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1218 Publikationen
2022 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12946
Beindorf PM, Kovalenko O, Ulrich S, Geißler H, Korbel R, Schwaiger K, et al. Investigation of Meat from Ostriches Raised and Slaughtered in Bavaria, Germany: Microbiological Quality and Antimicrobial Resistance. Biology : open access journal. 2022;11(7).
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2022 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12957 | 
Gehlen H, Inerle KS, Ulrich S, Briese B, Straubinger RK. Lyme-Borreliose und Granulozytäre Anaplasmose bei Pferden Teil 2 – Klinische Relevanz (Tierarztbefragung). Pferdeheilkunde . 2022;38(6):544–53.
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2021 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6840
Pauli D, Wisser S. Datenanalyse und autonome Prognostik zur Verbesserung der Transparenz und Sicherheit von Lebensmitteln. In 2021.
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2021 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6842
Pauli D, Neumaier M, Scharf M, Funke C. Von der offline zur online Qualitätskontrolle mittels Echtzeit- und Fingerprint-Analytik. In 2021.
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2021 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6926
Upmann M, Weyland G. Was ist erlaubt, was verboten? 16. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost – 4. Teil. Fleischwirtschaft. 2021;100(12):52–7.
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2021 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6927
Upmann M, Weyland G. Was ist erlaubt, was verboten? 16. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost – 3. Teil. Fleischwirtschaft. 2021;100(11):48–50.
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2021 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 7095
Schattenberg B, Stake K, Schneider J. Einsatzmöglichkeiten von Allulose zur Kalorienreduktion in Biermischgetränken. In: Behr´s Verlag GmbH, editor. Behr´s Jahrbuch für die Lebensmittelwirtschaft 2022. 1st ed. Hamburg: Behr´s Verlag; 2021.
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2021 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 7927
Hernández Rodriguez T, Frahm B. Model-based methods in bioprocess technology - Bioprocess modeling, simulation and prediction. 2021.
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2021 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 7931
Moser A, Möller J, Kuchemüller KB, Deppe S, Hernández Rodriguez T, Gassenmeier V, et al. Model-assisted Design of Experiments - Concept, Software and Applications. 2021.
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2021 | Lexikoneintrag | ELSA-ID: 7939
Wirtanen G, Alarinta J, Frahm B, Fasse S. Bovine Colostrum for Human Consumption. In: MDPI Encyclopedia, Scholarly Community Encyclopedia, Category: Agriculture, Dairy & Animal Science. 2021.
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2021 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 7983
Hernández Rodriguez T, Morerod S, Pörtner R, Wurm FM, Frahm B. Considerations of the impacts of cell-specific growth and production rate on clone selection – a simulation study. In: Bioprocess Systems Engineering Applications in Pharmaceutical Manufacturing. Basel: MDPI; 2021. p. 49–74. (Processes : open access journal ; vol. special issue).
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2021 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 7985
Hernández Rodriguez T, Posch C, Pörtner R, Frahm B. Dynamic parameter estimation and prediction over consecutive scales, based on moving horizon estimation - applied to an industrial cell culture seed train. Bioprocess and Biosystems Engineering. 2021;44(4):793–808.
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2021 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 7986
Moser A, Kuchemüller KB, Deppe S, Hernández Rodriguez T, Frahm B, Pörtner R, et al. Model-assisted DoE software: Optimization of growth and biocatalysis in Saccharomyces cerevisiae bioprocesses. Bioprocess and Biosystems Engineering. 2021;44(4):683–700.
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2021 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 8078
Blome A, Luttmann M, Frahm B, Müller U. Messtechnikkonzepte für die Erfassung von qualitätsrelevanten Parametern und Merkmalen bei der Weizenteigverarbeitung. Seminar Life Science Technologies 2021-04-28. 2021.
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2021 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6158
Müller U, Blome A, Luttmann M. Ressourceneinsparung und Individualisierung bei Lebensmittelherstellungsprozessen mit Hilfe von Industrie-4.0-Methoden - Digitalisierung startet mit der Datenbeschaffung. In 2021.
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2021 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6171
Schneider J, Dammann_ A, Schwarzer K, Müller U. Pasteurisation von Getränken: Verweilzeitverteilungen in der KZE und Chemischer Temperatur-Zeit-Indikator zur Prüfung von KZE-Anlagen. In 2021.
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