Please note that ELSA no longer supports Internet Explorer versions 8 or 9 (or earlier).
We recommend upgrading to the latest Internet Explorer, Google Chrome, or Firefox.
1131 Publikationen
2021 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6926
Upmann M, Weyland G. Was ist erlaubt, was verboten? 16. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost – 4. Teil. Fleischwirtschaft. 2021;100(12):52–7.
ELSA
2021 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6927
Upmann M, Weyland G. Was ist erlaubt, was verboten? 16. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost – 3. Teil. Fleischwirtschaft. 2021;100(11):48–50.
ELSA
2021 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 7095
Schattenberg B, Stake K, Schneider J. Einsatzmöglichkeiten von Allulose zur Kalorienreduktion in Biermischgetränken. In: Behr´s Verlag GmbH, editor. Behr´s Jahrbuch für die Lebensmittelwirtschaft 2022. 1st ed. Hamburg: Behr´s Verlag; 2021.
ELSA
2021 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 5423
Katsch L, Methner FJ, Schneider J. Kinetic studies of 5-(Hydroxymethyl)-furfural formation and change of the absorption at 420 nm in fruit juices for the improvement of pasteurization plants . International Journal of Food Engineering . 2021;17(9):703–13.
ELSA
| DOI
| WoS
2021 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5504
Katsch L, Schneider J. Potential für eine schonendere Pasteurisation. Brauwelt. 2021;(14):340–3.
ELSA
| Download (ext.)
2021 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6158
Müller U, Blome A, Luttmann M. Ressourceneinsparung und Individualisierung bei Lebensmittelherstellungsprozessen mit Hilfe von Industrie-4.0-Methoden - Digitalisierung startet mit der Datenbeschaffung. In 2021.
ELSA
2021 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6171
Schneider J, Dammann_ A, Schwarzer K, Müller U. Pasteurisation von Getränken: Verweilzeitverteilungen in der KZE und Chemischer Temperatur-Zeit-Indikator zur Prüfung von KZE-Anlagen. In 2021.
ELSA
2020 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12787
Becker B, Dabisch-Ruthe M, Pfannebecker J. Inactivation of Murine Norovirus on Fruit and Vegetable Surfaces by Vapor Phase Hydrogen Peroxide. Journal of food protection . 2020;83(1):45–51.
ELSA
| DOI
| WoS
| PubMed | Europe PMC
2020 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 1991
Funk M, Scharf M, Dörksen H, Danneel HJ, Lohweg V, Hübner M, et al. Creating a Self-authentication System for Smart Banknotes. In: ODS 2020 Review. San Francisco, USA.; 2020.
ELSA
| Download (ext.)
2020 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 7929
Hernández Rodriguez T, Deppe S, Gassenmeier V, Kuhfuß F, Tölle M, Ifrim GA, et al. Modeling of Chlorella vulgaris in shake flasks with respect to light intensity and light duration. 2020.
ELSA
2020 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 7930
Hernández Rodriguez T, Posch C, Pörtner R, Frahm B. Towards integration of prior knowledge and propagation of uncertainty for digital twins of biopharmaceutical production processes. 2020.
ELSA
2020 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 7936
Hernández Rodriguez T, Frahm B, Posch C. Integration of prior knowledge and digital tools for uncertainty-based decision support. 2020.
ELSA
2020 | Konferenzband - Beitrag | ELSA-ID: 7937
Hernández Rodriguez T, Deppe S, Gassenmeier V, Kuhfuß F, Tölle M, Ifrim GA, et al. Modeling of Chlorella vulgaris algae in shake flasks with respect to light intensity and light duration. Chemie Ingenieur Technik, Tagungsband zur 10. ProcessNet-Jahrestagung und 34. DECHEMA-Jahrestagung der Biotechnologen 2020. Wiley; 2020. (Volume 92; vol. No. 9).
ELSA
| DOI
2020 | Konferenzband - Beitrag | ELSA-ID: 7938
Hernández Rodriguez T, Posch C, Pörtner R, Frahm B. Towards integration of prior knowledge and propagation of uncertainty for digital twins of biopharmaceutical production processes. Chemie Ingenieur Technik, Tagungsband zur 10. ProcessNet-Jahrestagung und 34. DECHEMA-Jahrestagung der Biotechnologen 2020. Wiley; 2020. (Volume 92; vol. No. 9).
ELSA
| DOI
2020 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6571
Upmann M. Separatorenfleisch oder nicht? Konzept zur Einordnung von Geflügelrohstoffen. Rundschau für Fleischhygiene und Lebensmittelüberwachung. 2020;(1):5–6.
ELSA
2020 | Zeitungsartikel | ELSA-ID: 6572
Upmann M. Wissenschaftler kritisiert Bauern-Bashing. Neue Westfälische. 2020;
ELSA
2020 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 2392
Möller J, Hernández Rodríguez T, Müller J, Arndt L, Kuchemüller KB, Frahm B, et al. Model uncertainty-based evaluation of process strategies during scale-up of biopharmaceutical processes. Computers & Chemical Engineering. 2020;134:1–13.
ELSA
| DOI
2020 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2397
Hernández Rodríguez T, Frahm B. Design, Optimization and Adaptive Control of Cell Culture Seed Trains. In: Pörtner R, editor. Animal Cell Biotechnology - Methods and Protocols. Berlin, Heidelberg, New York: Springer; 2020. p. 251–67. (Methods in Molecular Biology; vol. 2095).
ELSA
| DOI
2020 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2399
Deppe S, Frahm B, Hass VC, Hernández Rodríguez T, Kuchemüller KB, Möller J, et al. Estimation of Process Model Parameters. In: Pörtner R, editor. Animal Cell Biotechnology: Methods and Protocols. Berlin ; Heidelberg ; New York: Springer; 2020. p. 213–34. (Methods in Molecular Biology; vol. 2095).
ELSA
| DOI