 81, 1156–1157.
ELSA
 
[283]
2009 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2824
Müller U et al. (2009) Nachweis Mechanischer Entkeimungseffekte Bei Der MtVDV-Entkeimung. Chemie - Ingenieur - Technik : Verfahrenstechnik, technische Chemie, Apparatewesen, Biotechnologie 81, 1174.
ELSA
 
[282]
2009 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2825
Müller U et al. (2009) Nicht isotherme Modellierung der thermischen Inaktivierung in einem mtVDV-Prozess. Chemie-Ingenieur-Technik 81, 1265.
ELSA | DOI
 
[281]
2009 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2826
Müller U et al. (2009) Dynamische Gefriertrocknung von Starterkulturen. Chemie-Ingenieur-Technik 81, 1298–1299.
ELSA | DOI
 
[280]
2009 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2835
Müller U (2009) GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie 2009 : Ein Branchen-Highlight Im Lipperland. Lebensmitteltechnik : offizielles Organ der Gesellschaft Deutscher Lebensmitteltechnologen e.V. (GDL), des Vereins Österreichischer Lebensmittel- und Biotechnologen (VÖLB) sowie Partner im DLG-Netzwerk für Lebensmittelverarbeitung 9–10.
ELSA
 
[279]
2009 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2836
Müller U (2009) GDL-Kongress 2009 : Lemgo Bittet Zum Wissenstransfer -Und Mehr. Lebensmitteltechnik : offizielles Organ der Gesellschaft Deutscher Lebensmitteltechnologen e.V. (GDL), des Vereins Österreichischer Lebensmittel- und Biotechnologen (VÖLB) sowie Partner im DLG-Netzwerk für Lebensmittelverarbeitung 3.
ELSA
 
[278]
2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6122
Müller U et al. (2009) Trennung Komplexer Stoffgemische Mit Mesophasensystemen.
ELSA
 
[277]
2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6123
Zakowski M et al. (2009) Nicht-Isotherme Modellierung Der Thermischen Inaktivierung von Bacillus-Sporen.
ELSA
 
[276]
2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6124
Pilske R et al. (2009) Bestimmung von Stoffübergangskoeffizienten Bei Der Phytostoffextraktion Mittels Mesophasen.
ELSA
 
[275]
2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6127
Triantafillaki C, Wilhelm P and Müller U (2009) Gegenstrominjektionsverfahren Zur Herstellung von Emulsionen.
ELSA
 
[274]
2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6128
Schwarzer K et al. (2009) Die Lemgo D- and z-Value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug Zur Einführung von Minimal Processing in Der Entkeimung.
ELSA
 
[273]
2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6129
Müller U (2009) Gewürze Ohne Keime – Pro Inno Am Beispiel Eines Entkeimungsprojektes.
ELSA
 
[272]
2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6130
Krüger H et al. (2009) Changes in the Composition of Fennel and Marjoram Essential Oils Influenced by Steam Vacuum Decontamination.
ELSA
 
[271]
2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6131
Müller U (2009) Mechanische Sattdampf-Entkeimung von Pflanzlichen Materialien – Ein Beispiel Für Die Kooperation von Mittelstand Und Hochschule.
ELSA
 
[270]
2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6132
Müller U et al. (2009) Dynamische Gefriertrocknung von Starterkulturen.
ELSA
 
[269]
2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6133
Müller U et al. (2009) ProcessNet-Jahrestagung .
ELSA
 
[268]
2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6135
Müller U et al. (2009) Gegenstrominjektionsverfahren Zur Herstellung von Emulsionen.
ELSA
 
[267]
2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6136
Lilie M et al. (2009) Nachweis Mechanischer Entkeimungseffekte Bei Der MtVDV-Entkeimung.
ELSA
 
[266]
2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6137
Lilie M et al. (2009) ProcessNet- Jahrestagung.
ELSA
 
[265]
2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6139
Lilie M et al. (2009) Nicht-Isotherme Modellierung Der Thermischen Inaktivierung in Einem MtVDV-Prozess.
ELSA
 
[264]
2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6140
Lilie M et al. (2009) Nicht-Isotherme Modellierung Der Thermischen Inaktivierung in Einem MtVDV-Prozess.
ELSA
 
[263]
2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6141
Schwarzer K et al. (2009) Die Lemgo D- and z-Value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug Zur Einführung von Minimal Processing in Der Entkeimung.
ELSA
 
[262]
2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6142
Müller U (2009) Mechano-Thermische Entkeimungsverfahren von Pflanzlichen Materialien.
ELSA
 
[261]
2008 | Blogbeitrag | ELSA-ID: 2749
Müller U et al. (2008) Phytoextraktion Mit Wässrigen Zweiphasensystemen : Wertvolle Pflanzliche Inhaltsstoffe Wie Oleanolsäure Oder Kosmetisch Wirksame Substanzen Sollen Mit Hilfe von Mesophasen Wässriger Tensidsysteme Extrahiert Werden ; Ausführlicher Sachbericht Zum Schlussbericht Des FH3-Projekts ; Berichtszeitraum: 01.07.2006 - 31.12.2008. .
ELSA | Dateien verfügbar
 
[260]
2008 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2759
Müller U et al. (2008) Entwicklung Eines Prozesses Zur Phytoextraktion Mit Wässrigen Zweiphasensystemen. Chemie-Ingenieur-Technik 80, 1292–1293.
ELSA | DOI
 
[259]
2008 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6118
Müller U, Jordan V and Triantafillaki C (2008) Gewinnung von Wirkstoffen Aus Arzneipflanzen Mittels Eines Neuen Extraktionsverfahrens Auf Basis von Mesophasen von Emulgatoren.
ELSA
 
[258]
2008 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6119
Müller U (2008) Entkeimung von Naturstoffen in Feststoffmischern.
ELSA
 
[257]
2008 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6120
Schneider P et al. (2008) Entwicklung Eines Prozesses Zur Phytoextraktion Mit Wässrigen Zweiphasensystemen.
ELSA
 
[256]
2008 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6121
Müller U and Triantafillaki C (2008) Phytoextraktion Mit Mesophasen.
ELSA
 
[255]
2007 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6445
Triantafillaki C, Müller U and Jordan V (2007) Extraktion mit Mesophasen – Auswahl von geeigneten Emulgatoren zur Phytostoffgewinnung.
ELSA
 
[254]
2007 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6446
Lilie M et al. (2007) Haftkräfte vs. Ablösende Kräfte – Einsatz der Rasterkraftmikroskopie zur quantitativen Haftkraftmessung von Bacillus spp. Sporen.
ELSA
 
[253]
2007 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6447
Loskand B et al. (2007) Anlagenoptimierung bei der VDV-Entkeimung von pflanzlichen Materialien im bewegten Produktbett – Verbesserung der Produkteigenschaften und der Produktrückhaltung.
ELSA
 
[252]
2007 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2830
Müller U, Jordan V and Triantafillaki C (2007) Extraktion Mit Mesophasen -Auswahl von Geeigneten Emulgatoren Zur Phytostoffgewinnung. Chemie-Ingenieur-Technik 79, 1363.
ELSA
 
[251]
2007 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2834
Müller U et al. (2007) Decontamination of Spices by Combining Mechanical and Thermal Effects - an Alternative Approach for Quality Retention. International Journal of Food Science and Technology 42, 190–193.
ELSA | DOI
 
[250]
2007 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6110
Lilie M et al. (2007) Haftkraftuntersuchungen an Bakteriellen Sporen Mittels Eines Vakuum-Druck-Vakuum-Verfahrens Am Beispiel von Bacillus Spp.
ELSA
 
[249]
2007 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6111
Müller U, Lilie M and Wilhelm P (2007) Thermisch-Letale Effekte Und Mechanische Ablösung Bei Der Mechanischen Sattdampfentkeimung.
ELSA
 
[248]
2007 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6112
Triantafillaki C, Müller U and Jordan V (2007) Extraktion Mit Mesophasen – Das Potential von Emulgatoren Zur Phytostoffgewinnung.
ELSA
 
[247]
2007 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6113
Triantafillaki C, Müller U and Jordan V (2007) Extraktion von Kosmetisch Interessanten Wirkstoffen Aus Pflanzen Mittels Mesophasen.
ELSA
 
[246]
2007 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6114
Lilie M et al. (2007) Haftkraftuntersuchungen an Bakteriellen.Sporen von Bacillus Spp. in Luft Und Wasser Mittels Rasterkraftmikroskopie (AFM).
ELSA
 
[245]
2007 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6115
Triantafillaki C, Müller U and Jordan V (2007) Extraktion Mit Mesophasen – Auswahl von Geeigneten Emulgatoren Zur Phytostoffgewinnung.
ELSA
 
[244]
2007 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6116
Müller U, Triantafillaki C and Jordan V (2007) Extraktion Mit Mesophasen – Auswahl Geeigneter Emulgatoren Zur Phytostoffgewinnung.
ELSA
 
[243]
2007 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6117
Müller U (2007) Entkeimungsverfahren Fester Substanzen – Eine Kurze Übersicht.
ELSA
 
[242]
2007 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6203
Lilie M et al. (2007) Decontamination of Spices by Combining Mechanical and Thermal Effects – An Alternative Approach For Quality Retention. International Journal of Food Science and Technology 42, 190–193.
ELSA
 
[241]
2007 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6204
Müller U, Triantafillaki C and Jordan V (2007) Extraktion mit Mesophasen – Auswahl geeigneter Emulgatoren zur Phytostoffgewinnung. Chem.-Ing.-Tech. 79, 1363.
ELSA
 
[240]
2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6434
Lilie M, Wilhelm P and Müller U (2006) Energetische Betrachtungen Zur Sattdampfentkeimung Im Fluidisierten Bett.
ELSA
 
[239]
2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6435
Rumke T et al. (2006) Sattdampfentkeimung von Kamilleblüten unter Berücksichtigung qualitativer Aspekte.
ELSA
 
[238]
2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6436
Plassmeier A et al. (2006) Das Besondere Problem Des Ätherischen Öls Bei Der Sattdampfentkeimung von Majoran.
ELSA
 
[237]
2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6437
Müller U (2006) Integration von Trockenmischprozessen in Eine Prozesskette.
ELSA
 
[236]
2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6438
Müller U and Pahl M (2006) Basic Principles of Dry Blending.
ELSA
 
[235]
2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6439
Lilie M, Wilhelm P and Müller U (2006) Anwendung Der Flash-Verdampfung Zur Entkeimung Pflanzlicher Materialien.
ELSA
 
[234]
2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6440
Lilie M, Wilhelm P and Müller U (2006) Anwendung der Flash-Verdampfung zur Entkeimung pflanzlicher Materialien.
ELSA
 
[233]
2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6441
Müller U, Triantafillaki C and Jordan V (2006) Gewinnung pflanzlicher Substanzen durch Mesophasen von Emulgatoren.
ELSA
 
[232]
2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6442
Müller U (2006) VDI 4066 - Ziele einer neuen Richtlinie zur Abfüllung von flüssigen und pastösen Lebensmitteln – Grundlagen und Auslegungskriterien.
ELSA
 
[231]
2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6443
Lilie M et al. (2006) Anlagenoptimierung bei der Vakuum-Druck-Vakuum-Behandlung von pflanzlichen Materialien.
ELSA
 
[230]
2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6444
Wilhelm P, Althoff T and Müller U (2006) Der erste Online D- und z-Wert Katalog - Hilfsmittel für Forschung und Praxis.
ELSA
 
[229]
2006 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2832
Müller U, Lilie M and Wilhelm P (2006) Anwendung der Flash-Verdampfung zur Entkeimung pflanzlicher Materialien. Chemie-Ingenieur-Technik 78, 1243–1244.
ELSA | DOI
 
[228]
2006 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2833
Müller U et al. (2006) Schonende Keimzahlreduktion bei Kamillenblüten (Chamomilla recutica (L.) Rauschert). Zeitschrift für Arznei- und Gewürzpflanzen 11, 142–144.
ELSA
 
[227]
2006 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6202
Rumke T et al. (2006) Schonende Keimzahlreduktion von Arznei- und Gewürzpflanzen am Beispiel von Matricariae flos. Zeitschrift für Arznei- und Gewürzpflanzen 11, 142–144.
ELSA
 
[226]
2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6421
Lilie M et al. (2005) Fortschritte bei der mechanischen Sattdampfentkeimung.
ELSA
 
[225]
2005 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6422
Giefers C, Müller U and Brocklehurst T (2005) Untersuchungen Zur Anhaftung von Mikroorganismen Auf Gemüseoberflächen.
ELSA
 
[224]
2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6423
Wilhelm P et al. (2005) Kalkulation thermischer Entkeimungseffekte beim Lemgoer Sattdampfentkeimungsverfahren auf Basis realer Temperaturverläufe.
ELSA
 
[223]
2005 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6424
Müller U et al. (2005) Zur Entwicklung einer Phytostoff-Tensid-Extraktion.
ELSA
 
[222]
2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6425
Hein S et al. (2005) Produktschonende Entkeimung mit Sattdampf – Betrachtungen zur Veränderung des Gehaltes und der Zusammensatzung von ätherischen Ölen am Beispiel von schwarzem Pfeffer.
ELSA
 
[221]
2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6426
Müller U (2005) Veredeln von Nahrungsmitteln.
ELSA
 
[220]
2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6427
Müller U (2005) Prozess-Entwicklung.
ELSA
 
[219]
2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6428
Müller U (2005) Die mechanische Entkeimung von festen Lebensmitteln mittels Sattdampf.
ELSA
 
[218]
2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6429
Jordan V and Müller U (2005) Surfactants and Dispersed Systems in Theory and Practice.
ELSA
 
[217]
2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6430
Müller U and Meyer T (2005) Zur Entwicklung Einer Mechanischen Entkeimungsmethode von Lebensmittel- Und Arzneimitteln.
ELSA
 
[216]
2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6431
Müller U et al. (2005) Stand Der Untersuchungen Zur Mechanischen Sattdampfentkeimung.
ELSA
 
[215]
2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6432
Wilhelm P et al. (2005) Kalkulation Thermischer Abtötungseffekte – Unterstützung Bei Der Auslegung von Entkeimungsprozessen.
ELSA
 
[214]
2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6433
Müller U et al. (2005) Zur Entwicklung Einer Phytostoff-Tensid-Extraktion.
ELSA
 
[213]
2005 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2756
Müller U (2005) Entwicklung Und Untersuchung Eines Kontinuierlichen Und Eines Quasikontinuierlichen Sattdampfentkeimungsverfahrens Für Zerkleinerte Pflanzliche Materialien. AiF Forschungsreport 2005. pp. 50–51.
ELSA
 
[212]
2005 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2831
Müller U, Lilie M and Hein S (2005) Physikalische Verfahren. Handbuch Lebensmittelhygiene .
ELSA
 
[211]
2005 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2840
Stiebing A et al. (2005) Dekontamination von Fleischoberflächen Mittels Kurzzeitdampfverfahren - Entkeimungswirkung versus Vergrauung. Fleischwirtschaft 85, 119–123.
ELSA
 
[210]
2005 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 3334
Müller U (2005) Entwicklung Und Untersuchung Eines Kontinuierlichen Und Eines Quasikontinuierlichen Sattdampfentkeimungsverfahrens Für Zerkleinertepflanzliche Materialien. TRAFO Forschungsreport 2006. pp. 154–155.
ELSA
 
[209]
2005 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 6198
Müller U, Fehlhaber K and Kleer N (2005) Haltbarmachungsverfahren - physikalische Verfahren. In Kley F (ed.), Handbuch der Lebensmittelhygiene, 2013th ed., vol. Kap. V2. Hamburg: Behr`s Verlag.
ELSA
 
[208]
2005 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6230
Herding L et al. (2005) Decontamination of Meat Surfaces by a Short-Time Saturated Steam Process. Fleischwirtschaft 85, 119–123.
ELSA
 
[207]
2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6363
Wilhelm P et al. (2005) Kalkulation Thermischer Abtötungseffekte – Unterstützung Bei Der Auslegung von Entkeimungsprozessen; Langfassung Des Vortrages.
ELSA
 
[206]
2004 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6414
Müller U, Lilie M and Wilhelm P (2004) Mechanische Entkeimung – der Einsatz der Flashverdampfung für die Oberflächenentkeimung“, Vortrag beim Symposium „Höhere Qualität durch reinere Produkte“.
ELSA
 
[205]
2004 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6415
Jordan V and Müller U (2004) Extraktionen Mit Systemen Aus Tensid-Mesophasen – Potenziale Für Die Naturstoffisolierung.
ELSA
 
[204]
2004 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6417
Hein S et al. (2004) Übersicht - Einordnung neuartiger Entkeimungsverfahren.
ELSA
 
[203]
2004 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6418
Müller U et al. (2004) Grundlegendes Zur Abtötung von Vegetativen Keimen Und Bakteriellen Sporen.
ELSA
 
[202]
2004 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6419
Lilie M et al. (2004) Fortschritte beim Lemgoer Sattdampfentkeimungsverfahren.
ELSA
 
[201]
2004 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6420
Müller U et al. (2004) Mechanical sterilization with steam.
ELSA
 
[200]
2004 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2838
Müller U, Lilie M and Wilhelm P (2004) Mechanische Effekte bei der Sattdampfentkeimung. Chemie-Ingenieur-Technik 76, 1602–1605.
ELSA | DOI
 
[199]
2004 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6359
Müller U et al. (2004) Mechanical decontamination effects during a steam treatment of foods.
ELSA
 
[198]
2004 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6362
Wilhelm P et al. (2004) Mild Steam-Decontamination of Drugs and Other Plant Material Using Mechanical Effects.
ELSA
 
[197]
2004 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6407
Müller U et al. (2004) Mechanical decontamination effects during a steam treatment of foods.
ELSA
 
[196]
2004 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6409
Wilhelm P et al. (2004) Mild Steam-Decontamination of Drugs and Other Plant Material Using Mechanical Efffects.
ELSA
 
[195]
2004 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6410
Müller U (2004) Beiträge zur Entwicklung einer mechanischen Entkeimung von Lebensmitteln mit Dampf.
ELSA
 
[194]
2004 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6411
Lilie M et al. (2004) Fortschritte bei der Anwendung der Flash-Verdampfung für die mechanische Entkeimung von (Lebensmittel-)oberflächen.
ELSA
 
[193]
2004 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6412
Giefers C, Müller U and Brocklehurst T (2004) Modelluntersuchungen zur Anhaftung von Salmonella Typhimurium LT 2 auf Gemüseoberflächen.
ELSA
 
[192]
2004 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6413
Hein S et al. (2004) Produktschonende Entkeimung – Betrachtungen zur Veränderung des Gehaltes und der Zusammensetzung von ätherischen Ölen am Beispiel von schwarzem Pfeffer.
ELSA
 
[191]
2003 | Sammelwerk | ELSA-ID: 3354
Müller U and Kurzhals H-A (eds) (2003) Lexikon Lebensmitteltechnik. Hamburg: Behr.
ELSA
 
[190]
2003 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 6197
Figura L et al. (2003) Lexikon Lebensmitteltechnik. In Kurzhals H-A (ed.), ?, vol. Bd 1 (A-K9 Bd 2 (L-Z). Hamburg: Behr`s Verlag.
ELSA
 
[189]
2003 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6402
Wilhelm P and Müller U (2003) Schonende Entkeimung mit dem Lemgoer Entkeimungsverfahren am Beispiel von Fleischoberflächen.
ELSA
 
[188]
2003 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6403
Wilhelm P and Müller U (2003) Mechanische Effekte bei der Entkeimung von Lebensmitteln mit dem Lemgoer Entkeimungsverfahren.
ELSA
 
[187]
2003 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6404
Lilie M, Wilhelm P and Müller U (2003) Lemgoer Sattdampfverfahren – Ansätze einer Reinigungstechnik für Oberflächen.
ELSA
 
[186]
2003 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6405
Wilhelm P et al. (2003) Mechanical Components in the Decontamination of B. Subtilis and L. Plantarum on Various Surfaces – A Progress Report.
ELSA
 
[185]
2003 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6406
Wilhelm P et al. (2003) Mechanische Effekte bei der Sattdampfentkeimung von B. subtilis und L. plantarum auf verschiedenen Oberflächen.
ELSA
 
[184]
2002 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 3351
Müller U and Kohlus R (2002) Steam Enhanced Centrifugation.
ELSA
 
[183]
2002 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6357
Müller U and Wilhelm P (2002) Mechanische Entkeimung - geringe Wassersattdampftemperaturen bieten schonende Möglichkeiten. Lebensmitteltechnik 58–59.
ELSA
 
[182]
2002 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6358
Müller U and Wilhelm P (2002) Schonende Sattdampfentkeimung von pflanzlichen Materialien mit dem Lemgoer Sattdampfentkeimungsverfahren.
ELSA
 
[181]
2002 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6398
Müller U (2002) Vorstellung eines Sichtzellenautoklaven zur Untersuchung der Entkeimung mit Dampf.
ELSA
 
[180]
2002 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6399
Wilhelm P, Barbe S and Müller U (2002) Untersuchung nicht-thermischer Entkeimungseffekte bei der Sattdampfbehandlung von Modelloberflächen mit den Beispielen B. subtilis und L. plantarum.
ELSA
 
[179]
2002 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6400
Wilhelm P, Müller U and Barbe S (2002) Mechanische Wirkungen beim Lemgoer Sattdampfentkeimungsverfahren.
ELSA
 
[178]
2002 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6401
Müller U, Wilhelm P and Barbe S (2002) Schonende Sattdampfentkeimung von pflanzlichen Materialien mit dem Lemgoer Sattdampfentkeimungsverfahren.
ELSA
 
[177]
2001 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2828
Müller U et al. (2001) Vergleich Zweier Gefrierverfahren von Stutenmilch Hinsichtlich Der Anschließenden Vakuumgefriertrocknung. p. 453.
ELSA
 
[176]
2001 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 3348
Müller U, Wilhelm P and Lehre G (2001) Nichtthermische Entkeimungseffekte Bei Der Sattdampfbehandlung von Oberflächen .
ELSA
 
[175]
2001 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6356
Czwalinna R et al. (2001) Vergleich zweier Gefrierverfahren von Stutenmilch hinsichtlich der anschließenden Vakuumgefriertrocknung, Kurzfassung.
ELSA
 
[174]
2001 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6396
Müller U (2001) Überlegungen Zur Planung von Produktionsprozessen in Der Ernährungsindustrie.
ELSA
 
[173]
2001 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6397
Müller U (2001) Von der Produkt- zur Prozessinnovation.
ELSA
 
[172]
2000 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3352
Müller U and Dohmann J (2000) Optimale Temperaturen fahren - Entwicklungen in der Kältetechnik. Lebensmitteltechnik 32.
ELSA
 
[171]
2000 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3361
Müller U and Wilhelm P (2000) Mit Volldampf voraus - Wassersattdampf und seine Einsatzgebiete. Lebensmitteltechnik 56–57.
ELSA
 
[170]
2000 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6227
Wilhelm P and Müller U (2000) Mit Volldampf voraus – Wassersattdampf und seine Einsatzgebiete. Lebensmitteltechnik 56–57.
ELSA
 
[169]
2000 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6229
Müller U and Dohmann J (2000) Optimale Temperaturen – Entwicklungen in der Kältetechnik. Lebensmitteltechnik 16–18.
ELSA
 
[168]
2000 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6394
Wilhelm P, Lehre G and Müller U (2000) Zur Sattdampfentkeimung einer mit B. subtilis-Sporen verkeimten Modelloberfläche.
ELSA
 
[167]
2000 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6395
Müller U, Wilhelm P and Lehre G (2000) Neue Konzepte zur schonenden Sattdampfentkeimung pflanzlicher Materialien für die Lebensmittel- und Pharmaindustrie.
ELSA
 
[166]
1999 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3362
Müller U, Heidemann J and Heine M (1999) Zur Prozessplanung in Der Lebensmittelindustrie T. 1u.2. Lebensmitteltechnik.
ELSA
 
[165]
1998 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2757
Müller U et al. (1998) Kombinierter Einfluss von Temperatur, Aw- Und PH-Wert Auf Die Aktivität Der Porteasen von Pseudomonas- Und Bacillus-Stämmen. Berliner und Münchener tierärztliche Wochenschrift 9–12.
ELSA
 
[164]
1998 | Patent | ELSA-ID: 3350
Müller U (1998) Verfahren Und Vorrichtung Zur Entkeimung Und Entwesung von Oberflächen Durch Wiederholte Kondensation.
ELSA
 
[163]
1998 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3355
Müller U, Völker L and Nagel M (1998) Entkeimung von Gewürzen - Teil 3:Entwicklungen Bei (Satt-) Dampfverfahren. Lebensmitteltechnik.
ELSA
 
[162]
1998 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3356
Müller U et al. (1998) Entkeimung von Gewürzen - Teil 2: Verfahrensprinzipien . Lebensmitteltechnik 30, 56–58.
ELSA
 
[161]
1998 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3357
Müller U, Völker L and Nagel M (1998) Entkeimung von Gewürzen - Teil 1: Grundlagen Und Notwendigkeit. Lebensmitteltechnik.
ELSA
 
[160]
1998 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6391
Völker L et al. (1998) Vorstellung einer Laborentkeimungsapparatur zur Sattdampfentkeimung pflanzlicher Materialien unter Verwendung oszillierender Druck- und Temperaturbedingungen sowie erster Ergebnisse zu einer B. subtilis-Reinkultur.
ELSA
 
[159]
1998 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6393
Müller U et al. (1998) Zur Prozessplanung in Der Lebensmittelindustrie.
ELSA
 
[158]
1997 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2837
Müller U et al. (1997) Verminderung von Stickstoff- Und Kohlenstoffverbindungen in Gülle Durch Algen Und Andere Mikroorganismen. DECHEMA-Jahrestagung der Biotechnologen 15, 434–435.
ELSA
 
[157]
1997 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3363
Müller U and Bauch A (1997) Mit Emulatoren Extrahieren - Einsatzmöglichkeiten in Der Lebensmittel- Und Biotechnologie. Lebensmitteltechnik.
ELSA
 
[156]
1997 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3364
Müller U and Kohlus R (1997) Dampfdrucküberlagerte Zentrifugation - Eine Mögliche Prozeßintegration in Der Lebensmitteltechnik . Lebensmitteltechnik.
ELSA
 
[155]
1997 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6224
Kohlus R and Müller U (1997) Dampfdrucküberlagerte Zentrifugation - Eine mögliche Prozessintegration in der Lebensmitteltechnik. Lebensmitteltechnik 36–38.
ELSA
 
[154]
1997 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6225
Müller U (1997) Vom Druck zum Signal gelangen - Grundlegendes zum Thema Druckmesstechnik. Lebensmitteltechnik 14–15.
ELSA
 
[153]
1997 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6226
Müller U and Bauch A (1997) Mit Emulgatoren extrahieren- Einsatzmöglichkeiten in der Lebensmittel- und Biotechnologie. Lebensmitteltechnik 46–49.
ELSA
 
[152]
1996 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3358
Müller U (1996) Neue Aspekte Bei Der Sattdampfentkeimung von Drogen. Die pharmazeutische Industrie : pharmind.
ELSA
 
[151]
1996 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3359
Müller U and Zürmer I (1996) Sattdampfentkeimung Pflanzlicher Materialien. LVT : Die neue Zeitschrift für Lebensmittel- und Verpackungstechnik.
ELSA
 
[150]
1996 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3360
Müller U, Bindrich U and Rohenkohl H (1996) Gefrorene Eierprodukte. Lebensmitteltechnik.
ELSA
 
[149]
1996 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6221
Zürner I and Müller U (1996) Sattdampfentkeimung pflanzlicher Materialien - Reduzierung der Verluste an ätherischen Ölen. LVT 41, 22–26.
ELSA
 
[148]
1996 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6222
Bindrich U et al. (1996) Gefrorene Eiprodukte - Vorteile, Herstellung und Eigenschaften. Lebensmitteltechnik 9, 50–55.
ELSA
 
[147]
1996 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6389
Müller U (1996) Lebensmittelemulgatoren als neuartige Extraktionsmittel für die Lebensmittel- und Biotechnologie?
ELSA
 
[146]
1996 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6390
Müller U (1996) Lebensmittelemulgatoren als neuartige Extraktionsmittel für die Lebensmittel- und Biotechnologie?
ELSA
 
[145]
1995 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3347
Müller U, Merrettig-Bruns U and Hollmann D (1995) Polyethylenglykol-Derivate Als Extraktionsmittel Für Extraktive Sekundärmetabolit-Fermentationen. Chemie-Ingenieur-Technik 67, 783–786.
ELSA
 
[144]
1995 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6201
Müller U, Merrettig-Bruns U and Hollmann D (1995) Polyethylenglykolderivate als Extraktionsmittel für extraktive Sekundärmetabolitfermentationen. Chem.-Ing.-Tech. 67, 783–786.
ELSA
 
[143]
1995 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6384
Müller U (1995) Extraktion - Anwendung neuartiger Extraktionssysteme in der Lebensmitteltechnik und Biotechnologie.
ELSA
 
[142]
1995 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6385
Müller U and Kohlus R (1995) Untersuchung zur Verringerung der Verluste an ätherischen Ölen bei der hydrothermischen Entkeimung von pflanzlichen Rohstoffen und technische Konsequenzen.
ELSA
 
[141]
1995 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6386
Müller U and Kohlus R (1995) Effekte bei der Heißdampfbehandlung von Filterkuchen im Zentrifugalfeld.
ELSA
 
[140]
1995 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6388
Müller U and Zürner I (1995) Hydrothermische Entkeimung von pflanzlichen Rohstoffen unter Minimierung von Wirkstoffverlusten.
ELSA
 
[139]
1994 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2762
Müller U and Nagel M (1994) Biosensoren : Workshop Am Deutschen Institut Für Lebensmitteltechnik e.V. in Quakenbrück. Lebensmitteltechnik 26, 43.
ELSA
 
[138]
1994 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2768
Müller U et al. (1994) Polyunsaturated Fatty Acids from Microalgae. International food ingredients (IFI) 41–52.
ELSA
 
[137]
1994 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3337
Müller U (1994) In Fleisch und Blut übergehen : Qualitätssicherung in der Fleischwarenindustrie. Lebensmitteltechnik : offizielles Organ der Gesellschaft Deutscher Lebensmitteltechnologen e.V. (GDL), des Vereins Österreichischer Lebensmittel- und Biotechnologen (VÖLB) sowie Partner im DLG-Netzwerk für Lebensmittelverarbeitung 26, 43–44.
ELSA
 
[136]
1994 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6375
Müller U (1994) Homogenisierverfahren - Grundlagen Und Einsatz Am Beispiel Der Herstellung von Speiseeis.
ELSA
 
[135]
1994 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6376
Müller U (1994) Anforderungen an Biosensoren aus Sicht der Lebensmitteltechnik.
ELSA
 
[134]
1994 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6377
Pöttker H and Müller U (1994) Fuzzy-Regelungstechnik für Kristallisationsprozesse am Beispiel der Schokoladenvorkristallisation.
ELSA
 
[133]
1994 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6378
Müller U (1994) Qualitätsmanagement nach DIN/ISO-Normen: Die Herausforderung der Märkte und Grundlage der Wettbewerbsfähigkeit.
ELSA
 
[132]
1994 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6379
Müller U (1994) Die moderne Qualitätsmanagementphilosophie.
ELSA
 
[131]
1994 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6380
Müller U (1994) Praxisbeispiele für Wassereinsparungen in der Lebensmittelindustrie.
ELSA
 
[130]
1994 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6381
Müller U (1994) Entkeimung von pflanzlichen Rohstoffen.
ELSA
 
[129]
1994 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6382
Müller U (1994) Extraktion - Beiträge zur Einführung neuartiger Extraktionsmittel in der Lebensmittel- und Bioverfahrenstechnik.
ELSA
 
[128]
1994 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6383
Müller U (1994) Trocknungstechnik - Anwendung für die Deponierung von Klärschlamm.
ELSA
 
[127]
1993 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2760
Müller U (1993) Möglichkeiten Der Gewinnung Hochwertiger,Mikrobieller Fette. Lebensmittelbiotechnologie - Eine Einführung.
ELSA
 
[126]
1993 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 3336
Müller U (1993) Möglichkeiten Der Gewinnung Hochwertiger,Mikrobieller Feffe. Lebensmittelbiotechnologie - Eine Einführung. pp. 87–107.
ELSA
 
[125]
1993 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6371
Müller U (1993) Qualitätssicherungsaspekte in der Speiseeisproduktion.
ELSA
 
[124]
1993 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6372
Müller U (1993) Emulgieren - Verfahren und Apparate.
ELSA
 
[123]
1993 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6373
Müller U (1993) Prozesskenntnis Als Voraussetzung Für Moderne Qualitätssicherung Am Beispiel Der Speiseeisherstellung.
ELSA
 
[122]
1993 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6374
Müller U (1993) Moderne Technologien zur Herstellung von Desserts: Konsistenzgebung.
ELSA
 
[121]
1992 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6355
Franke H et al. (1992) Polyunsaturated Fatty Acids from Microalgae.
ELSA
 
[120]
1992 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6370
Müller U (1992) Gewinnung Hochwertiger, Mikrobieller Fette.
ELSA
 
[119]
1991 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 3345
Müller U (1991) Entwicklung Eines Verfahrens Zur Mikrobiologischen Erzeugung Hochwertiger Öle Und Aromastoffe Mit Hilfe Der CO2 -Hochdurckextraktion. Indirekt-Spezifische Förderung Der Biotechnologie 1986-1989. pp. 225–229.
ELSA
 
[118]
1991 | Dissertation | ELSA-ID: 6196
Müller U (1991) Extraktiv-Fermentation von Sekundärmetaboliten am Beispiel von Cycloheximid. Universität Dortmund.
ELSA
 
[117]
1991 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6354
Müller U (1991) Application of CO2-Supercritical Fluid Extraction for Microbial Products in Food Industry. Dechema, pp. 10.3-2.
ELSA
 
[116]
1991 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6369
Müller U (1991) Application of CO2-Supercritical Fluid Extraction for Microbial Products in Food Industry.
ELSA
 
[115]
1990 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2767
Müller U et al. (1990) SECONDARY METABOLITES BY EXTRACTIVE FERMENTATION. Seperation for Biotechnology . pp. 567–576.
ELSA
 
[114]
1990 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6368
Müller U (1990) Biotechnologisch Gewonnene Fette Und Öle.
ELSA
 
[113]
1989 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2764
Müller U et al. (1989) Non-Ionic Surfaetants as In-Situ Extraction Solvents for Hydropbobic Fermentation Products. Dechema biotechnology conferences 3, 1092–1096.
ELSA
 
[112]
1989 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2765
Müller U et al. (1989) In-Situ Extraction of Secondary Metabolites. Dechema biotechnology conferences 3, 1089–1092.
ELSA
 
[111]
1989 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3346
Müller U, Träger M and Onken U (1989) Selection of Solvents for Extractive Fermentations. Berichte der Bunsengesellschaft : physical chemistry, chemical physics 93, 1001–1004.
ELSA
 
[110]
1989 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6200
Müller U, Träge M and Onken U (1989) Selection of Solvents for Extractive Fermentation. Ber. Bunsenges. Phys. Chem. 93.
ELSA
 
[109]
1989 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6272
Träger M et al. (1989) Non-Ionic Surfactants as In-Situ Extraction Solvents for Hydrophobic Fermentation Products.
ELSA
 
[108]
1989 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6365
Müller U, Träger M and Onken U (1989) Selection of Solvents for Extractive Fermentation.
ELSA
 
[107]
1989 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6366
Müller U et al. (1989) In-Situ Extraction of Secondary Metabolites.
ELSA
 
[106]
1989 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6367
Träger M et al. (1989) Non-Ionic Surfactants as In-Situ Extraction Solvents for Hydrophobic Fermentation Products.
ELSA
 
[105]
1988 | Patent | ELSA-ID: 6157
Onken U et al. (1988) Verfahren Zur Extraktion von Wirkstoffen Aus Fermentationsbrühen.
ELSA
 
[104]
1988 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6271
Müller U, Träger M and Onken U (1988) Extraktive Fermentation von Antibiotika .
ELSA
 
[103]
1988 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6364
Müller U, Träger M and Onken U (1988) Extraktive Fermentation von Antibiotika.
ELSA
 
[102]
1987 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2769
Müller U, Träger M and Onken U (1987) Einfluss Erhöhter Sauerstoff-Partialdrücke Auf Die Bildung von Gluconsäure Durch Gluconobacter Oxydans. Chemie Ingenieur Technik (CIT) 59, 939–940.
ELSA
 
[101]
1987 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6199
Träger M, Müller U and Onken U (1987) Einfluss erhöhter Sauerstoff-Partialdrücke auf die Bildung von Gluconsäure durch Gluconobacter oxydans. Chem.-Ing.-Tech. 59.
ELSA
 
Markierte Publikation(en)

Suche

Publikationen filtern

Darstellung / Sortierung

Zitationsstil: Political Science (Journal)

Export / Einbettung

335 Publikationen

Alle markieren

[335]
2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6177
Müller U (2012) Homogenisier- Und Emulgiertechnologie – Ein Kleiner Überblick.
ELSA
 
[334]
2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6178
Folz R et al. (2012) Minimal Processing, a Way to a Gentle Pasteurization of Beer and Beverages.
ELSA
 
[333]
2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5347
Schwarzer K et al. (2012) Bestimmung des Einflusses der Zeit- und Temperaturverteilung auf die Kurzzeiterhitzung von Getränken am Beispiel von Bier.
ELSA
 
[332]
2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5348
Schwarzer K et al. (2012) Entkeimungsauslegung mit der "Lemgo D- and z-value Database for Food.
ELSA
 
[331]
2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5349
Müller U and Werner K (2012) Visueller Nachweis mechanisch-trennender Verfahren zur Sporenreduktion.
ELSA
 
[330]
2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5351
Müller U (2012) Stable Emulsions by Direct Homogenization.
ELSA
 
[329]
2012 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5354
Lange H et al. (2012) Chemical, Physical and Sensory Changes of Herbal Drugs after Saturated Steam Decontamination. Z. Arznei- und Gewürzpflanzen 17 17, S. 174-181.
ELSA
 
[328]
2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5355
Bilge B et al. (2012) Minimal Processing - A Way to a Gentle Pasteurization of Beer and Beverages.
ELSA
 
[327]
2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5374
Schwarzer K et al. (2012) Mechanische Sattdampfentkeimung von Drogen.
ELSA
 
[326]
2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5375
Pliske R, Müller U and Kohlus R (2012) Untersuchung zur Steigerung der Geschwindigkeit der Gefriertrocknung durch Bewegung des Trocknungsgutes.
ELSA
 
[325]
2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5377
Müller U (2012) Entkeimung Pflanzlicher Rohstoffe Für Die Lebensmittelherstellung Und Pharmazeutische/r Produkte.
ELSA
 
[324]
2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5378
Müller U (2012) Gegenstrominjektionstechnologie.
ELSA
 
[323]
2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5379
Müller U (2012) Homogenisier- und Emulgiertechnologie - ein kleiner Überblick.
ELSA
 
[322]
2011 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6455
Müller U and Wilkens H (2011) Tandem-Vortrag ‘Luftsterilfiltration“,„Grundlagen Luftfiltern“, „Die Qualität Der Umgebungsluft Nach Der Filtration Der Außenluft Bis Zum Einlass’.
ELSA
 
[321]
2011 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2752
Müller U and Jordan V (2011) Alternative Solvents in Plant Extraction. Industrial Scale Natural Products Extraction. pp. 55–86.
ELSA
 
[320]
2011 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2753
Müller U et al. (2011) Plant Extraction with Aqueous Two-Phase Systems. Chemical engineering & technology 34, 452–458.
ELSA
 
[319]
2011 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6168
Dammann_ A et al. (2011) Schonende Entkeimung von Medizinaldrogen Durch Das Lemgoer Verfahren.
ELSA
 
[318]
2011 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6170
Schneider J et al. (2011) Minimal Processing - Der Weg Zur Produkt Und Ressourcen Schonenden Getränkepasteurisation.
ELSA
 
[317]
2011 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6205
Schneider P et al. (2011) Plant extraction with Aquaeus Phase Systems. Chem. Eng. Technol. 34, 452–458.
ELSA
 
[316]
2011 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6206
Dammann_ A et al. (2011) Flash Pasteurization of Beer - a Critical Review. Brewing science : the scientific organ of the Weihenstephan Scientific Centre of the TU Munich, of Versuchs- and Lehranstalt für Brauerei in Berlin (VLB), of the Scientific Station for Breweries in Munich, of the Veritas laboratory in Zurich, of Doemens wba-Technikum Gmbh in Graefelfing/Munich = Monatsschrift für Brauwissenschaft 64, 32–40.
ELSA | Dateien verfügbar
 
[315]
2011 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5316
Dammann A et al. (2011) Schonende Entkeimung von Medizinaldrogen durch das Lemgoer Verfahren (Poster). 21. Bernburger Winterseminar für Arznei- und Gewürzpflanzen Bernburg, 22./23.02.2011.
ELSA
 
[314]
2011 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5318
Schneider P et al. (2011) Tensid-Wasser-Systeme als innovative Technologie zur Extraktion von Phytostoffen am Beispiel der Modellpflanze Salvia tribola. Jahrestreffen der ProcessNet-Fachausschüsse Extraktion, Fluidverfahrenstechnik, Mehrphasenströmung und Phytoextrakte – Produkte und Prozesse, Fulda, 03./04.03.2011.
ELSA
 
[313]
2011 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5319
Pliske R, Müller U and Barnekow R (2011) Untersuchung zur Steigerung der Geschwindigkeit der Gefriertrocknung durch Bewegung des Trockengutes  (Poster). ProcessNet-Fachausschussitzung Lebensmittelverfahrenstechnik, Vlaardingen/NL, 23./24.03.2011.
ELSA
 
[312]
2011 | Patent | ELSA-ID: 5321
Müller U and Wilhelm P (2011) Trockengasspülung.
ELSA
 
[311]
2011 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5334
Pliske R, Müller U and Barnekow R (2011) Untersuchung zur Steigerung der Geschwindigkeit der Gefriertrocknung durch Bewegung des Trockengutes.
ELSA
 
[310]
2011 | Patent | ELSA-ID: 5337
Müller U and Wilhelm P (2011) Trockengasspülung.
ELSA
 
[309]
2011 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5406
Schneider P et al. (2011) SURFACTANT MEDIATED EXTRACTION OF TRITERPENES AND THEIR DIRECT HPLC ANALYSIS FROM THE MICELLAR SYSTEM. Instrumentation Science & Technology 407–418.
ELSA | DOI
 
[308]
2011 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5409
Pliske R and Müller U (2011) Investigation on Increasing the Velocity of the Freeze Drying by Friction Effects.
ELSA
 
[307]
2011 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5412
Schneider J et al. (2011) Minimal Processing - Der Weg zur Produkt und Ressourcen schonenden Getränkepasteurisation. Fresenius Fachtagung Abfüllung sensibler Getränke, Berlin, 29.-30.10.2011.
ELSA
 
[306]
2011 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5414
Müller U and Pliske R (2011) Dynamische Gefriertrocknung in Feststoffmischern.
ELSA
 
[305]
2011 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5415
Schneider J et al. (2011) Ressourcen schonende Bierpasteurisation.
ELSA
 
[304]
2011 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5417
Müller U and Wilkens H (2011) Tandem-Vortrag: ‘Luftsterilfiltration’(‘Grundlagen Luftfiltern’, ‘Die Qualität der Umgebungsluft nach der Filtration der Außenluft bis zum Einlass’). 8. Lemgoer Nachmittag zu Entkeimungsfragen, Hochschule Ostwestfalen-Lippe, Lemgo, 09.12.2011.
ELSA
 
[303]
2010 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2748
Schneider J et al. (2010) Lemgo Database for D- and z-Values: Useful for Beverage Spoilage Microorgansim. Brauwelt International 252–256.
ELSA
 
[302]
2010 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2751
Müller U et al. (2010) Entkeimung von Kapuzinerkresse (Tropaeolum Majus L.) Mittels »Mechanischer Sattdampfentkeimung«. Zeitschrift für Arznei- und Gewürzpflanzen 81–85.
ELSA
 
[301]
2010 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2754
Müller U et al. (2010) Wirkstoffgehalte von Medizinaldrogen Nach Mechanischen Sattdampfentkeimungen. Chemie Ingenieur Technik 82, 1578–1579.
ELSA
 
[300]
2010 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2763
Schwarzer K et al. (2010) Lemgoer Datenbank Für D- Und z-Werte: Anwendung Für Getränkeschädliche Mikroorganismen. Brauwelt 150, 540–544.
ELSA
 
[299]
2010 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3335
Müller U and Schulte H (2010) Flexibilität Ist Gefragt : Die Industrielle Umsetzung Des Sattdampfentkeimungsverfahrens. Lebensmitteltechnik 30–31.
ELSA
 
[298]
2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6143
Schneider P et al. (2010) Die Phytoextraktion Mit Tensid-Wasser-Systemen Am Beispiel Der Triterpengewinnung Aus Salbei.
ELSA
 
[297]
2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6144
Dammann_ A et al. (2010) Mechanische Sattdampfentkeimung – Alternative Zu Gängigen Entkeimungsverfahren.
ELSA
 
[296]
2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6145
Lange H et al. (2010) Beeinflussung Des Mikroorganismengehalts Und Der Wertgebenden Inhaltsstoffe Durch Die Mechanische Sattdampfentkeimung.
ELSA
 
[295]
2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6146
Schwarzer K et al. (2010) Medizinaldrogen, Kräuter Und Mehr - Mögliche Einsatzgebiete Der Mechanischen Sattdampfentkeimung.
ELSA
 
[294]
2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6147
Müller U (2010) Stand Der Sattdampfentkeimung Bei Pflanzlichen Materialien.
ELSA
 
[293]
2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6148
Lange H et al. (2010) Mechanische Sattdampfentkeimung von Arznei- Und Gewürzpflanzen.
ELSA
 
[292]
2010 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6149
Lange H et al. (2010) Wirkstoffgehalte von Medizinaldrogen Nach Mechanischen Sattdampfentkeimungen.
ELSA
 
[291]
2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6150
Müller U (2010) Emulsionsherstellung Im Industriellen Maßstab Mittels Gegenstrominjektion.
ELSA
 
[290]
2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6161
Schwarzer K et al. (2010) Die ‘Lemgo D- and z-Value Database for Food’ (LDzBase) - Ein Werkzeug Zur Genaueren Parametrierung von Entkeimungen in Der Lebensmittelindustrie.
ELSA
 
[289]
2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6166
Dammann_ A et al. (2010) Die Mechanische Sattdampfentkeimung von Pflanzenmaterialien- Und Neuste Ergebnisse.
ELSA
 
[288]
2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6167
Müller U (2010) Entkeimung von Festen Pflanzlichen Und Flüssigen Substanzen – Ein Überblick.
ELSA
 
[287]
2010 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6231
Müller U and Schulte H (2010) Flexibilität ist gefragt – die industrielle Umsetzung des Sattdampfentkeimungsverfahrens. Lebensmitteltechnik 30–31.
ELSA
 
[286]
2010 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6233
Schwarzer K et al. (2010) Lemgo Database for D- and z-Values: Useful for Beverage Spoilage Micro Organism. Brauwelt Internatinal V 252–256.
ELSA
 
[285]
2010 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6234
Müller U et al. (2010) Lemgoer Datenbank Für D- Und z-Werte. Lebensmitteltechnik 4.
ELSA
 
[284]
2009 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2823
Müller U et al. (2009) Gegenstrominjektionsverfahren Zur Herstellung von Emulsionen. Chemie - Ingenieur - Technik : Verfahrenstechnik, technische Chemie, Apparatewesen, Biotechnologie 81, 1156–1157.
ELSA
 
[283]
2009 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2824
Müller U et al. (2009) Nachweis Mechanischer Entkeimungseffekte Bei Der MtVDV-Entkeimung. Chemie - Ingenieur - Technik : Verfahrenstechnik, technische Chemie, Apparatewesen, Biotechnologie 81, 1174.
ELSA
 
[282]
2009 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2825
Müller U et al. (2009) Nicht isotherme Modellierung der thermischen Inaktivierung in einem mtVDV-Prozess. Chemie-Ingenieur-Technik 81, 1265.
ELSA | DOI
 
[281]
2009 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2826
Müller U et al. (2009) Dynamische Gefriertrocknung von Starterkulturen. Chemie-Ingenieur-Technik 81, 1298–1299.
ELSA | DOI
 
[280]
2009 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2835
Müller U (2009) GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie 2009 : Ein Branchen-Highlight Im Lipperland. Lebensmitteltechnik : offizielles Organ der Gesellschaft Deutscher Lebensmitteltechnologen e.V. (GDL), des Vereins Österreichischer Lebensmittel- und Biotechnologen (VÖLB) sowie Partner im DLG-Netzwerk für Lebensmittelverarbeitung 9–10.
ELSA
 
[279]
2009 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2836
Müller U (2009) GDL-Kongress 2009 : Lemgo Bittet Zum Wissenstransfer -Und Mehr. Lebensmitteltechnik : offizielles Organ der Gesellschaft Deutscher Lebensmitteltechnologen e.V. (GDL), des Vereins Österreichischer Lebensmittel- und Biotechnologen (VÖLB) sowie Partner im DLG-Netzwerk für Lebensmittelverarbeitung 3.
ELSA
 
[278]
2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6122
Müller U et al. (2009) Trennung Komplexer Stoffgemische Mit Mesophasensystemen.
ELSA
 
[277]
2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6123
Zakowski M et al. (2009) Nicht-Isotherme Modellierung Der Thermischen Inaktivierung von Bacillus-Sporen.
ELSA
 
[276]
2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6124
Pilske R et al. (2009) Bestimmung von Stoffübergangskoeffizienten Bei Der Phytostoffextraktion Mittels Mesophasen.
ELSA
 
[275]
2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6127
Triantafillaki C, Wilhelm P and Müller U (2009) Gegenstrominjektionsverfahren Zur Herstellung von Emulsionen.
ELSA
 
[274]
2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6128
Schwarzer K et al. (2009) Die Lemgo D- and z-Value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug Zur Einführung von Minimal Processing in Der Entkeimung.
ELSA
 
[273]
2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6129
Müller U (2009) Gewürze Ohne Keime – Pro Inno Am Beispiel Eines Entkeimungsprojektes.
ELSA
 
[272]
2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6130
Krüger H et al. (2009) Changes in the Composition of Fennel and Marjoram Essential Oils Influenced by Steam Vacuum Decontamination.
ELSA
 
[271]
2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6131
Müller U (2009) Mechanische Sattdampf-Entkeimung von Pflanzlichen Materialien – Ein Beispiel Für Die Kooperation von Mittelstand Und Hochschule.
ELSA
 
[270]
2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6132
Müller U et al. (2009) Dynamische Gefriertrocknung von Starterkulturen.
ELSA
 
[269]
2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6133
Müller U et al. (2009) ProcessNet-Jahrestagung .
ELSA
 
[268]
2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6135
Müller U et al. (2009) Gegenstrominjektionsverfahren Zur Herstellung von Emulsionen.
ELSA
 
[267]
2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6136
Lilie M et al. (2009) Nachweis Mechanischer Entkeimungseffekte Bei Der MtVDV-Entkeimung.
ELSA
 
[266]
2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6137
Lilie M et al. (2009) ProcessNet- Jahrestagung.
ELSA
 
[265]
2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6139
Lilie M et al. (2009) Nicht-Isotherme Modellierung Der Thermischen Inaktivierung in Einem MtVDV-Prozess.
ELSA
 
[264]
2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6140
Lilie M et al. (2009) Nicht-Isotherme Modellierung Der Thermischen Inaktivierung in Einem MtVDV-Prozess.
ELSA
 
[263]
2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6141
Schwarzer K et al. (2009) Die Lemgo D- and z-Value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug Zur Einführung von Minimal Processing in Der Entkeimung.
ELSA
 
[262]
2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6142
Müller U (2009) Mechano-Thermische Entkeimungsverfahren von Pflanzlichen Materialien.
ELSA
 
[261]
2008 | Blogbeitrag | ELSA-ID: 2749
Müller U et al. (2008) Phytoextraktion Mit Wässrigen Zweiphasensystemen : Wertvolle Pflanzliche Inhaltsstoffe Wie Oleanolsäure Oder Kosmetisch Wirksame Substanzen Sollen Mit Hilfe von Mesophasen Wässriger Tensidsysteme Extrahiert Werden ; Ausführlicher Sachbericht Zum Schlussbericht Des FH3-Projekts ; Berichtszeitraum: 01.07.2006 - 31.12.2008. .
ELSA | Dateien verfügbar
 
[260]
2008 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2759
Müller U et al. (2008) Entwicklung Eines Prozesses Zur Phytoextraktion Mit Wässrigen Zweiphasensystemen. Chemie-Ingenieur-Technik 80, 1292–1293.
ELSA | DOI
 
[259]
2008 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6118
Müller U, Jordan V and Triantafillaki C (2008) Gewinnung von Wirkstoffen Aus Arzneipflanzen Mittels Eines Neuen Extraktionsverfahrens Auf Basis von Mesophasen von Emulgatoren.
ELSA
 
[258]
2008 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6119
Müller U (2008) Entkeimung von Naturstoffen in Feststoffmischern.
ELSA
 
[257]
2008 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6120
Schneider P et al. (2008) Entwicklung Eines Prozesses Zur Phytoextraktion Mit Wässrigen Zweiphasensystemen.
ELSA
 
[256]
2008 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6121
Müller U and Triantafillaki C (2008) Phytoextraktion Mit Mesophasen.
ELSA
 
[255]
2007 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6445
Triantafillaki C, Müller U and Jordan V (2007) Extraktion mit Mesophasen – Auswahl von geeigneten Emulgatoren zur Phytostoffgewinnung.
ELSA
 
[254]
2007 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6446
Lilie M et al. (2007) Haftkräfte vs. Ablösende Kräfte – Einsatz der Rasterkraftmikroskopie zur quantitativen Haftkraftmessung von Bacillus spp. Sporen.
ELSA
 
[253]
2007 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6447
Loskand B et al. (2007) Anlagenoptimierung bei der VDV-Entkeimung von pflanzlichen Materialien im bewegten Produktbett – Verbesserung der Produkteigenschaften und der Produktrückhaltung.
ELSA
 
[252]
2007 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2830
Müller U, Jordan V and Triantafillaki C (2007) Extraktion Mit Mesophasen -Auswahl von Geeigneten Emulgatoren Zur Phytostoffgewinnung. Chemie-Ingenieur-Technik 79, 1363.
ELSA
 
[251]
2007 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2834
Müller U et al. (2007) Decontamination of Spices by Combining Mechanical and Thermal Effects - an Alternative Approach for Quality Retention. International Journal of Food Science and Technology 42, 190–193.
ELSA | DOI
 
[250]
2007 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6110
Lilie M et al. (2007) Haftkraftuntersuchungen an Bakteriellen Sporen Mittels Eines Vakuum-Druck-Vakuum-Verfahrens Am Beispiel von Bacillus Spp.
ELSA
 
[249]
2007 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6111
Müller U, Lilie M and Wilhelm P (2007) Thermisch-Letale Effekte Und Mechanische Ablösung Bei Der Mechanischen Sattdampfentkeimung.
ELSA
 
[248]
2007 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6112
Triantafillaki C, Müller U and Jordan V (2007) Extraktion Mit Mesophasen – Das Potential von Emulgatoren Zur Phytostoffgewinnung.
ELSA
 
[247]
2007 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6113
Triantafillaki C, Müller U and Jordan V (2007) Extraktion von Kosmetisch Interessanten Wirkstoffen Aus Pflanzen Mittels Mesophasen.
ELSA
 
[246]
2007 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6114
Lilie M et al. (2007) Haftkraftuntersuchungen an Bakteriellen.Sporen von Bacillus Spp. in Luft Und Wasser Mittels Rasterkraftmikroskopie (AFM).
ELSA
 
[245]
2007 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6115
Triantafillaki C, Müller U and Jordan V (2007) Extraktion Mit Mesophasen – Auswahl von Geeigneten Emulgatoren Zur Phytostoffgewinnung.
ELSA
 
[244]
2007 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6116
Müller U, Triantafillaki C and Jordan V (2007) Extraktion Mit Mesophasen – Auswahl Geeigneter Emulgatoren Zur Phytostoffgewinnung.
ELSA
 
[243]
2007 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6117
Müller U (2007) Entkeimungsverfahren Fester Substanzen – Eine Kurze Übersicht.
ELSA
 
[242]
2007 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6203
Lilie M et al. (2007) Decontamination of Spices by Combining Mechanical and Thermal Effects – An Alternative Approach For Quality Retention. International Journal of Food Science and Technology 42, 190–193.
ELSA
 
[241]
2007 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6204
Müller U, Triantafillaki C and Jordan V (2007) Extraktion mit Mesophasen – Auswahl geeigneter Emulgatoren zur Phytostoffgewinnung. Chem.-Ing.-Tech. 79, 1363.
ELSA
 
[240]
2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6434
Lilie M, Wilhelm P and Müller U (2006) Energetische Betrachtungen Zur Sattdampfentkeimung Im Fluidisierten Bett.
ELSA
 
[239]
2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6435
Rumke T et al. (2006) Sattdampfentkeimung von Kamilleblüten unter Berücksichtigung qualitativer Aspekte.
ELSA
 
[238]
2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6436
Plassmeier A et al. (2006) Das Besondere Problem Des Ätherischen Öls Bei Der Sattdampfentkeimung von Majoran.
ELSA
 
[237]
2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6437
Müller U (2006) Integration von Trockenmischprozessen in Eine Prozesskette.
ELSA
 
[236]
2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6438
Müller U and Pahl M (2006) Basic Principles of Dry Blending.
ELSA
 
[235]
2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6439
Lilie M, Wilhelm P and Müller U (2006) Anwendung Der Flash-Verdampfung Zur Entkeimung Pflanzlicher Materialien.
ELSA
 
[234]
2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6440
Lilie M, Wilhelm P and Müller U (2006) Anwendung der Flash-Verdampfung zur Entkeimung pflanzlicher Materialien.
ELSA
 
[233]
2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6441
Müller U, Triantafillaki C and Jordan V (2006) Gewinnung pflanzlicher Substanzen durch Mesophasen von Emulgatoren.
ELSA
 
[232]
2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6442
Müller U (2006) VDI 4066 - Ziele einer neuen Richtlinie zur Abfüllung von flüssigen und pastösen Lebensmitteln – Grundlagen und Auslegungskriterien.
ELSA
 
[231]
2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6443
Lilie M et al. (2006) Anlagenoptimierung bei der Vakuum-Druck-Vakuum-Behandlung von pflanzlichen Materialien.
ELSA
 
[230]
2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6444
Wilhelm P, Althoff T and Müller U (2006) Der erste Online D- und z-Wert Katalog - Hilfsmittel für Forschung und Praxis.
ELSA
 
[229]
2006 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2832
Müller U, Lilie M and Wilhelm P (2006) Anwendung der Flash-Verdampfung zur Entkeimung pflanzlicher Materialien. Chemie-Ingenieur-Technik 78, 1243–1244.
ELSA | DOI
 
[228]
2006 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2833
Müller U et al. (2006) Schonende Keimzahlreduktion bei Kamillenblüten (Chamomilla recutica (L.) Rauschert). Zeitschrift für Arznei- und Gewürzpflanzen 11, 142–144.
ELSA
 
[227]
2006 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6202
Rumke T et al. (2006) Schonende Keimzahlreduktion von Arznei- und Gewürzpflanzen am Beispiel von Matricariae flos. Zeitschrift für Arznei- und Gewürzpflanzen 11, 142–144.
ELSA
 
[226]
2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6421
Lilie M et al. (2005) Fortschritte bei der mechanischen Sattdampfentkeimung.
ELSA
 
[225]
2005 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6422
Giefers C, Müller U and Brocklehurst T (2005) Untersuchungen Zur Anhaftung von Mikroorganismen Auf Gemüseoberflächen.
ELSA
 
[224]
2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6423
Wilhelm P et al. (2005) Kalkulation thermischer Entkeimungseffekte beim Lemgoer Sattdampfentkeimungsverfahren auf Basis realer Temperaturverläufe.
ELSA
 
[223]
2005 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6424
Müller U et al. (2005) Zur Entwicklung einer Phytostoff-Tensid-Extraktion.
ELSA
 
[222]
2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6425
Hein S et al. (2005) Produktschonende Entkeimung mit Sattdampf – Betrachtungen zur Veränderung des Gehaltes und der Zusammensatzung von ätherischen Ölen am Beispiel von schwarzem Pfeffer.
ELSA
 
[221]
2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6426
Müller U (2005) Veredeln von Nahrungsmitteln.
ELSA
 
[220]
2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6427
Müller U (2005) Prozess-Entwicklung.
ELSA
 
[219]
2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6428
Müller U (2005) Die mechanische Entkeimung von festen Lebensmitteln mittels Sattdampf.
ELSA
 
[218]
2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6429
Jordan V and Müller U (2005) Surfactants and Dispersed Systems in Theory and Practice.
ELSA
 
[217]
2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6430
Müller U and Meyer T (2005) Zur Entwicklung Einer Mechanischen Entkeimungsmethode von Lebensmittel- Und Arzneimitteln.
ELSA
 
[216]
2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6431
Müller U et al. (2005) Stand Der Untersuchungen Zur Mechanischen Sattdampfentkeimung.
ELSA
 
[215]
2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6432
Wilhelm P et al. (2005) Kalkulation Thermischer Abtötungseffekte – Unterstützung Bei Der Auslegung von Entkeimungsprozessen.
ELSA
 
[214]
2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6433
Müller U et al. (2005) Zur Entwicklung Einer Phytostoff-Tensid-Extraktion.
ELSA
 
[213]
2005 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2756
Müller U (2005) Entwicklung Und Untersuchung Eines Kontinuierlichen Und Eines Quasikontinuierlichen Sattdampfentkeimungsverfahrens Für Zerkleinerte Pflanzliche Materialien. AiF Forschungsreport 2005. pp. 50–51.
ELSA
 
[212]
2005 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2831
Müller U, Lilie M and Hein S (2005) Physikalische Verfahren. Handbuch Lebensmittelhygiene .
ELSA
 
[211]
2005 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2840
Stiebing A et al. (2005) Dekontamination von Fleischoberflächen Mittels Kurzzeitdampfverfahren - Entkeimungswirkung versus Vergrauung. Fleischwirtschaft 85, 119–123.
ELSA
 
[210]
2005 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 3334
Müller U (2005) Entwicklung Und Untersuchung Eines Kontinuierlichen Und Eines Quasikontinuierlichen Sattdampfentkeimungsverfahrens Für Zerkleinertepflanzliche Materialien. TRAFO Forschungsreport 2006. pp. 154–155.
ELSA
 
[209]
2005 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 6198
Müller U, Fehlhaber K and Kleer N (2005) Haltbarmachungsverfahren - physikalische Verfahren. In Kley F (ed.), Handbuch der Lebensmittelhygiene, 2013th ed., vol. Kap. V2. Hamburg: Behr`s Verlag.
ELSA
 
[208]
2005 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6230
Herding L et al. (2005) Decontamination of Meat Surfaces by a Short-Time Saturated Steam Process. Fleischwirtschaft 85, 119–123.
ELSA
 
[207]
2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6363
Wilhelm P et al. (2005) Kalkulation Thermischer Abtötungseffekte – Unterstützung Bei Der Auslegung von Entkeimungsprozessen; Langfassung Des Vortrages.
ELSA
 
[206]
2004 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6414
Müller U, Lilie M and Wilhelm P (2004) Mechanische Entkeimung – der Einsatz der Flashverdampfung für die Oberflächenentkeimung“, Vortrag beim Symposium „Höhere Qualität durch reinere Produkte“.
ELSA
 
[205]
2004 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6415
Jordan V and Müller U (2004) Extraktionen Mit Systemen Aus Tensid-Mesophasen – Potenziale Für Die Naturstoffisolierung.
ELSA
 
[204]
2004 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6417
Hein S et al. (2004) Übersicht - Einordnung neuartiger Entkeimungsverfahren.
ELSA
 
[203]
2004 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6418
Müller U et al. (2004) Grundlegendes Zur Abtötung von Vegetativen Keimen Und Bakteriellen Sporen.
ELSA
 
[202]
2004 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6419
Lilie M et al. (2004) Fortschritte beim Lemgoer Sattdampfentkeimungsverfahren.
ELSA
 
[201]
2004 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6420
Müller U et al. (2004) Mechanical sterilization with steam.
ELSA
 
[200]
2004 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2838
Müller U, Lilie M and Wilhelm P (2004) Mechanische Effekte bei der Sattdampfentkeimung. Chemie-Ingenieur-Technik 76, 1602–1605.
ELSA | DOI
 
[199]
2004 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6359
Müller U et al. (2004) Mechanical decontamination effects during a steam treatment of foods.
ELSA
 
[198]
2004 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6362
Wilhelm P et al. (2004) Mild Steam-Decontamination of Drugs and Other Plant Material Using Mechanical Effects.
ELSA
 
[197]
2004 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6407
Müller U et al. (2004) Mechanical decontamination effects during a steam treatment of foods.
ELSA
 
[196]
2004 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6409
Wilhelm P et al. (2004) Mild Steam-Decontamination of Drugs and Other Plant Material Using Mechanical Efffects.
ELSA
 
[195]
2004 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6410
Müller U (2004) Beiträge zur Entwicklung einer mechanischen Entkeimung von Lebensmitteln mit Dampf.
ELSA
 
[194]
2004 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6411
Lilie M et al. (2004) Fortschritte bei der Anwendung der Flash-Verdampfung für die mechanische Entkeimung von (Lebensmittel-)oberflächen.
ELSA
 
[193]
2004 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6412
Giefers C, Müller U and Brocklehurst T (2004) Modelluntersuchungen zur Anhaftung von Salmonella Typhimurium LT 2 auf Gemüseoberflächen.
ELSA
 
[192]
2004 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6413
Hein S et al. (2004) Produktschonende Entkeimung – Betrachtungen zur Veränderung des Gehaltes und der Zusammensetzung von ätherischen Ölen am Beispiel von schwarzem Pfeffer.
ELSA
 
[191]
2003 | Sammelwerk | ELSA-ID: 3354
Müller U and Kurzhals H-A (eds) (2003) Lexikon Lebensmitteltechnik. Hamburg: Behr.
ELSA
 
[190]
2003 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 6197
Figura L et al. (2003) Lexikon Lebensmitteltechnik. In Kurzhals H-A (ed.), ?, vol. Bd 1 (A-K9 Bd 2 (L-Z). Hamburg: Behr`s Verlag.
ELSA
 
[189]
2003 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6402
Wilhelm P and Müller U (2003) Schonende Entkeimung mit dem Lemgoer Entkeimungsverfahren am Beispiel von Fleischoberflächen.
ELSA
 
[188]
2003 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6403
Wilhelm P and Müller U (2003) Mechanische Effekte bei der Entkeimung von Lebensmitteln mit dem Lemgoer Entkeimungsverfahren.
ELSA
 
[187]
2003 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6404
Lilie M, Wilhelm P and Müller U (2003) Lemgoer Sattdampfverfahren – Ansätze einer Reinigungstechnik für Oberflächen.
ELSA
 
[186]
2003 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6405
Wilhelm P et al. (2003) Mechanical Components in the Decontamination of B. Subtilis and L. Plantarum on Various Surfaces – A Progress Report.
ELSA
 
[185]
2003 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6406
Wilhelm P et al. (2003) Mechanische Effekte bei der Sattdampfentkeimung von B. subtilis und L. plantarum auf verschiedenen Oberflächen.
ELSA
 
[184]
2002 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 3351
Müller U and Kohlus R (2002) Steam Enhanced Centrifugation.
ELSA
 
[183]
2002 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6357
Müller U and Wilhelm P (2002) Mechanische Entkeimung - geringe Wassersattdampftemperaturen bieten schonende Möglichkeiten. Lebensmitteltechnik 58–59.
ELSA
 
[182]
2002 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6358
Müller U and Wilhelm P (2002) Schonende Sattdampfentkeimung von pflanzlichen Materialien mit dem Lemgoer Sattdampfentkeimungsverfahren.
ELSA
 
[181]
2002 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6398
Müller U (2002) Vorstellung eines Sichtzellenautoklaven zur Untersuchung der Entkeimung mit Dampf.
ELSA
 
[180]
2002 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6399
Wilhelm P, Barbe S and Müller U (2002) Untersuchung nicht-thermischer Entkeimungseffekte bei der Sattdampfbehandlung von Modelloberflächen mit den Beispielen B. subtilis und L. plantarum.
ELSA
 
[179]
2002 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6400
Wilhelm P, Müller U and Barbe S (2002) Mechanische Wirkungen beim Lemgoer Sattdampfentkeimungsverfahren.
ELSA
 
[178]
2002 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6401
Müller U, Wilhelm P and Barbe S (2002) Schonende Sattdampfentkeimung von pflanzlichen Materialien mit dem Lemgoer Sattdampfentkeimungsverfahren.
ELSA
 
[177]
2001 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2828
Müller U et al. (2001) Vergleich Zweier Gefrierverfahren von Stutenmilch Hinsichtlich Der Anschließenden Vakuumgefriertrocknung. p. 453.
ELSA
 
[176]
2001 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 3348
Müller U, Wilhelm P and Lehre G (2001) Nichtthermische Entkeimungseffekte Bei Der Sattdampfbehandlung von Oberflächen .
ELSA
 
[175]
2001 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6356
Czwalinna R et al. (2001) Vergleich zweier Gefrierverfahren von Stutenmilch hinsichtlich der anschließenden Vakuumgefriertrocknung, Kurzfassung.
ELSA
 
[174]
2001 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6396
Müller U (2001) Überlegungen Zur Planung von Produktionsprozessen in Der Ernährungsindustrie.
ELSA
 
[173]
2001 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6397
Müller U (2001) Von der Produkt- zur Prozessinnovation.
ELSA
 
[172]
2000 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3352
Müller U and Dohmann J (2000) Optimale Temperaturen fahren - Entwicklungen in der Kältetechnik. Lebensmitteltechnik 32.
ELSA
 
[171]
2000 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3361
Müller U and Wilhelm P (2000) Mit Volldampf voraus - Wassersattdampf und seine Einsatzgebiete. Lebensmitteltechnik 56–57.
ELSA
 
[170]
2000 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6227
Wilhelm P and Müller U (2000) Mit Volldampf voraus – Wassersattdampf und seine Einsatzgebiete. Lebensmitteltechnik 56–57.
ELSA
 
[169]
2000 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6229
Müller U and Dohmann J (2000) Optimale Temperaturen – Entwicklungen in der Kältetechnik. Lebensmitteltechnik 16–18.
ELSA
 
[168]
2000 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6394
Wilhelm P, Lehre G and Müller U (2000) Zur Sattdampfentkeimung einer mit B. subtilis-Sporen verkeimten Modelloberfläche.
ELSA
 
[167]
2000 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6395
Müller U, Wilhelm P and Lehre G (2000) Neue Konzepte zur schonenden Sattdampfentkeimung pflanzlicher Materialien für die Lebensmittel- und Pharmaindustrie.
ELSA
 
[166]
1999 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3362
Müller U, Heidemann J and Heine M (1999) Zur Prozessplanung in Der Lebensmittelindustrie T. 1u.2. Lebensmitteltechnik.
ELSA
 
[165]
1998 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2757
Müller U et al. (1998) Kombinierter Einfluss von Temperatur, Aw- Und PH-Wert Auf Die Aktivität Der Porteasen von Pseudomonas- Und Bacillus-Stämmen. Berliner und Münchener tierärztliche Wochenschrift 9–12.
ELSA
 
[164]
1998 | Patent | ELSA-ID: 3350
Müller U (1998) Verfahren Und Vorrichtung Zur Entkeimung Und Entwesung von Oberflächen Durch Wiederholte Kondensation.
ELSA
 
[163]
1998 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3355
Müller U, Völker L and Nagel M (1998) Entkeimung von Gewürzen - Teil 3:Entwicklungen Bei (Satt-) Dampfverfahren. Lebensmitteltechnik.
ELSA
 
[162]
1998 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3356
Müller U et al. (1998) Entkeimung von Gewürzen - Teil 2: Verfahrensprinzipien . Lebensmitteltechnik 30, 56–58.
ELSA
 
[161]
1998 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3357
Müller U, Völker L and Nagel M (1998) Entkeimung von Gewürzen - Teil 1: Grundlagen Und Notwendigkeit. Lebensmitteltechnik.
ELSA
 
[160]
1998 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6391
Völker L et al. (1998) Vorstellung einer Laborentkeimungsapparatur zur Sattdampfentkeimung pflanzlicher Materialien unter Verwendung oszillierender Druck- und Temperaturbedingungen sowie erster Ergebnisse zu einer B. subtilis-Reinkultur.
ELSA
 
[159]
1998 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6393
Müller U et al. (1998) Zur Prozessplanung in Der Lebensmittelindustrie.
ELSA
 
[158]
1997 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2837
Müller U et al. (1997) Verminderung von Stickstoff- Und Kohlenstoffverbindungen in Gülle Durch Algen Und Andere Mikroorganismen. DECHEMA-Jahrestagung der Biotechnologen 15, 434–435.
ELSA
 
[157]
1997 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3363
Müller U and Bauch A (1997) Mit Emulatoren Extrahieren - Einsatzmöglichkeiten in Der Lebensmittel- Und Biotechnologie. Lebensmitteltechnik.
ELSA
 
[156]
1997 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3364
Müller U and Kohlus R (1997) Dampfdrucküberlagerte Zentrifugation - Eine Mögliche Prozeßintegration in Der Lebensmitteltechnik . Lebensmitteltechnik.
ELSA
 
[155]
1997 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6224
Kohlus R and Müller U (1997) Dampfdrucküberlagerte Zentrifugation - Eine mögliche Prozessintegration in der Lebensmitteltechnik. Lebensmitteltechnik 36–38.
ELSA
 
[154]
1997 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6225
Müller U (1997) Vom Druck zum Signal gelangen - Grundlegendes zum Thema Druckmesstechnik. Lebensmitteltechnik 14–15.
ELSA
 
[153]
1997 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6226
Müller U and Bauch A (1997) Mit Emulgatoren extrahieren- Einsatzmöglichkeiten in der Lebensmittel- und Biotechnologie. Lebensmitteltechnik 46–49.
ELSA
 
[152]
1996 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3358
Müller U (1996) Neue Aspekte Bei Der Sattdampfentkeimung von Drogen. Die pharmazeutische Industrie : pharmind.
ELSA
 
[151]
1996 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3359
Müller U and Zürmer I (1996) Sattdampfentkeimung Pflanzlicher Materialien. LVT : Die neue Zeitschrift für Lebensmittel- und Verpackungstechnik.
ELSA
 
[150]
1996 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3360
Müller U, Bindrich U and Rohenkohl H (1996) Gefrorene Eierprodukte. Lebensmitteltechnik.
ELSA
 
[149]
1996 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6221
Zürner I and Müller U (1996) Sattdampfentkeimung pflanzlicher Materialien - Reduzierung der Verluste an ätherischen Ölen. LVT 41, 22–26.
ELSA
 
[148]
1996 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6222
Bindrich U et al. (1996) Gefrorene Eiprodukte - Vorteile, Herstellung und Eigenschaften. Lebensmitteltechnik 9, 50–55.
ELSA
 
[147]
1996 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6389
Müller U (1996) Lebensmittelemulgatoren als neuartige Extraktionsmittel für die Lebensmittel- und Biotechnologie?
ELSA
 
[146]
1996 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6390
Müller U (1996) Lebensmittelemulgatoren als neuartige Extraktionsmittel für die Lebensmittel- und Biotechnologie?
ELSA
 
[145]
1995 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3347
Müller U, Merrettig-Bruns U and Hollmann D (1995) Polyethylenglykol-Derivate Als Extraktionsmittel Für Extraktive Sekundärmetabolit-Fermentationen. Chemie-Ingenieur-Technik 67, 783–786.
ELSA
 
[144]
1995 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6201
Müller U, Merrettig-Bruns U and Hollmann D (1995) Polyethylenglykolderivate als Extraktionsmittel für extraktive Sekundärmetabolitfermentationen. Chem.-Ing.-Tech. 67, 783–786.
ELSA
 
[143]
1995 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6384
Müller U (1995) Extraktion - Anwendung neuartiger Extraktionssysteme in der Lebensmitteltechnik und Biotechnologie.
ELSA
 
[142]
1995 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6385
Müller U and Kohlus R (1995) Untersuchung zur Verringerung der Verluste an ätherischen Ölen bei der hydrothermischen Entkeimung von pflanzlichen Rohstoffen und technische Konsequenzen.
ELSA
 
[141]
1995 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6386
Müller U and Kohlus R (1995) Effekte bei der Heißdampfbehandlung von Filterkuchen im Zentrifugalfeld.
ELSA
 
[140]
1995 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6388
Müller U and Zürner I (1995) Hydrothermische Entkeimung von pflanzlichen Rohstoffen unter Minimierung von Wirkstoffverlusten.
ELSA
 
[139]
1994 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2762
Müller U and Nagel M (1994) Biosensoren : Workshop Am Deutschen Institut Für Lebensmitteltechnik e.V. in Quakenbrück. Lebensmitteltechnik 26, 43.
ELSA
 
[138]
1994 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2768
Müller U et al. (1994) Polyunsaturated Fatty Acids from Microalgae. International food ingredients (IFI) 41–52.
ELSA
 
[137]
1994 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3337
Müller U (1994) In Fleisch und Blut übergehen : Qualitätssicherung in der Fleischwarenindustrie. Lebensmitteltechnik : offizielles Organ der Gesellschaft Deutscher Lebensmitteltechnologen e.V. (GDL), des Vereins Österreichischer Lebensmittel- und Biotechnologen (VÖLB) sowie Partner im DLG-Netzwerk für Lebensmittelverarbeitung 26, 43–44.
ELSA
 
[136]
1994 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6375
Müller U (1994) Homogenisierverfahren - Grundlagen Und Einsatz Am Beispiel Der Herstellung von Speiseeis.
ELSA
 
[135]
1994 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6376
Müller U (1994) Anforderungen an Biosensoren aus Sicht der Lebensmitteltechnik.
ELSA
 
[134]
1994 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6377
Pöttker H and Müller U (1994) Fuzzy-Regelungstechnik für Kristallisationsprozesse am Beispiel der Schokoladenvorkristallisation.
ELSA
 
[133]
1994 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6378
Müller U (1994) Qualitätsmanagement nach DIN/ISO-Normen: Die Herausforderung der Märkte und Grundlage der Wettbewerbsfähigkeit.
ELSA
 
[132]
1994 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6379
Müller U (1994) Die moderne Qualitätsmanagementphilosophie.
ELSA
 
[131]
1994 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6380
Müller U (1994) Praxisbeispiele für Wassereinsparungen in der Lebensmittelindustrie.
ELSA
 
[130]
1994 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6381
Müller U (1994) Entkeimung von pflanzlichen Rohstoffen.
ELSA
 
[129]
1994 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6382
Müller U (1994) Extraktion - Beiträge zur Einführung neuartiger Extraktionsmittel in der Lebensmittel- und Bioverfahrenstechnik.
ELSA
 
[128]
1994 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6383
Müller U (1994) Trocknungstechnik - Anwendung für die Deponierung von Klärschlamm.
ELSA
 
[127]
1993 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2760
Müller U (1993) Möglichkeiten Der Gewinnung Hochwertiger,Mikrobieller Fette. Lebensmittelbiotechnologie - Eine Einführung.
ELSA
 
[126]
1993 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 3336
Müller U (1993) Möglichkeiten Der Gewinnung Hochwertiger,Mikrobieller Feffe. Lebensmittelbiotechnologie - Eine Einführung. pp. 87–107.
ELSA
 
[125]
1993 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6371
Müller U (1993) Qualitätssicherungsaspekte in der Speiseeisproduktion.
ELSA
 
[124]
1993 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6372
Müller U (1993) Emulgieren - Verfahren und Apparate.
ELSA
 
[123]
1993 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6373
Müller U (1993) Prozesskenntnis Als Voraussetzung Für Moderne Qualitätssicherung Am Beispiel Der Speiseeisherstellung.
ELSA
 
[122]
1993 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6374
Müller U (1993) Moderne Technologien zur Herstellung von Desserts: Konsistenzgebung.
ELSA
 
[121]
1992 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6355
Franke H et al. (1992) Polyunsaturated Fatty Acids from Microalgae.
ELSA
 
[120]
1992 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6370
Müller U (1992) Gewinnung Hochwertiger, Mikrobieller Fette.
ELSA
 
[119]
1991 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 3345
Müller U (1991) Entwicklung Eines Verfahrens Zur Mikrobiologischen Erzeugung Hochwertiger Öle Und Aromastoffe Mit Hilfe Der CO2 -Hochdurckextraktion. Indirekt-Spezifische Förderung Der Biotechnologie 1986-1989. pp. 225–229.
ELSA
 
[118]
1991 | Dissertation | ELSA-ID: 6196
Müller U (1991) Extraktiv-Fermentation von Sekundärmetaboliten am Beispiel von Cycloheximid. Universität Dortmund.
ELSA
 
[117]
1991 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6354
Müller U (1991) Application of CO2-Supercritical Fluid Extraction for Microbial Products in Food Industry. Dechema, pp. 10.3-2.
ELSA
 
[116]
1991 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6369
Müller U (1991) Application of CO2-Supercritical Fluid Extraction for Microbial Products in Food Industry.
ELSA
 
[115]
1990 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2767
Müller U et al. (1990) SECONDARY METABOLITES BY EXTRACTIVE FERMENTATION. Seperation for Biotechnology . pp. 567–576.
ELSA
 
[114]
1990 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6368
Müller U (1990) Biotechnologisch Gewonnene Fette Und Öle.
ELSA
 
[113]
1989 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2764
Müller U et al. (1989) Non-Ionic Surfaetants as In-Situ Extraction Solvents for Hydropbobic Fermentation Products. Dechema biotechnology conferences 3, 1092–1096.
ELSA
 
[112]
1989 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2765
Müller U et al. (1989) In-Situ Extraction of Secondary Metabolites. Dechema biotechnology conferences 3, 1089–1092.
ELSA
 
[111]
1989 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3346
Müller U, Träger M and Onken U (1989) Selection of Solvents for Extractive Fermentations. Berichte der Bunsengesellschaft : physical chemistry, chemical physics 93, 1001–1004.
ELSA
 
[110]
1989 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6200
Müller U, Träge M and Onken U (1989) Selection of Solvents for Extractive Fermentation. Ber. Bunsenges. Phys. Chem. 93.
ELSA
 
[109]
1989 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6272
Träger M et al. (1989) Non-Ionic Surfactants as In-Situ Extraction Solvents for Hydrophobic Fermentation Products.
ELSA
 
[108]
1989 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6365
Müller U, Träger M and Onken U (1989) Selection of Solvents for Extractive Fermentation.
ELSA
 
[107]
1989 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6366
Müller U et al. (1989) In-Situ Extraction of Secondary Metabolites.
ELSA
 
[106]
1989 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6367
Träger M et al. (1989) Non-Ionic Surfactants as In-Situ Extraction Solvents for Hydrophobic Fermentation Products.
ELSA
 
[105]
1988 | Patent | ELSA-ID: 6157
Onken U et al. (1988) Verfahren Zur Extraktion von Wirkstoffen Aus Fermentationsbrühen.
ELSA
 
[104]
1988 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6271
Müller U, Träger M and Onken U (1988) Extraktive Fermentation von Antibiotika .
ELSA
 
[103]
1988 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6364
Müller U, Träger M and Onken U (1988) Extraktive Fermentation von Antibiotika.
ELSA
 
[102]
1987 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2769
Müller U, Träger M and Onken U (1987) Einfluss Erhöhter Sauerstoff-Partialdrücke Auf Die Bildung von Gluconsäure Durch Gluconobacter Oxydans. Chemie Ingenieur Technik (CIT) 59, 939–940.
ELSA
 
[101]
1987 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6199
Träger M, Müller U and Onken U (1987) Einfluss erhöhter Sauerstoff-Partialdrücke auf die Bildung von Gluconsäure durch Gluconobacter oxydans. Chem.-Ing.-Tech. 59.
ELSA
 
Markierte Publikation(en)

Suche

Publikationen filtern

Darstellung / Sortierung

Zitationsstil: Political Science (Journal)

Export / Einbettung